Sokerisiirappia pullien liottamiseen
Tämän siirapin valmistaminen on suhteellisen edullista, ja sen maku on makeampi kuin tavallisen sokerisiirapin, mikä tekee siitä monipuolisen. Sitä voidaan käyttää sämpylöiden ja muiden jälkiruokien liottamiseen. Ylijäänyt siirappi voidaan lisätä myös teehen, jääkahviin ja muihin juomiin.
- Proteiinit: 0 grammaa
- Rasvat: 0,2 grammaa
- Hiilihydraatit: 67,09 g
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
- Annosten lukumäärä: 1
-
Sokeri600 G
-
Vesi360 ml
-
Sitruunamehu50 ml
-
Sooda0,5 tl
Leikkaa sitruuna puoliksi ja purista mehu, siivilöi se heti. Mittaa sitten tarvittava määrä mittakupilla.
Kaada 300 ml vettä leveään kattilaan, mittaa 60 ml ja laita sivuun. Lisää heti sitruunamehu ja sekoita kaikki lastalla.
Lisää kaikki sokeri ja aloita kuumentaminen miedolla lämmöllä, sekoittaen lastalla, kunnes se on täysin liuennut.
Jatka kypsentämistä keskilämmöllä, pidä kiehuvana ja sekoita usein lastalla.
Kun siirapin lämpötila on 127–128 °C, se sakenee ja alkaa tummua. Jatka hauduttamista. Jos sinulla ei ole keittiölämpömittaria, anna hautua hiljalleen miedolla lämmöllä.
Tässä vaiheessa liuota ruokasooda 60 ml:aan vettä ja sekoita hyvin, kunnes se liukenee.
Lisää soodaseos siirapin joukkoon ja sekoita, kunnes se on tasaisesti jakautunut.
Ota siirappi pois liedeltä ja kaada se sopivaan astiaan. Liotus on valmis; sen tarvitsee vain jäähtyä hieman ennen kuin käytät sitä sämpylöiden liottamiseen.
- 5 minuuttia
- 123,7 kcal
- 1339
- 35 minuuttia
- 355 kcal
- 4769
- 20 minuuttia
- 240 kcal
- 7662
- 10 minuuttia
- 109 kcal
- 574
- 5 minuuttia
- 310,8 kcal
- 26371
- 5 minuuttia
- 334 kcal
- 6289
- 2 minuuttia
- 257,2 kcal
- 7902
- 10 minuuttia
- 72,1 kcal
- 13490