Piparkakkutaikina maalaukseen

Sekoita kattilassa hunaja, sokeri ja mausteet.

Aseta kattila miedolle lämmölle.

Sekoita jatkuvasti, anna seoksen kiehua ja ota pois liedeltä minuutin kuluttua.

Kaada kuuma mausteseos syvään kulhoon, lisää ruokasooda ja sekoita.

Massan tilavuuden tulisi kasvaa.

Lisää voita.

Sekoita tasaiseksi.

Kun seos on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, lisää siihen kananmuna.

Sekoita hyvin.

Lisää jauhot pienissä erissä, sekoittaen seosta huolellisesti joka kerta, kunnes seos on tasaista.

Vaivaa homogeeninen, viskoosi taikina.

Kun kaikki jauhot on lisätty, vaivaa taikina käsin, kääri se kelmuun ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

Otamme taikinan jääkaapista, kaulimme sen 4-5 mm paksuiseksi ja leikkaamme siitä muotoja.

Paista piparkakkuja 180 asteessa 10 minuuttia.

Valmista kuorrute. Sekoita tomusokeri valkuaiseen.

Lisää sitruunamehu ja vatkaa seos kuohkeaksi.

Ota pieni määrä kuorrutetta sivuun ääriviivoja varten. Valmista lopusta seoksesta kuorrute täytteelle lisäämällä 2 teelusikallista kiehuvaa vettä.

Väritämme kuorrutteen haluttuihin väreihin ja laitamme sen leivonnaisiin.

Piirrämme ääriviivat jokaiseen piparkakkuun.

Tämän jälkeen täytämme piirroksen.

Koristele piparkakut halutessasi erilaisilla kuvioilla ja sokerihelmillä tai strösseleillä.