Hiivattomat kefir-donitsit
Nämä donitsit yllättävät sinut, sillä ne ovat niin helppoja tehdä, kun sinulla on vähän aikaa etkä ehdi kohottaa taikinaa. Tästä reseptistä tulee 14–15 donitsia. Joten jos haluat tehdä vähemmän tai enemmän donitseja, säädä ainesosien määriä tarpeidesi mukaan.
- Proteiinit: 7,2 grammaa
- Rasvat: 1,1 grammaa
- Hiilihydraatit: 40,5 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 6
Nämä pehmeät donitsit ovat uskomattoman nopeita tehdä. Sekoita vain kaikki ainekset yhteen, muotoile donitsit heti ja paista ne. Niistä tulee uskomattoman pehmeitä, mureita ja vastustamattoman herkullisia.
Koska jälkiruoka paistetaan uunissa, makeisista tulee erityisiä, sisältä pehmeitä ja päältä rapeita. Paistamisen jälkeen voit koristella ne suklaa- tai sokerikuorrutteella, jotta niistä tulisi entistäkin herkullisempia. Mutta jopa tomusokerilla siroteltuina ne tuoksuvat ja ovat syötäviä muutamassa minuutissa.
-
Kefiiri200 ml
-
Muna C11 kpl
-
Sokeri3 rkl
-
Suolaanipistää
-
Sooda3 G
-
Jauhot300 G
-
Leivinjauhe1 tl
Riko kananmuna yleiskoneen kulhossa, lisää ripaus suolaa ja sokeria. Vatkaa täydellä nopeudella, kunnes seos on kermaista ja kaksinkertaistuu tai kolminkertaistuu kooltaan.
Lisää ruokasoodaa lämpimään kefiriin ja sekoita hyvin, anna seistä 2-3 minuuttia, jotta ainesosat alkavat olla vuorovaikutuksessa keskenään.
Siivilöi jauhot syvään kulhoon, lisää leivinjauhe ja sekoita hyvin, kunnes seos on tasaista.
Vähennä sekoittimen nopeutta keskitasolle ja kaada kefiiriseos munavaahdon joukkoon.
Lisää jauhot vähitellen koko ajan vatkaten. Kun taikina alkaa paksuuntua, sekoita sitä lusikalla. Jos yleiskoneesi on riittävän tehokas ja sinulla on taikinakoukku, odota vain, kunnes taikina on täysin yhistynyt.
Siirrä taikina jauhotetulle työtasolle. Vaivaa käsin noin 10 minuuttia, kunnes se pehmenee ja muuttuu taipuisammaksi.
Kauli saatu taikina noin 5–7 mm paksuiseksi kerrokseksi kaulimella.
Leikkaa donitseja lasista ja pullonkorkista, piparkakkumuoteista tai erityisistä muotteista. Kun donitsit ovat valmiita, aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Paista donitseja 170-180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
Hiivattomat kefiiridonitsit ovat valmiita. Anna niiden jäähtyä lämpimiksi ja koristele halutessasi tomusokerilla ja marjoilla.
- 30 minuuttia
- 331 kcal
- 2765
- 1 tunti 25 minuuttia
- 403 kcal
- 2047
- 3 tuntia
- 327,7 kcal
- 8150
- 2 tuntia 50 minuuttia
- 264 kcal
- 824
- 40 minuuttia
- 255,5 kcal
- 1333
- 35 minuuttia
- 190,9 kcal
- 7488
- 30 minuuttia
- 321,9 kcal
- 527
- 2 tuntia
- 330 kcal
- 10027