Terveellisiä pähkinöitä kondensoidulla maidolla: vaiheittainen resepti
Jos kaipaat lapsuutesi makeisia, mutta klassinen "Pähkinät kondensoidulla maidolla" -keksiresepti on liian rasvainen, kaloripitoinen ja makea (ja sisältää myös gluteenia), kokeile tehdä terveellinen herkku tällä yksinkertaisella vaiheittaisella reseptillä, jossa on yksityiskohtaiset kuvaukset ja valokuvat jokaisesta vaiheesta.
- Proteiinit: 16,1 grammaa
- Rasvat: 15,1 grammaa
- Hiilihydraatit: 6,5 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 24
Äidin tai isoäidin muistikirjasta löytyvä yksinkertainen neuvostoliittolainen resepti sisältää melko paljon sokeria, voita, valkoista vehnäjauhoa ja runsaskalorista kondensoitua maitoa. Kaikki nämä ainesosat ovat paitsi ei-toivottuja terveellistä ruokavaliota noudattaville, myös kiellettyjä diabeetikoille ja glukoosi-intoleranssista kärsiville.
Ruoka on melko helppo valmistaa, joten jopa aloitteleva kokki voi käsitellä sitä käyttämällä vaiheittaista reseptiämme valokuvineen ja yksityiskohtaisine selityksineen.
-
Smetana50 ml
-
Muna C12 kpl
-
Soijajauho35 G
-
Vanilliini1 G
-
Suolaamaistaa
-
Makeutusaine5 G
-
Diabeetikon kondensoitu maito100 G
-
Herukka100 G
Sekoita kulhossa 50 grammaa smetanaa, 2 kananmunaa (käytä sekä valkuaisia että keltuaisia), ripaus suolaa, mitä tahansa makeutusainetta, jota yleensä käytät, ja 1 gramma vaniljaa (veitsen kärjellä). Sekoita ainekset huolellisesti.
Lisää 35 grammaa soijajauhoja ja sekoita taikina vispilällä (taikinasta tulee yhtä paksua kuin pannukakuista).
Kuumenna mutterivuoka käyttölämpötilaan ja voitele tarvittaessa kasviöljyllä (riippuen pannusta, mutta on parempi voidella, koska taikinassa itsessään on melko vähän rasvaa).
Lusikoimme nestemäisen taikinan ulos mittaamalla tarvittavan määrän jokaiseen kuoppaan, suljemme laitteen ja paistamme terveellisiä pähkinöitämme pähkinäleivinuunissa noin 3–5 minuuttia (aika voi vaihdella laitteen ominaisuuksista riippuen).
Poistamme valmiit puolikkaat lautaselle ja toistamme toimenpiteen, kunnes taikina loppuu.
Leikkaa paistamisen aikana reunoille muodostuva ylimääräinen taikina saksilla pois ja murskaa se. Näin saat herkullisia, rapeita paloja, jotka tuntuvat täytteessä pähkinöiltä.
Sekoita erillisessä kulhossa diabeetikoille tarkoitettu kondensoitu maito, herukat ja murskatut keksinpalat. Täytettä ei tarvitse makeuttaa.
Täytämme jokaisen puoliskon, yhdistämme ne pareittain ja asettelemme ne kauniisti lautaselle.
Voit täyttää nämä itse tehdyt, monitoimikoneessa tai pähkinäleipurissa paistetut terveelliset pähkinät millä tahansa muulla täytteellä. Valikoimastamme löytyy laaja valikoima reseptejä terveellisten kermien ja hillojen valmistukseen kotona.
Suosittelemme myös kokeilemaan herkullisten ja terveellisten pähkinöiden valmistamista raejuustotaikinasta riisin ja tattarijauhojen kanssa tämän videon suositusten mukaisesti:
Toivottavasti nautit tästä terveellisestä "pähkinä"-keksireseptistä klassiselle pähkinäntekijälle tai monitoimileipurille, jossa on terveellinen ja dieettiystävällinen täyte. Jaa omat herkulliset ja terveelliset sokerittomat ja gluteenittomat täytteesi kommenteissa.
- 30 minuuttia
- 232 kcal
- 293
- 20 minuuttia
- 376,2 kcal
- 4000
- 1 tunti
- 333,8 kcal
- 1746
- 1 tunti 40 minuuttia
- 321,2 kcal
- 543
- 30 minuuttia
- 227,4 kcal
- 671
- 30 minuuttia
- 480 kcal
- 294
- 15 minuuttia
- 125,4 kcal
- 309
- 30 minuuttia
- 401,5 kcal
- 1698