Läpinäkyvä Antonovkan omenahillo viipaleina
Antonovkan omenoiden suurin ongelma on niiden happamuus ja kovaus. Oikealla reseptillä tästä voi kuitenkin hyötyä. Tuloksena on hilloa, jossa on läpikuultavia omenaviipaleita ja unohtumaton aromi.
- Proteiinit: 0 grammaa
- Rasvat: 0 grammaa
- Hiilihydraatit: 0 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
Tähän reseptiin on parasta valita kiinteimmät ja happamimmat Antonovka-omenat. Ne pitävät muotonsa paremmin, ja luonnollinen happamuus tasapainottaa siirapin makeutta. Jos hedelmät ovat jo kypsiä, voit lisätä hieman sitruunamehua parantaaksesi jälkiruoan makua.
Hilloon lisättävät mausteet ovat valinnaisia. Näitä voivat olla kanelin ja neilikan lisäksi myös inkivääri, muskottipähkinä ja tähtianis. Hillo on kuitenkin erittäin maukas ja aromaattinen jopa ilman niitä. Lisäksi ilman kanelia siirapin ja neilikan väri on ehdottomasti vaaleampi.
-
Omenat600 G
-
Sokeri400 G
-
Mausteetmaistaa
Valmistele kaikki hillon valmistukseen tarvittavat ainekset. Mausteiden on oltava kokonaisia, jotta ne voidaan poistaa purkista lopuksi.
Leikkaa omenat viipaleiksi. Varmista, etteivät ne ole liian paksuja, mutta myös ohuita. Ripottele viipaleiden päälle sokeria ja mausteita. Anna niiden seistä peitettyinä kolme tuntia, jotta mehut irtoavat.
Laita omenat liedelle lisäämättä vettä. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia. Sammuta sitten liesi ja anna hautua kannen alla 3–4 tuntia, jotta omenat jäähtyvät ja imeytyvät siirappiin.
Toista lämmitys-/jäähdytystoimenpide 3–4 kertaa.
Rullaamme läpinäkyvät omenaviipaleet purkkeihin ja täytämme ne siirapilla.
Samankaltainen videoresepti: Antonovkan omenahillo "Amber Slices"
Hyödyllinen video omenahillon ystäville. Ljubov Aleksejevna näyttää selvästi, miten estää omenoiden ruskistuminen. Tuloksena oleva hillo näyttää arvokkaasta meripihkasta tehdyltä taideteokselta.
Katso video loppuun asti. Viimeisessä osassa löydät toisen reseptin minttu-omenahillolle, yllättävällä tavalla muunneltu klassisesta herkusta.
Jopa muutama purkki hilloa on mukava lahja kylmempinä kuukausina, kun kaipaat jotain makeaa. Säilytä muutama omena, etkä tule katumaan sitä.
- 1 tunti 15 minuuttia
- 0 kcal
- 288
- 20 minuuttia
- 0 kcal
- 639
- 40 minuuttia
- 247,1 kcal
- 608
- 50 minuuttia
- 0 kcal
- 487
- 40 minuuttia
- 245 kcal
- 1316
- 1 tunti 5 minuuttia
- 0 kcal
- 435
- 1 tunti
- 148 kcal
- 1267
- 1 tunti 15 minuuttia
- 0 kcal
- 338