Hiivalla ruokittu omenacharlotte: uunissa paistettu resepti + 9 vaiheittaista kuvaa

Omenacharlotte on aikaa kestävä jälkiruoka, jota sekä lapset että aikuiset rakastavat. Sen uskomattoman murea ja makea leivonnainen sopii täydellisesti yhteen hieman happaman omenatäytteen kanssa, mikä tekee piirakasta yksinkertaisesti uskomattoman herkullisen. Tämä yhdistelmä yhdistettynä sen helppoon valmistukseen on tehnyt tästä herkusta suositun valinnan jo vuosia.

Ravintoarvo annosta kohden

208,6 kcal

Proteiinit: 4,5 grammaa
Rasvat: 2,6 grammaa
Hiilihydraatit: 41,5 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 2 tuntia 20 minuuttia
Aika keittiössä: 20 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 8

Tänään jaan kanssanne luomisvaihtoehdon hiiva charlotteSe eroaa klassisesta reseptistä siinä, että siinä käytetään erilaista taikinanvalmistusta. Hiivan lisääminen antaa piirakan kohota kauniisti uunissa paiston aikana, mikä antaa sille kuohkean ja ilmavan rakenteen.

Valmistella Kuka tahansa voi tehdä tämän herkullisen jälkiruoan. Tarvitset vain kärsivällisyyttä ja hyvää mieltä. Niiden ansiosta tämän herkun paistamiseen tarvittava aika kuluu siivillä. Kerää nyt kaikki ainekset ja aloita kulinaarisen mestariteoksesi luominen kanssani!

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Maito

150 ml
Kuivahiiva

6 G
Munankeltuainen

2 kpl
Sokeri

2 rkl
Vaniljasokeri

10 G
Suolaa

1 hyppysellinen
Voi

60 G
Jauhot

350 G
Muna C1

1 kpl
Omena

6 kpl
Kaneli

maistaa

Valmistelu

Vaihe 1

Sekoita kulhossa jauhot, sokeri, suola ja kuivahiiva. On tärkeää siivilöidä jauhot etukäteen, sillä tämä tekee piirakasta kuohkeamman.

Vaihe 2

Lisää vaniljasokeri, lämmin maito ja kananmunankeltuaiset kuivien aineiden joukkoon. Aloita taikinan vaivaaminen. Voit aloittaa sekoittamalla kaiken sähkövatkaimella tai vispilällä.

Vaihe 3

Lisää pehmeää voita taikinaan ja vaivaa elastista taikinaa, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiisi.

Vaihe 4

Laita valmis taikina puhtaaseen, kevyesti öljyttyyn kulhoon ja anna sen kohota lämpimässä ja kuivassa paikassa.

Vaihe 5

Kun taikina on kohonnut, ota se vuoasta ja vaivaa sitä. Jauhota sitten työtaso ja kauli taikina.

Vaihe 6

Voitele uunivuoka voinokareella ja ripottele päälle hieman tärkkelystä tai mannaryynejä. Tämä auttaa valmista charlottea irtoamaan vuoan reunoista helpommin. Aseta taikina vuoan pohjalle ja muotoile reunat. Leikkaa ylimääräinen taikina pois. Käytämme sitä piirakan peittämiseen.

Vaihe 7

Pese omenat ja poista niistä siemenkodat. Leikkaa ne pieniksi lohkoiksi ja asettele ne taikinan päälle vuokaan. Ripottele sokeria maun mukaan. Voit lisätä kanelia halutessasi.

Vaihe 8

Kauli loppu taikina vuoan halkaisijan mukaiseksi ja peitä piirakka sillä. Voit tehdä taikinaan pieniä reikiä saadaksesi näyttävämmän pinnan. Voitele taikinan pinta vatkatulla kananmunalla.

Vaihe 9

Laita piiras uuniin paistumaan 180°C:een 60 minuutiksi. Ota sitten valmis charlotte uunista, anna sen jäähtyä hieman ja tarjoile.

Samankaltainen videoresepti: Hiivataikina-charlotte omenoilla

Charlotte on yksi helpoimmista ja nopeimmista kotileivonnaisista, vaikka se olisi tehty hiivataikinasta. Oikealla reseptillä voit tehdä tämän piirakan kirjaimellisesti tunnissa!

Tämän jälkiruoan reseptin jakoi kanavan "With Lyudmila, HERKULLISTA! ja HELPPOA?" kirjoittaja. Videossaan hän jakaa salaisuutensa nopean hiivataikinan vaivaamiseen, josta tulee mureaa, kuohkeaa, ei kuivaa ja jolla on selkeä vaniljakermainen maku. Kanelin lisäyksen ansiosta tämän charlotten tuoksu kirjaimellisesti läpäisee koko keittiön.

Neuvoja

Voit parantaa ruoan makua lisäämällä siihen ainesosia, kuten kanelia, kookoshiutaleita, vaniljaa tai sitruunankuorta. Tulisemman jälkiruoan saamiseksi voit käyttää myös muita mausteita: muskottipähkinää, inkivääriä, neilikkaa ja jopa maustepippuria.

Säilytys

Heti kypsennyksen jälkeen omenapiirakka säilytetään yleensä keittiön tiskillä. Sitä ei kuitenkaan pidä jättää liian pitkäksi aikaa ulos. 12 tunnin kuluttua jälkiruoka tulee laittaa jääkaappiin. Voit leikata sen paloiksi ja asettaa ne ruokarasiaan täytteet vastakkain.

On tärkeää sulkea rasia tiiviisti, jotta herkku ei ime hajuja. Jos sinulla ei ole kantta, käytä kelmua. Tällä tavoin valmis jälkiruoka säilyy enintään 3–5 päivää. Tämän jälkeen omenat alkavat happamoitua, mikä tekee charlottesta syömäkelvottoman.

Omenacharlotte on täydellinen jälkiruoka teen kanssa. Tämä leivonnainen herkku miellyttää varmasti kaikkia vieraitasi. Joten tee ihmeessä tämä piiras ja ilahduta rakkaitasi tällä herkullisella ja aromaattisella herkulla!

Samankaltaisia reseptejä