Hillokakun liotus – resepti vaiheittaisilla kuvilla

Tuoreet hedelmät eivät ole ainoa vaihtoehto herkullisen liotuksen tekemiseen. Hilloa ja hilloa voi myös käyttää. Ne sisältävät jo valmiiksi hedelmien ja marjojen tiivistetyn, tiivistetyn maun, joten ne antavat kakulle helposti niiden maun.

Ravintoarvo annosta kohden

72.1 kcal

Proteiinit: 0,2 grammaa
Rasvat: 0,1 g
Hiilihydraatit: 17,4 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 10 minuuttia
Aika keittiössä: 3 minuuttia
Monimutkaisuus:

Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
Annosten lukumäärä: 1

Jos hillosi on nestemäistä, makeaa ja aromaattista, voit liottaa kakkukerroksia ilman lisävalmisteluja. Toisaalta paksu hillo kannattaa ensin muuttaa juoksevaksi siirapiksi, jotta se voidaan kaataa tasaisesti kakkupohjan päälle. Tämä resepti on suunniteltu juuri tällaista tilaisuutta varten.

Varmista vain, ettet käytä kaupasta ostettua hilloa sokerikakun liotukseen tarkoitetun siirapin valmistukseen. Se sisältää usein paljon kemiallisia lisäaineita, eikä ole täysin selvää, miten ne reagoivat kuumennettaessa.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Hillo-kakkukyllästys

Ainesosat

Annoksia

Vesi

200 ml
Sokeri (tai tomusokeri)

100 G
Hillo

2 rkl

Valmistelu

Vaihe 1

Kiehauta vesi miedolla lämmöllä ja liuota sokeri siihen lastalla sekoittaen. Lisää sitten hillo – vadelmahilloa, kuten minun, tai mitä tahansa muuta, joka näyttää sopivammalta suunnittelemaasi jälkiruokaan.

Vaihe 2

Sekoita kaikki nopeasti silikonisella lastalla ja kiehauta.

Vaihe 3

Keitä siirappia miedolla lämmöllä minuutin ajan, pitäen kiehuvana hiljalleen.

Vaihe 4

Kaada seos kulhoon ja anna sen jäähtyä kokonaan. Jos et pidä siemenistä, siivilöi se tiheän siivilän läpi.

Vaihe 5

Hillokuorrute on valmis. Käytä sitä punaisiin, suklaa- tai hedelmäkakkuihin valitsemasi hillon tai hillon tyypistä ja väristä riippuen. Vaaleissa kakuissa kirkkaanvärisen kuorrutteen raidat eivät näytä yhtä houkuttelevilta.

Samankaltainen videoresepti: Hillo- ja teekakkuliotus

Vaikka edellisessä reseptissä ei käytettäisi kaupasta ostettua hilloa, se ei tarkoita, etteikö sitä voisi käyttää keksien liottamiseen. Tarvitset vain erilaisen menetelmän. Voit esimerkiksi hauduttaa herkullista, vahvaa teetä ja sekoittaa joukkoon muutaman lusikallisen hilloa, kuten videossa.

Vältä teepussien käyttöä maustetun teen tai bergamotin kanssa. Et koskaan tiedä, miltä ne maistuvat hillon kanssa yhdistettynä. Kemiallisten aromien yhdistelmä ei välttämättä sovi kaikille.

3 vinkkiä sokerikakun liottamiseen

Jokainen kotiäiti valmistaa hilloa omalla ainutlaatuisella reseptillään. Siksi on mahdotonta antaa tarkkoja grammoja siirapin valmistukseen säilykehillosta. Joka kerta saat erilaista siirappia. Varmistaaksesi jatkuvasti hyvän tuloksen, noudata näitä vinkkejä.

Vinkki nro 1: Säädä sokerin määrää

Valitsemastasi hillosta riippuen saatat joutua säätämään liotuksen makeutta. Varo kuitenkin makeuttamasta sokerikakkua liikaa. Muuten siitä tulee ällöttävä ja mauton.

Vinkki nro 2: Tarkkaile makuyhdistelmiä

Rohkeanmakuiset hillot, kuten kirsikanmakuiset, sopivat parhaiten klassisiin yhdistelmiin: kirsikka-suklaa, kirsikka-aprikoosi. Jos et halua syventyä tähän aiheeseen, kokeile tehdä hilloja monipuolisista marjoista ja hedelmistä: mansikoista, kirsikoista, vadelmista ja sitrushedelmistä.

Vinkki #3: Käytä kyllästystä varoen

Jos kakku on liian märkä, se menettää stabiiliutensa ja hajoaa. Lisäksi märkä taikina on mautonta. Siksi on parasta levittää kakkupohjat tasaisesti siveltimellä ja välttää nesteen liiallista levittämistä.

Samankaltaisia reseptejä