Maidosta, kermasta ja kondensoidusta maidosta valmistettu sokerikakun liotusohje – resepti sokerikakun liotukseen vaiheittaisten kuvien kera

Jos tavallisen liotusliemen maku ei ole sinulle tarpeeksi kermainen, kokeile tätä 3-in-1-reseptiä. Vähärasvainen kerma ja kondensoitu maito lisäävät siirappiin kermaisen maun, mutta myös reilusti kaloreita. Joten odota kakustasi olevan paljon täyttävämpi liotuksen jälkeen.

Ravintoarvo annosta kohden

467 kcal

Proteiinit: 3,3 grammaa
Rasvat: 42 grammaa
Hiilihydraatit: 20 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 5 minuuttia
Aika keittiössä: 3 minuuttia
Monimutkaisuus:

Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
Annosten lukumäärä: 1

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Maidosta, kermasta ja kondensoidusta maidosta valmistetun sokerikakun kyllästäminen

Ainesosat

Annoksia

Maito

100 ml
Maitotiiviste

30 G
Kerma 10%

30 G

Valmistelu

Vaihe 1

Kaada huoneenlämpöinen maito paksupohjaiseen kattilaan ja lisää kerma.

Vaihe 2

Ota pehmeä lasta ja kerää sillä kaikki kondensoitu maito, jonka lisäämme myös kauhaan.

Vaihe 3

Kuumenna kaikkea miedolla lämmöllä, kunnes kondensoitu maito on täysin liuennut. Nopeuta prosessia ja estä seoksen kiehuminen vispilällä.

Vaihe 4

Noin 30 sekunnin kuluttua kaikki on valmista ja seos on tasaista. Jos se kiehuu ja muodostuu vaahtoa, siivilöi seos pois.

Vaihe 5

Kyllästys on valmis. Anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen käyttöä. Myös sokerikakun tulee olla kylmä, jotta se liottaa tasaisesti.

Kerman rasvapitoisuus

Liotukseen ei kannata käyttää 20- ja 33-prosenttista kuohukermaa. Ne ovat paksumpia eivätkä leviä yhtä hyvin. Kuohukermalla on myös voimakkaampi maku, joka voi peittää kakun pääaromia alleen.

Elämäntapavinkki

Jos olet liian laiska tekemään kuorrutetta itse tehtyyn kakkuun, osta vaikkapa lasten makuista pirtelöä. Se riittää juuri ja juuri 3–4 kerroksen kostuttamiseen.

Samankaltaisia reseptejä