Kefiiripaistettu charlotte päärynöillä: resepti + 7 vaiheittaista kuvaa

Haluatko ilahduttaa perhettäsi herkullisella sokerikakulla, jossa on uskomaton päärynän tuoksu? Silloin tulet varmasti rakastamaan tätä kuohkeaa charlotte-reseptiä. Varsinkin kun se on nopea ja helppo valmistaa yksinkertaisista, helposti saatavilla olevista aineksista.

Ravintoarvo annosta kohden

228,6 kcal

Proteiinit: 6,7 grammaa
Rasvat: 4,7 grammaa
Hiilihydraatit: 39,7 g

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 1 tunti
Aika keittiössä: 15 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 8

Tämä kefir charlotte -resepti on todellinen löytö niille, jotka haluavat valmistaa herkullisen jälkiruoan teensä kanssa muutamassa minuutissa. Se on myös loistava tapa käyttää ylijäänyt kefiiri, jota kukaan ei halua juoda loppuun.

Taikina kohoaa hyvin paiston aikana, mikä varmistaa ilmavan rakenteen ja kauniin ulkonäön valmiina. Ja jos olet luova hedelmäasetelman kanssa, charlotte näyttää elegantilta ja sopii täydellisesti jopa juhlapöytään.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Jauhot

160 G
Leivinjauhe

1 tl
Muna C1

3 kpl
Sokeri

200 G
Kefiiri

120 ml
Auringonkukkaöljy

5 rkl
Vanilliini

1 G
Päärynä

3 kpl

Valmistelu

Vaihe 1

Riko munat syvään kulhoon, lisää sokeri ja vanilja. Vatkaa huolellisesti vispilällä tai sähkövatkaimella, kunnes ne ovat vaaleaa kuohuvaa.

Vaihe 2

Kaada kefiiri ja auringonkukkaöljy munien joukkoon. Jos sinulla ei ole kefiiriä, piimä käy. Voit korvata auringonkukkaöljyn millä tahansa kasviöljyllä, kunhan se on puhdistettua eikä siinä ole voimakasta hajua.

Vaihe 3

Yhdistä jauhot ja leivinjauhe ja siivilöi ne nestemäiseen seokseen. Vatkaa tasaiseksi. Muista siivilöidä kuivat aineet ensin, muuten taikinaan voi muodostua paakkuja. Seulonta myös ilmastaa jauhoja, mikä auttaa leivonnaisia kohoamaan paiston aikana.

Vaihe 4

Pese päärynät huolellisesti, kuivaa ne, halkaise ne ja poista siemenkodat. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Tähän charlotteen on parasta käyttää kiinteitä päärynöitä; ne eivät menetä muotoaan eivätkä mene mössöksi paiston aikana.

Vaihe 5

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Kaada taikina vuokaan ja levitä se tasaisesti silikonisella lastalla. Asettele päärynäviipaleet päälle.

Vaihe 6

Paista charlottea uunissa 180 asteessa 45 minuuttia. Paistoaika vaihtelee uunista riippuen. Testaa kypsyys puisella vartaalla.

Vaihe 7

Anna valmiin charlotten jäähtyä hieman, irrota vuoasta ja poista leivinpaperi. Aseta tarjoiluvadille ja ripottele halutessasi tomusokeria. Tarjoile.

Samankaltainen videoresepti: Charlotte päärynöillä ja omenoilla kefiirikuoressa

Tämän videoreseptin tekijä selittää ja näyttää yksityiskohtaisesti, kuinka herkullinen omena-päärynäpiirakka kefirillä valmistetaan. YouTube-kanavan juontaja esittelee koko valmistusprosessin askel askeleelta ja erittäin selkeästi korostaen lopputulokseen vaikuttavia keskeisiä kohtia.

Voit olla varma, että ruoanlaitto Tasty Foodin kanssa on varma menestys! Kokeile tätä tuoksuvaa ja ilmavaa päärynächarlotte-reseptiä.

Neuvoja

Jotta leivonnaiset olisivat kuohkeita ja mureita, varmista, että kaikki ainekset ovat samassa huoneenlämpöisiä.
Valitse rasvainen kefiiri, jotta taikinasta tulee kosteaa ja märkää.
Käytä puhdistettua, hajutonta auringonkukkaöljyä.
Älä pihistele aikaa ja vaivaa vatkatessasi muna-sokeriseosta – tämä varmistaa valmiiden leivonnaisten herkän ja kuohkean koostumuksen.
Huomaa, että kaikki uunit ovat erilaisia. Kypsennysajat ja paistolämpötilat voivat poiketa reseptissä annetuista.
Pese munat huolellisesti ennen käyttöä, jotta vaaralliset mikro-organismit eivät pääse taikinaan.

Toivottavasti keittokirjaasi päivitetään uusi resepti herkulliseen kefirillä tehtyyn päärynäkakkuun. Mitä pidät tästä charlotte-versiosta? Jaa ajatuksesi kommenteissa.

Samankaltaisia reseptejä