Maitotyttökakkujen liotus
Tämä epätavallisen niminen kakku on peräisin Saksasta suositun kondensoidun maidon, Milchmädchenin, ansiosta, joka tarkoittaa "maitotyttöä". Kakkukerrokset on tehty kondensoidusta maidosta ja niistä tulee hyvin kuivia. Niinpä jokainen leipuri keksii aluksi liottaa niitä.
- Proteiinit: 6,6 grammaa
- Rasvat: 19,6 grammaa
- Hiilihydraatit: 27,9 g
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
- Annosten lukumäärä: 1
"Maitotyttö"-kakkukerrosten liotuksen tulisi sopia täydellisesti jälkiruoan konseptiin. Tyypillisesti se on herkkä, monikerroksinen kakku voikreemillä. Siksi siirapin tulisi olla joko neutraalia tai maitomaista. Ehdotan jälkimmäistä vaihtoehtoa.
Liotuksen tekeminen vie vain pari minuuttia. Käytä silloinkin vain paksupohjaista vuokaa, jotta siirappi ei pala ja kakun maku ei pilaudu.
-
Maito200 ml
-
Sokeri3 rkl
-
Vaniljauute0,25 tl
Laita sokeri paksupohjaiseen kattilaan ja lisää halutessasi vaniljaa tai mitä tahansa haluamaasi aromia. Tai jätä tämä ainesosa pois ja saat klassisen "Maitotyttö"-kakun ilman jälkimakua.
Kaada maito joukkoon ja kuumenna miedolla lämmöllä, sekoittaen lastalla, kunnes sokeri on täysin liuennut.
"Maitotytön" kyllästys on valmis. Anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja käytä sitä sitten reseptin mukaan.
Samankaltainen videoresepti: Maitosiirappi kakkukerrosten liottamiseen
Jos olet liian laiska laittamaan mitään ja haluat liottaa ruoan nopeasti, harkitse tätä vaihtoehtoa. Se sopii täydellisesti "Maitotyttö"-reseptiin, koska siinä käytetään ylijäänyttä kondensoitua maitoa. Ellet tietenkään juo sitä, kun kukaan ei katso...
Pitääkö Milk Girl -kakkukerroksia liottaa?
Klassisessa kakkureseptissä ei vaadita kerrosten liottamista. Sen sijaan tuorejuuston tai kermavaahdon on tarkoitus liottaa taikina ja tarjota riittävästi kosteutta, kun koottu "Maitotyttö" on jääkaapissa useita tunteja. Tämä luo jälkiruoan pehmeän, kermaisen maun.
Jos kermaa ei kuitenkaan ole tarpeeksi tai se on liian paksua, voit liottaa kakkukerroksia. Tässä tapauksessa kakusta tulee kuitenkin hieman vähemmän vakaa kuin perinteisellä menetelmällä.
- 5 minuuttia
- 123,7 kcal
- 1339
- 7 minuuttia
- 169,2 kcal
- 1922
- 10 minuuttia
- 312 kcal
- 7562
- 5 minuuttia
- 72,1 kcal
- 734
- 20 minuuttia
- 176 kcal
- 5494
- 5 minuuttia
- 120 kcal
- 821
- 5 minuuttia
- 0 kcal
- 3783
- 3 minuuttia
- 72,1 kcal
- 17069