Mausteinen paratiisi -omenahillo – Resepti täytteelle ja kerroksille vaiheittaisten kuvien kera

Maustettua paratiisiomenahilloa voi tarjoilla vohveleiden, croissanttien tai muiden aamiaiseksi valmistamiesi leivonnaisten kanssa. Tämä herkullinen ja aromaattinen hillo herättää ruokahalusi ja antaa energiaa jopa synkimpänä, harmaimpana ja kylmimpänä päivänä.

Ravintoarvo annosta kohden

0 kcal

Proteiinit: 0 grammaa
Rasvat: 0 grammaa
Hiilihydraatit: 0 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 35 minuuttia
Aika keittiössä: 25 minuuttia
Monimutkaisuus:

Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
Annosten lukumäärä: 1

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Paratiisin omenahilloa mausteilla

Ainesosat

Annoksia

Ranetki

2 kg
Sokeri

2 kg
Kardemumma

1 kpl
Neilikka

5 kpl
Muskottipähkinä

nipistää
Kaneli

1 kpl

Valmistelu

Vaihe 1

Leikkaa pestyistä omenoista isoja paloja, jättäen sydämet pieneen osaan hedelmälihaa. Älä heitä poistettuja siemeniä pois. Ripottele omenamassan päälle sokeria ja sekoita isolla lusikalla. Laita peitettynä jääkaappiin yön yli, jotta omenoiden puolikkaat vapauttavat mehunsa. Tällä tavoin sinun ei tarvitse lisätä vettä.

Vaihe 2

Laita kattila liedelle ja kuumenna rapuomenoita miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Kiehauta sitten, ota pois liedeltä, peitä kannella ja anna jäähtyä. Tämä estää rapuomenoiden makua pilaantumasta ja varmistaa samalla niiden kypsymisen perusteellisesti.

Vaihe 3

Lisää hieman omenoiden mehua siemenkodan läpi, laita keskilämmölle ja keitä noin 5 minuuttia.

Vaihe 4

Puristamme ytimet siivilän läpi ja lisäämme ne jo kylmään hilloon. Tämä rikastuttaa syntynyttä sosetta ylellisellä aromilla eikä Zhelfixiä tarvitse lisätä. Loppujen lopuksi juuri ytimeen kertyy suurin osa pektiinistä.

Vaihe 5

Murra kanelitanko puoliksi ja lisää se pannulle. Lisää sitten jauhettu kardemumma, muskottipähkinä ja neilikka. Sekoita ja anna kiehua hiljalleen kaksi minuuttia kiehumispisteestä.

Vaihe 6

Ota neilikka ja kaneli lautaselle ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi ja homogeeniseksi. Hauduta noin 3 minuuttia.

Vaihe 7

Ranetkihillo on valmista. Kaada se purkkeihin ja sulje. Hillo sakenee vähitellen jäähtyessään ja siitä tulee niin kiinteää, että siitä voi leikata paloiksi.

Voit lisätä hilloon hieman kirpeyttä lisäämällä mausteiden kanssa sitruunankuorta tai ½ teelusikallista sitruunahappoa. Tätä suositellaan, jos omenat ovat melko makeita ja haluat pehmentää niiden makua.

Omenahillo palaa usein. On parasta käyttää ruostumattomasta teräksestä tai kuparista valmistettua kattilaa tai kulhoa. Ongelmien välttämiseksi voit voidella pohjan oliiviöljyllä ennen kypsentämistä, koska se ei jätä epämiellyttävää jälkimakua. Öljyn sijaan voit kaataa lasillisen valkoviiniä ennen kypsentämistä. Se toimii aivan yhtä hyvin kuin öljy eikä jätä hajua, koska kaikki alkoholi haihtuu.

Samankaltaisia reseptejä

1 tunti 5 minuuttia
0 kcal
138

Paratiisin omenahilloa vaniljarommilla

25 minuuttia
0 kcal
327

Antonovka-hillo

35 minuuttia
156,6 kcal
6743

Omenahillo soodaviipaleilla "Amber"

45 minuuttia
0 kcal
331

Kurpitsanhilloa omenoilla, kanelilla ja inkiväärillä

50 minuuttia
0 kcal
487

Omenahilloa puolukoilla ja saksanpähkinöillä

40 minuuttia
0 kcal
352

Paratiisin omenahilloa sitruunahapolla

1 tunti
197 kcal
595

Meloni- ja omenahillo

45 minuuttia
0 kcal
118

Omenahilloa saksanpähkinöillä

Reseptikategoriat

Hillo