Omenacharlotte voitaikinalla: uunissa paistettu resepti + 9 vaiheittaista kuvaa

Minulle omenacharlotte yhdistetään lämpimään syksyyn. Loppujen lopuksi juuri tähän aikaan vuodesta aromaattiset hedelmät kypsyvät ja tekevät mieli valmistaa herkullisen jälkiruoan, jolla on sanoinkuvaamaton tuoksu. Tänään jaan kanssanne reseptin juuri tällaiseen herkkuun.

Ravintoarvo annosta kohden

264 kcal

Proteiinit: 3,4 grammaa
Rasvat: 13,6 grammaa
Hiilihydraatit: 31,9 g

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 55 minuuttia
Aika keittiössä: 30 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 8

Omenapiirakka sopii täydellisesti kupin kuuman teen tai kahvin kanssa. Sen voi tarjoilla myös lasillisen kylmän maidon ja pallollisen kermaista jäätelöä kanssa. Tämä jälkiruokaversio miellyttää varmasti pieniä lapsia, jotka eivät pidä tuoreista hedelmistä.

Tämä resepti on todella epätavallinen ja ainutlaatuinen. Tärkeintä on, että käytin voitaikinaa. Tämä teki charlottesta uskomattoman herkullisen ja rapean. Oletko jo valmistellut kaikki ainekset? Aloitetaan!

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Omena

3 kpl
Sokeri

100 G
Kaneli

1 tl
Lehtitaikina

500 G
Voi

55 G

Valmistelu

Vaihe 1

Pese, kuori ja poista omenoiden siemenkodat. Leikkaa ne pieniksi lohkoiksi. Estääksesi omenoiden ruskistumisen, pirskottele niihin sitruunamehua.

Vaihe 2

Laita paistinpannu liedelle ja kuumenna se. Kaada sokeri pannulle ja anna sen sulaa.

Vaihe 3

Kun sokeri on hieman sulanut, lisää voi ja sekoita kaikki.

Vaihe 4

Lisää omenat karamelliin ja anna kiehua miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

Vaihe 5

Lisää omenoihin kanelia ja sekoita kaikki yhteen. Se antaa valmiille ruoalle ihanan mausteisen aromin.

Vaihe 6

Jauhota pinta ja aseta taikina sen päälle. Kauli se kaulimella.

Vaihe 7

Ota uunivuoka ja laita omenat ja siirappi siihen.

Vaihe 8

Levitä voitaikina omenoiden päälle ja muotoile reunat.

Vaihe 9

Laita piiras esilämmitettyyn uuniin paistumaan 25 minuutiksi. Ota se sitten uunista ja anna jäähtyä hieman. Tämä tuoksuva charlotte on valmis!

Samankaltainen videoresepti: Charlotte-kakku omenoilla voitaikinalla

Klassinen Charlotte-versio tehdään tavallisesta sokerikakkutaikinasta. Jos sinulla ei kuitenkaan ole aikaa siihen tai haluat yllättää vieraasi ainutlaatuisella twistillä, voit tehdä sen käyttämällä hiivaton lehtitaikina testata.

"Always Delicious!" -kanavan luoja tarjoaa katsojilleen ainutlaatuisen reseptin nopean ja helpon jälkiruoan valmistukseen käyttämällä juuri tätä samaa taikinaa. Tässä videossa opit, mitkä mausteet sopivat parhaiten omenoiden kanssa, kuinka koristella piirakka kauniisti ja mitä sinun on tehtävä rapean kuoren luomiseksi.

Säilytys

Omenacharlotte säilyttää täyden makunsa ensimmäiset 24 tuntia valmistuksen jälkeen. Jääkaapissa sitä voi säilyttää enintään 5 päivää, koska omenat alkavat happamoitua sen jälkeen. Huoneenlämmössä charlotte säilyy enintään 2 päivää.

Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin

Mitkä omenat sopivat parhaiten charlotteen?

Jotta charlottesta tulisi mahdollisimman herkullinen, suosittelen käyttämään vihreitä omenoita, joilla on selkeästi hapan maku. Erinomaisia valintoja ovat esimerkiksi Antonovka, Mutsu tai Semerenko.

Onko mahdollista tehdä charlottea valmiista lehtitaikinasta?

Ehdottomasti kyllä! Käytin tässä reseptissä valmista taikinaa.

Kuinka tehdä lehtitaikinaa itse?

Voitaikinan tekemiseen tarvitset jauhoja, vettä, voita, suolaa ja etikkaa. Raasta kylmä voi karkeaksi ja sekoita se jauhoihin. Lisää suola ja etikka kylmään veteen. Lisää vesi vähitellen jauhoihin ja vaivaa sitten taikina. Jäähdytä taikina ja kauli se suorakaiteeksi. Taita taikina kolmeen osaan ja säilytä pakastimessa.

Nyt olet oppinut kaikki salaisuudet tämän epätavallisen lehtitaikinasta tehdyn charlotten valmistukseen. Kokeile tätä reseptiä, ilahduta rakkaitasi uskomattoman herkullisilla ruoilla ja jaa tuloksesi kommenteissa. Nauti!

Samankaltaisia reseptejä