Kefiiridonitsit hiivalla
Kefirillä tehdyt hiivadonitsit ovat ilmavia ja herkullisia. Taikina on vielä mureampaa kuin maidolla tehty. Voit käyttää joko kuivahiivaa tai tuoretta hiivaa tämän jälkiruoan pohjan tekemiseen, mutta ensin mainittu on parempi, koska se antaa taikinan kohota nopeammin.
- Proteiinit: 7,2 grammaa
- Rasvat: 10 grammaa
- Hiilihydraatit: 40,5 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 6
Uskomattoman herkulliset ja pehmeät sitruunakuorrutteella täytetyt paistetut donitsit on helppo valmistaa pikahiivalla. Sinun ei tarvitse odottaa tuntikausia taikinan kohoamista, vaan voit yksinkertaisesti tarjoilla jotain herkullista. Tämä kefirdonitsiresepti on yksinkertainen, joten se on täydellinen aamiainen tai lounasvälipala, kun haluat hemmotella lapsia tai vieraita jollain epätavallisella.
Halutessasi voit jättää kuorrutteen pois ja korvata sen voin kanssa sulatetulla suklaalla makeamman donitsien saamiseksi. Voit koristella ne strösseleillä tai värillisellä sokerilla.
-
Kefiiri200 ml
-
Vesi20 ml
-
Suolaa1 tl
-
Sokeri1 rkl
-
Muna C11 kpl
-
Munankeltuainen1 kpl
-
Auringonkukkaöljy2 rkl
-
Vaniljasokeri10 G
-
Jauhot480 G
-
Kuivahiiva6 G
-
tomusokeri100 G
-
Sitruunamehu30 G
Kaada kefiiri kulhoon ja lisää sokeri, sekoita hyvin, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet.
Vatkaa munat kevyesti suolan kanssa ja lisää ne kefiriin vaniljan ja hiivan kanssa. Sekoita tasaiseksi. Lisää sitten jauhot ja ala vaivata taikinaa vispilällä ja sitten käsin.
Lisää auringonkukkaöljy ja vaivaa taikinaa käsin noin 10 minuuttia, kunnes se on pehmeää ja taipuisaa. Se tarttuu käsiisi, mutta se ei haittaa. Hiivan noustessa taikinasta tulee kiinteämpää.
Peitä kulho muovipussilla ja anna kohota lämpimässä paikassa 20–30 minuuttia keittiösi lämpötilasta riippuen. Voit nopeuttaa kohoamista käärimällä kulhon pyyhkeeseen. Älä anna kohota liian kauan, muuten tai taikinasta tulee liian hapanta.
Kauli taikina jauhotetulla alustalla. Kasta donitsivuoka tai lasi jauhoissa ja leikkaa siitä ympyröitä. Leikkaa keskusta pullonkorkilla tai erityisellä piparkakkumuotilla. Levitä donitseja hieman käsin.
Kuumenna auringonkukkaöljy ja aseta puinen lasta keskelle. Jos lastan ympärille muodostuu kuplia, lisää donitsit. Paista niitä muutama minuutti kummaltakin puolelta. Kun ne ovat kypsiä, laita ne talouspaperille valumaan ylimääräinen öljy pois.
Sekoita pienessä kulhossa tomusokeri ja vastapuristettu sitruunamehu ja valuta seos donitsien päälle. Tarjoile kuumana tai lämpimänä parhaan maun saavuttamiseksi.
Valmista ja ilahduta rakkaitasi herkullisilla jälkiruoilla joka päivä. Hyvää ruokahalua!
- 3 tuntia
- 235 kcal
- 3057
- 30 minuuttia
- 331 kcal
- 2765
- 30 minuuttia
- 500 kcal
- 892
- 20 minuuttia
- 256 kcal
- 1968
- 2 tuntia
- 331,4 kcal
- 3862
- 3 tuntia 35 minuuttia
- 269,3 kcal
- 7208
- 1 tunti
- 304,1 kcal
- 3784
- 20 minuuttia
- 155,6 kcal
- 2025