Maissijauho-omena-charlotte: resepti + 7 vaiheittaista kuvaa

Charlotte on aikaa kestävä jälkiruoka. Isoäitimme tekivät sitä aikoinaan, koska se on niin nopea ja helppo. Tämän klassisen herkun reseptissä käytetään vehnäjauhoja. Se ei kuitenkaan ole aivan terveellisin ainesosa. Siksi jaan kanssanne version maissijauhoista tehdystä omenapiirakasta.

Ravintoarvo annosta kohden

201 kcal

Proteiinit: 4,8 grammaa
Rasvat: 4,3 grammaa
Hiilihydraatit: 35,1 g

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 1 tunti
Aika keittiössä: 20 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 8

Omenacharlotteen saat aromaattisemman maun lisäämällä siihen hieman vaniljaa, sitruunankuorta tai kookoshiutaleita. Mielenkiintoisemman ja pikanttisemman lopputuloksen saat käyttämällä kanelia, kardemummaa ja neilikkaa. Näitä mausteita kannattaa lisätä säästeliäästi, jotta jälkiruoan maku ei peity liikaa.

Jos valmis piirakka Jos kastike ei ole mielestäsi tarpeeksi makea, voit vapaasti säätää stevian määrää. Voit käyttää myös muita makeutusaineita, kuten hunajaa, erytritolia, vaahterasiirappia tai agave-nektaria. Voit halutessasi käyttää myös tavallista kidesokeria. Muista kuitenkin, että tämä lisää ruoan kaloripitoisuutta.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Muna C1

3 kpl
Smetana

150 G
Kasviöljy

40 G
Stevia

1 rkl
Vanilliini

10 G
maissijauho

180 G
Sooda

1 tl
Suolaa

1 hyppysellinen
Omena

4 kpl

Valmistelu

Vaihe 1

Valmistele uunivuoka. Voitele reunat kasviöljyllä ja ripottele pinnalle maissijauhoja. Vuoraa pohja leivinpaperilla. Tämä helpottaa valmiin jälkiruoan ottamista vuoasta.

Vaihe 2

Kuori ja poista kahden omenan siemenkodat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Pese ja poista kahden muun omenan siemenkodat (kuoren voi jättää paikoilleen) ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Näitä käytetään charlotten koristeluun.

Vaihe 3

Riko kolme kananmunaa syvään kulhoon ja lisää ripaus suolaa, steviaa ja vaniljaa. Vatkaa kuohkeaksi ja valkoiseksi vaahdoksi.

Vaihe 4

Lisää smetana munaseokseen ja vatkaa uudelleen sähkövatkaimella. Kun smetana on sekoittunut taikinaan, lisää kasviöljy ja sekoita kaikki ainekset yhteen.

Vaihe 5

Sekoita maissitärkkelys ruokasoodan kanssa, siivilöi seos ja lisää valmiiseen seokseen. Sekoita.

Vaihe 6

Kaada osa taikinasta vuokaan ja levitä kuoritut omenat kerroksittain päälle. Lisää sitten lisää taikinaa ja kerros omenoita. Toista tätä, kunnes ainekset loppuvat. Aseta piirakan päälle ohuet kuorittujen omenoiden viipaleet. Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C:ssa 30–40 minuuttia.

Vaihe 7

Ota charlotte uunista ja anna sen jäähtyä. Siirrä se sitten tarjoiluastiaan ja nauti teestäsi!

Samankaltainen videoresepti: Terveellinen maissijauhocharlotte omenoilla

Jotta charlotte olisi terveellistä eikä vahingoittaisi figuuriasi, sinun tarvitsee vain muuttaa ainesosia hieman. Esimerkiksi valmista se vehnätön jauhot ja sokeri. Voit käyttää mitä tahansa muita jauhoja (täysjyvä-, riisi- tai kaurajauhoja) ja vaahterasiirappia.

"Relaxing Cooking" -kanavan luoja jakaa ainutlaatuisen reseptin omenacharlotten valmistamiseksi maissijauhoista ja hunajasta. Katso hänen videonsa ja opi, miksi jälkiruokaan lisätään maitoa, miten sen valmistusta voi nopeuttaa ja mitä piirakkaan kannattaa lisätä, jotta se kohoaa hyvin uunissa.

Miten tarkistaa, onko piirakka valmis?

Omenapiirakan paistoaika uunissa on keskimäärin 40 minuuttia. Jotta piirakka kohoaisi kunnolla, aseta se esilämmitettyyn uuniin äläkä koskaan avaa luukkua paiston aikana. Tarkista piirakan kypsyys hammastikulla tai puisella vartaalla.

Se on todella, todella helppoa. Pistä vain varras valmiiseen jälkiruokaan ja vedä se hitaasti ulos. Jos varras tulee helposti ulos eikä siinä ole raakoja taikinajäämiä, piiras on täysin kypsä ja valmis tarjoiltavaksi. Älä vain kiirehdi leikkaamaan jälkiruokaa heti. Anna sen jäähtyä 10 minuuttia ennen kuin muotoilet siitä paloja.

Nyt olet oppinut kaikki salaisuudet terveellisen, herkullisen ja maukkaan omenacharlotten valmistukseen. Valmista tämä jälkiruoka kotona ja nauti sen hienostuneesta ja ainutlaatuisesta mausta!

Samankaltaisia reseptejä