Kurpitsa-appelsiinipiirakka
Appelsiinia käytetään laajalti jälkiruoissa, eikä kurpitsapiirakka ole poikkeus. Sitrushedelmien terävä tuoksu täydentää täydellisesti kurpitsan herkkää makua. Tuloksena on mielenkiintoinen piirakka, joka on täynnä vastakkaisia ainesosia.
- Proteiinit: 3 grammaa
- Rasvat: 12 grammaa
- Hiilihydraatit: 36 grammaa
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Kokeneille kokeille. Erikoislaitteita saatetaan tarvita.
- Annosten lukumäärä: 1
-
Kurpitsa500 G
-
Sokeri6 rkl
-
Vanilliini1 tl
-
Jauhot300 G
-
Voi200 G
-
Kanelimaistaa
-
Leivinjauhe1 tl
-
Munankeltuainen2 kpl
Pese appelsiini ja raasta kuori hienolla raastimella saadaksesi kuoren irti.
Kuori appelsiini ja poista mahdolliset jäljellä olevat kuoret. Leikkaa hedelmäliha lohkoiksi ja poista varovasti suonet.
Leikkaa tuloksena olevat viipaleet pieniksi kuutioiksi.
Raasta kurpitsan massa karkealla raastimella.
Lisää appelsiinin paloja ja kuorta raastettuun kurpitsaan.
Kaada sokeri, kaneli ja vanilja kurpitsan kanssa kulhoon. Sekoita huolellisesti.
Siivilöi jauhot erilliseen kulhoon.
Lisää jauhoihin 100 g sokeria ja teelusikallinen leivinjauhetta. Sekoita ainekset.
Pyörittele kylmä voi jauhoissa ja raasta se karkealla raastimella. Lisää kaksi kananmunankeltuaista samaan kulhoon ja sekoita kaikki ainekset, kunnes muodostuu taikina.
Kaada ⅔ saaduista taikinanmuruista uunivuoan pohjalle ja tasoita se koko pinnalle.
Lisää kurpitsatäyttö vuokaan ja levitä se tasaisesti taikinan päälle jättäen reunoille hieman tilaa.
Ripottele loppu taikina päälle. Paista 180-asteisessa uunissa 40–45 minuuttia.
Ruoka on valmis!
Samankaltainen videoresepti: Kurpitsapiirakka appelsiinilla
Etkö ole tyytyväinen vain yhteen kypsennysmenetelmään? Kokeile sitten toista reseptiä. Tämä piiras vaatii muutaman ainesosan ja maissitärkkelystä enemmän, mutta tulos on sen arvoinen. Toisin kuin ensimmäisessä reseptissä, toisessa kurpitsapiirakassa on selkeämpi rakenne. Lisäksi kokonaisten appelsiiniviipaleiden sijaan käytetään vain kuorta ja mehua. Tuloksena on kaksi erilaista piirakkaa, joilla on erilaiset maut, jotka perustuvat samaan kypsennysmenetelmään. Kokeile tehdä molemmat versiot annetulla reseptillä ja päätä itse.
Kurpitsapiirakkaa tehdessä on parasta keskittää kaikki huomio täytteeseen. Juuri kurpitsan täyte tekee koko annoksesta erityisen, jolloin voit nauttia täysin siemauksin taikinan täyteläisyydestä ja herkästä aromista. Mutta kokeilua kannustetaan myös, joten voit vapaasti lisätä appelsiininkuoren tai hedelmälihan määrää tai lisätä uusia ainesosia, joita ei ole mainittu reseptissä. Kurpitsa sopii kauniisti yhteen monien ruokien kanssa. Kypsennä, maista ja kokeile – kaikki riippuu taidoistasi ja mielikuvituksestasi!
- 1 tunti 40 minuuttia
- 177 kcal
- 382
- 1 tunti
- 142,3 kcal
- 5457
- 1 tunti 15 minuuttia
- 304,7 kcal
- 399
- 40 minuuttia
- 278,7 kcal
- 9971
- 2 tuntia
- 175,8 kcal
- 676
- 1 tunti 50 minuuttia
- 281,3 kcal
- 727
- 1 tunti
- 208,6 kcal
- 3267
- 1 tunti 35 minuuttia
- 259,9 kcal
- 257