Kaurapuurocharlotte omenoilla: terveellinen uunissa paistettu resepti + 10 vaiheittaista kuvaa

Omenapiirakka on jälkiruoka, joka vie sinut välittömästi syksyn tunnelmaan. Kaikki tuntevat varmasti tämän herkun, sillä äidit ja isoäidit ovat usein tehneet tätä piirakkaa mielellään, sillä se on paitsi herkullinen myös helppo valmistaa.

Ravintoarvo annosta kohden

95.3 kcal

Proteiinit: 6,1 grammaa
Rasvat: 3 grammaa
Hiilihydraatit: 10,5 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 1 tunti
Aika keittiössä: 20 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 8

Nykyään omenapiirakkareseptejä on monia variaatioita. Sokerittomat ja jauhottomat versiot ovat tulleet erityisen suosituiksi nykymaailmassa. Tämä terveellinen piirakka ei ainoastaan sisällä lainkaan "epäterveellisiä" ainesosia, vaan se on myös vähäkalorinen. Tänään löydät tästä kokoelmasta parhaat terveelliset charlotte-reseptit, joissa kaurapuuro on tärkein ainesosa. Opit myös runsaasti vinkkejä ja niksejä, jotka auttavat sinua luomaan täydellisen herkun, jopa ilman kokkauskokemusta.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Kaurajauho

50 G
Riisijauho

100 G
Omenat

2 kpl
Muna C1

5 kpl
Vanilliini

1 hyppysellinen
Sooda

0,5 tl
Etikka

1 tl
Maito

150 ml
Makeutusaine

maistaa

Valmistelu

Vaihe 1

Erottele kananmunat valkuaisiin ja keltuaisiin. Tee tämä varovasti ja varmista, ettei valkuaisiin pääse vettä tai keltuaista.
On parasta käyttää huoneenlämpöisiä munia, sillä silloin kakusta tulee kuohkeampaa ja korkeampaa.

Vaihe 2

Kaada maito keltuaisten joukkoon ja vatkaa tasaiseksi.

Vaihe 3

Siivilöi kaurahiutaleet ja riisijauhot keltuaisista saatuun seokseen.

Kaurajauhoja voidaan valmistaa käyttämällä kaurapuuroa, jauhamalla ne myllyssä.

Vaihe 4

Lisää seuraavaksi seokseen makeutusainetta maun mukaan ja ripaus vanilliinia. Voit käyttää steviaa, tavallista sokeria, siirappeja tai luonnollisempia korvikkeita, kuten hunajaa.

Vaihe 5

Sekoita koko massa vispilällä tasaiseksi; konsistenssin tulisi olla keskipaksua.

Vaihe 6

Lisää seuraavaksi ruokasooda, joka on sammutettu etikalla, ja sekoita kaikki uudelleen.
Soodan voi korvata pelkällä leivinjauheella (0,5 tl).

Vaihe 7

Vatkaa valkuaiset sähkövatkaimella, kunnes muodostuu kova, kuohkea vaahto.

Vaihe 8

Täytteeseen käytämme omenoita. Kuori ja kuutioi toinen omena ja leikkaa toinen ohuiksi viipaleiksi kuorineen.

Voit käyttää haluamiasi omenoita, mutta kovat ja happamat lajikkeet sopivat parhaiten charlotteen.

Vaihe 9

Yhdistä vaahdotetut valkuaiset varovasti keltuais-jauhoseokseen, lisää kuoritut ja pilkotut omenat ja sekoita kaikki.

Vaihe 10

Levitä seuraavaksi taikina voideltuun vuokaan ja ripottele päälle viipaloituja omenoita. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 40–45 minuuttia.
Valmiin charlotten voi koristella makusi mukaan: kaada päälle täytettä, ripottele päälle tomusokeria, koristele hedelmillä tai marjoilla.
Tuloksena on erittäin murea ja kuohkea piirakka. Tämä herkku sopii täydellisesti juhlapöytään, ja sitä arvostavat erityisesti terveellisesti syövät!

Samankaltainen videoresepti: Kevyt omenacharlotte kaurapuurolla

Tässä videossa näytetään toinen yksinkertainen resepti. omenapiirakka, joka ei jätä sinua kylmäksi. Taikina perustuu myös muniin ja jauhoihin. kaurapuurosta, mutta käytetään myös kefiiriä, mikä tekee jälkiruoasta herkullisemman ja ainutlaatuisemman. Omenat yhdessä reseptissä mainittujen mausteiden kanssa antavat paitsi hienostuneen maun myös uskomattoman aromin, joka täyttää koko talon ja lisää erityistä viihtyisyyttä.

Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin

Mikä on paras leivinpaperi?

Silikonimuotit ovat kätevin vaihtoehto leivontaan. Niiden etuna on, että niitä ei tarvitse öljytä, koska kakku irtoaa helposti muotista ilman sitäkin.

Miksi charlotteni ei noussut?

Yksi yleisimmistä piirakan kuohkeuteen vaikuttavista virheistä on uunin avaaminen usein. Yritä olla avaamatta sitä ensimmäisten 20–30 minuutin aikana ja jäähdytä charlottea vähitellen paistamisen jälkeen välttäen äkillisiä lämpötilan muutoksia.

Mitä mausteita voi lisätä charlottiin?

Kaneli sopii parhaiten omenien kanssa; se lisää leivonnaisiin ainutlaatuisen, pikantin maun ja hienostuneen aromin. Myös vaniljauute toimii hyvin, ja sen voi tarvittaessa korvata vaniljasokerilla.

Mahdolliset korvaavat osat

Ensinnäkin voit kokeilla ja korvata sharlotkan tärkeimmän ainesosan – omenat. Kokeile tehdä sharlotkaa aprikooseilla, luumuilla tai erilaisilla marjoilla. Voit myös yhdistellä useita eri täytevaihtoehtoja.
Sinun ei tarvitse käyttää täsmälleen reseptissä mainittua jauhotyyppiä. Jos sinulla ei ole riisijauhoja, voit korvata ne millä tahansa muulla täysjyväjauholla. Sinun ei tarvitse yhdistää näitä kahta jauhotyyppiä, mutta se antaa kakulle ainutlaatuisemman maun.

Jos et ole vielä tehnyt charlotte-kakkua läheisillesi, valitse nyt sopiva resepti ja ilahduta perhettäsi tällä herkullisella leivonnaisella! Ja jaa omenapiirakkakokeilujesi tulokset kommenteissa.

Samankaltaisia reseptejä