Kurpitsa- ja raejuustopiirakka uunissa

Leikkaa kurpitsan hedelmäliha leivinpaperilla vuoratulle ja voidelulle uunipellille. Paista uunissa 180 asteessa 40–45 minuuttia.

Siirrä paistettu massa tehosekoittimen kulhoon, lisää 1,5 ruokalusikallista mannaryynejä ja 3 ruokalusikallista sokeria. Sekoita ainekset.

Lisää vatkattu muna ja sekoita muiden ainesten kanssa.

Lisää erillisessä syvässä kulhossa loput mannaryynit ja sokeri, raejuusto, rusinat ja yksi muna. Sekoita seos haarukalla.

Levitä ensimmäinen kerros kurpitsaseosta vuokaan. Käytä noin kolme ruokalusikallista kerrosta kohden.

Levitämme piirakan toisen kerroksen rahkaseoksella. Myös kolme ruokalusikallista.

Vaihtele kerroksia, kunnes ainekset loppuvat. Viimeisen kerroksen tulisi olla raejuustoa.

Laita vuoka uuniin 180 asteeseen 40–50 minuutiksi.