Kurpitsan donitsit
Kurpitsadongit ovat herkullinen jälkiruoka, jonka upea koostumus muistuttaa japanilaista sokerikakkua. Maidon ja esikypsennetyn kurpitsan lisääminen taikinaan tekee niistä erittäin pehmeitä. Kurpitsan luonnollinen pigmentti antaa niille myös eloisan oranssin tai kellertävän värin.
- Proteiinit: 5,5 grammaa
- Rasvat: 4,2 grammaa
- Hiilihydraatit: 42 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 6
Tämän kurpitsadongitsireseptin erityispiirre on se, etteivät ne vaadi pitkää kohotusta. Joten jos haluat nopeasti tarjoile jälkiruoka teen kanssa ja herkullinen Nopeaan välipalaan tämä resepti on kokeilemisen arvoinen. Hienon taikinan ansiosta nämä donitsit voi paistaa paahtopaistoksessa tai uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, vain 20 minuutissa.
Jos päätät käyttää voin sijaan auringonkukkaöljyä, tarvitset vain 40 ml. Sinun on sekoitettava se samalla tavalla, kun taikina on melkein valmista. Voit sekoittaa taikinan paitsi käsin myös yleiskoneessa alhaisella nopeudella.
-
Kurpitsa300 G
-
Vesi200 G
-
Sokeri2 rkl
-
Hiiva1 tl
-
Suolaa1 tl
-
Maito200 ml
-
Jauhot350 G
-
Voi1 rkl
Täytä paksupohjainen kattila vedellä ja lisää kuoritut kurpitsankuutiot. Keitä keskilämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
Muussaa kurpitsa haarukan piikeillä ja kaada joukkoon lämmin maito. Sekoita hyvin.
Lisää sokeri, suola ja hiiva saatuun seokseen ja sekoita haarukalla.
Lisää esisiivilöidyt jauhot vähän kerrallaan ja sekoita haarukalla. Kun taikina alkaa paksuuntua, vaivaa sitä käsin hyvin, kunnes se on sileää.
Lisää pehmennetty voi ja jatka vaivaamista, kunnes se on tasaisesti jakautunut ja imeytynyt taikinaan.
Muotoile taikinasta pallo ja peitä kulho kelmulla tai pyyhkeellä. Anna kohota lämpimässä paikassa 30 minuuttia.
Siirrä taikina silikonimatolle ja vaivaa sitä varovasti kuohkeaksi suorakulmioksi. Jaa se kolmeen suikaleeseen vaakasuunnassa ja viiteen pystysuunnassa, jolloin saat 15 suorakulmiota.
Muotoile jokainen pala palloksi ja peitä palat kelmulla, jotta ne eivät kuivu. Ota pallot yksi kerrallaan ja litistä ne soikeiksi. Tee lastalla viilto, mutta älä leikkaa aivan toiseen päähän asti.
Letitämme päät yhteen muodostaen kaksinkertaisen letin ja nipistämme päät. Anna vaikuttaa 10–20 minuuttia, kunnes hiukset ovat tuuheat.
Kuumenna auringonkukkaöljy paistinpannulla miedolla lämmöllä ja lisää sitten lämpöä keskilämmölle. Paista donitseja 3–4 puolelta käännellen niitä haarukalla ruskistumisen aikana. Kun donitsit ovat kypsiä, aseta ne talouspaperille valumaan ylimääräinen öljy pois.
Kurpitsamunkit ovat valmiita. Anna niiden jäähtyä lämpimiksi ja ripottele päälle vaniljajauhetta tai sokeria.
Jos olet etsinyt tapaa tehdä todella terveellisiä donitseja, olet löytänyt sen. Kurpitsa tarjoaa niille runsaasti vaikuttavia aineita. Ja jos paistat ne uunissa, saat todella dieettiystävällisen jälkiruoan.
- 35 minuuttia
- 190,9 kcal
- 7488
- 30 minuuttia
- 321,9 kcal
- 527
- 30 minuuttia
- 500 kcal
- 892
- 30 minuuttia
- 378,4 kcal
- 1367
- 3 tuntia
- 327,7 kcal
- 8150
- 1 tunti
- 304,1 kcal
- 3784
- 45 minuuttia
- 201,1 kcal
- 2526
- 45 minuuttia
- 500 kcal
- 2132