Anastasia Skripkinan Charlotte
Anastasia Skripkina valmistaa reseptissään charlotte-piirakan käyttäen herkullista taikinaa. Tuloksena on erittäin murea herkku, joka katoaa nopeasti pöydästä. Tarjoan teille hyvin samankaltaisen reseptin. Sen ansiosta saat monipuolisen piirakan, joka vakiinnuttaa paikkansa keittokirjassasi.
- Proteiinit: 6,3 grammaa
- Rasvat: 10 grammaa
- Hiilihydraatit: 27,1 g
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 6
Anastasia Skripkina lisää täytteeseen omenoiden lisäksi myös tuoreita mulperinmarjoja. Mulperinmarjat eivät ole suosituimpia marjoja, etenkään eteläisten alueiden ulkopuolella. Halutessasi voit lisätä vaihtelua charlotten makuun millä tahansa kirkkaanvärisillä marjoilla. Happamat, rohkean makuiset marjat, kuten karpalot, herukat ja puolukat, ovat erityisen herkullisia. Ne tuovat myös uusia värejä ympäröivään taikinaan. Alkuperäinen resepti on edelleen omenapohjainen.
-
Omenat4 kpl
-
Muna C13 kpl
-
Sokeri200 G
-
Jauhot160 G
-
Sooda3 G
-
Sitruunahappo2 G
-
Voi10 G
-
Mannasuurimot1 tl
Vatkaa munat sokerin kanssa kuohkeaksi, kermaiseksi seokseksi, noin 3-5 minuuttia.
Sillä välin leikkaa omenat puoliksi ja poista siemenkodat. Leikkaa ne sitten lohkoiksi ja pilko paloiksi.
Lisää esisiivilöidyt jauhot, joihin on sekoitettu ruokasoodaa ja sitruunahappoa. Vaivaa, kunnes muodostuu tasainen taikina. Lisää omenat ja sekoita.
Voitele leivinpelti voinokareella ja ripottele päälle mannaryynit. Aseta taikina vuokaan ja tasoita pinta.
Paista charlottea 180°C:een esilämmitetyssä uunissa 40–50 minuuttia. Ota se pois vuoasta ja anna jäähtyä vuoassa, kunnes se on lämmin. Näin se jähmettyy eikä halkeile irrotettaessa.
Omenacharlotte on valmis. Siirrä se tarjoiluvadille, ripottele halutessasi tomusokeria, leikkaa paloiksi ja tarjoile.
Toivottavasti nautit Anastasia Skripkinan charlotte-kakusta. Jos sinulla on muita mielenkiintoisia reseptejä, joita et löydä, jaa ne kommenteissa!
- 10 minuuttia
- 177 kcal
- 254
- 55 minuuttia
- 238,1 kcal
- 614
- 1 tunti 10 minuuttia
- 208,6 kcal
- 3985
- 55 minuuttia
- 157,8 kcal
- 2616
- 50 minuuttia
- 284 kcal
- 227
- 45 minuuttia
- 104,4 kcal
- 3267
- 1 tunti
- 228,6 kcal
- 574
- 49 minuuttia
- 195 kcal
- 964