Gluteeniton ja sokeriton omenacharlotte: resepti + 14 vaiheittaista kuvaa

Gluteeniton omenapiirakka on upea jälkiruoka, joka varmasti tekee vaikutuksen. Se on uskomattoman helppo valmistaa helposti saatavilla olevista aineksista. Kokeile leipoa tämä kulinaarinen mestariteos itse. Takaan, että vieraasi ja perheesi ihastuvat!

Ravintoarvo annosta kohden

189,6 kcal

Proteiinit: 2,8 g
Rasvat: 4,6 grammaa
Hiilihydraatit: 35 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 1 tunti 20 minuuttia
Aika keittiössä: 20 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 8

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Omenat

3 kpl
Muna C1

4 kpl
Kaneli

0,5 tl
Soijajogurtti

150 G
Ruokosokeri

100 G
Vaniljasokeri

10 G
Suolaa

1 hyppysellinen
Jauhot (gluteenittomat)

230 G
Leivinjauhe

10 G
Rusina

100 G
Sitruunamehu

1 rkl

Valmistelu

Vaihe 1

Valmistele omenat. Pese, poista siemenkodat ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Vaihe 2

Laita omenat puhtaaseen kulhoon, pirskottele niiden päälle sitruunamehua ja sekoita, jotta ne eivät ruskistu.

Vaihe 3

Huuhtele rusinat kylmällä vedellä. Nosta ne vedestä ja kuivaa ne talouspaperilla tai lautasliinoilla.

Vaihe 4

Yhdistä rusinat omenoiden kanssa ja sekoita. Piirakkatäyte on valmis.

Vaihe 5

Riko munat syvään kulhoon. Lisää ripaus suolaa ja kaikki sokeri. Vatkaa vähintään 5 minuuttia, kunnes seos on kuohkeaa ja vaaleaa. Mitä kuohkeampi seos, sitä ilmavampaa valmiista charlottesta tulee.

Vaihe 6

Lisää seokseen soijajogurtti, kaneli ja vaniljasokeri. Vatkaa kaikki sähkövatkaimella tasaiseksi.

Vaihe 7

Lisää leivinjauhe ja jauhot seokseen siivilän avulla. Sekoita, kunnes muodostuu paksu ja tiivis taikina.

Vaihe 8

Lisää omena-rusinatäyte taikinaan ja sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 9

Valmistele uunivuoka. Voitele pohja ja reunat kevyesti voilla. Liimaa sitten leivinpaperi voin päälle. Tämä estää charlotte-leivonnaisia tarttumasta niihin ja irtoaa helposti reunoilta.

Vaihe 10

Kaada taikina vuokaan ja tasoita se varovasti.

Vaihe 11

Pese omena ja poista siitä siemenkodat. Leikkaa omena sitten ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 12

Koristele piiras. Asettele omenaviipaleet ympyrään hieman päällekkäin. On tärkeää painaa omenaviipaleet kevyesti taikinaan.

Vaihe 13

Ripottele piirakan päälle pieni määrä ruokosokeria. Tämä auttaa luomaan karamellisoituneen kuoren.

Vaihe 14

Paista piirakkaa 180-asteisessa uunissa 50 minuuttia. Anna jäähtyä paistamisen jälkeen. Ripottele pinnalle tomusokeria ja tarjoile.

Samankaltainen videoresepti: Gluteeniton ja sokeriton charlotte-kakku

Charlotte tehty gluteenittomasta jauhosta Tämä sokeriton piiras on herkullinen, kevyt ja terveellinen herkku. Se ei todellakaan vaikuta vartaloosi, sillä siinä on vähemmän kaloreita kuin alkuperäisessä piirakassa. Gluteenittomana se sopii erinomaisesti paitsi ruokavaliotaan tarkkaileville myös keliakiaa sairastaville.

Jotta piirakka kohoaisi hyvin ja tulisi kuohkea, sinun on tiedettävä muutamia salaisuuksia. "Not a Diet" -kanavan kirjoittaja jakaa ne mielellään. Tämän videoreseptin ansiosta onnistut varmasti. gluteeniton ja maidoton charlotteSeuraa vain kaikkia vaiheita tarkasti, ja herkullisin, aromaattisin jälkiruoka on valmis!

Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin

Mitkä omenat sopivat parhaiten charlotteen?

Herkullisen piirakan valmistukseen parhaat valinnat ovat vihreät omenalajikkeet, kuten Antonovka, Ranet ja Simirenko. Niiden erottuva hapokkuus täydentää täydellisesti leivonnaisen makeutta.

Millä voin korvata sokerin reseptissä?

Sokerin voi helposti korvata terveellisemmillä, vähäkalorisilla aineksilla. Stevia, vaahterasiirappi tai hunaja ovat kaikki erinomaisia valintoja. Jos hunaja on kiteytynyttä, sulata se ensin ennen kuin lisäät sen ruokaan.

Miten parantaa piirakan makua?

Charlottea valmistettaessa taikinaan voi lisätä kardemummaa, muskottipähkinää tai vaniljaa. Tämä vahvistaa aromia ja antaa sille ainutlaatuisemman maun. Ripaus inkivääriä antaa hienovaraisen pikanttisuuden ja hienoksi raastettu sitruunankuori täydentää makua.

Onko mahdollista tehdä charlottea ilman gluteenia ja kananmunia?

Kyllä, mutta tässä tapauksessa sinun on lisättävä reseptiin leivinjauhetta tai ruokasoodaa sekoitettuna sitruunamehuun tai etikkaan. Tämä tekee leivonnaisista ilmavia.

Omenacharlotte on täydellinen lisä mihin tahansa juhlaillalliseen. Se on herkullista sekä kuumana että kylmänä. Valmista herkullisesti ja ilahduta rakkaitasi uusilla, herkullisilla ruoilla. Nauti!

Samankaltaisia reseptejä