Omenacharlotte ja Ryazhenka uunissa: resepti + 9 vaiheittaista kuvaa

Charlotte-kakku on kevyt, nopea ja herkullinen herkku, joka ilahduttaa sekä lapsia että aikuisia. Oikein valmistettuna siitä tulee kuohkea, ilmava ja uskomattoman maukas. Kun olet kerran tehnyt sen itse, tästä piirakasta tulee vakiojälkiruoka kodissasi.

Ravintoarvo annosta kohden

154.3 kcal

Proteiinit: 5,1 grammaa
Rasvat: 4,6 grammaa
Hiilihydraatit: 22,5 g

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 1 tunti
Aika keittiössä: 20 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 6

Tänään jaan kanssanne ruoanlaittovaihtoehdon leivonnaisia, joissa on fermentoitua paistettua maitoaSen ansiosta piirakkataikinasta tulee pehmeämpää ja mureampaa. Se kirjaimellisesti sulaa suussa, joten voit nauttia täysin siemauksin ainutlaatuisesta mausta.

Omenapiirakka ryazhenkalla Täydellinen sekä aamukahviin että iltateeksi, ja sen voi tarjoilla jäätelöpallon ja lasillisen maidon kanssa. Tämä tarjoilu ilahduttaa varmasti pieniä lapsia. Kylmä herkku korostaa charlotten makua tehden siitä entistäkin mielenkiintoisemman.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Muna C1

3 kpl
Rjaženka

300 ml
Sokeri

150 G
Sooda

0,5 tl
Mannasuurimot

1 rkl
Voi

50 G
Omena

4 kpl
Kaneli

1 tl

Valmistelu

Vaihe 1

Riko munat syvään kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa sekoittimella suurella nopeudella, kunnes seos kasvaa tilavuudeltaan.

Vaihe 2

Lisää ruokasooda käyneeseen paistettuun maitoon ja kaada se sitten muna-sokeriseokseen. Lisää mannasuurimot ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 3

Lisää pehmennetty voi seokseen ja vatkaa se.

Vaihe 4

Siivilöi jauhot ja lisää ne taikinaan. Sekoita kaikki huolellisesti, jotta seos pysyy ilmavana.

Vaihe 5

Pese omenat ja poista niiden siemenkodat. Leikkaa ne sitten pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 6

Antaaksesi jälkiruoalle mausteisemman maun, ripottele omenoiden päälle kanelia. Sekoita.

Vaihe 7

Voitele uunivuoka voilla. Tämä auttaa piirakkaa irtoamaan vuoan reunoista helpommin paiston jälkeen.

Vaihe 8

Laita osa omenoista vuoan pohjalle ja kaada puolet taikinasta niiden päälle. Asettele hedelmäpalat uudelleen päälle, ripottele niiden päälle hieman sokeria ja kaada loppu taikina päälle.

Vaihe 9

Paista piirakkaa uunissa 180°C:ssa 40 minuuttia. Ota se sitten uunista, anna jäähtyä ja koristele pinta tomusokerilla.

Samankaltainen videoresepti: Omenapiirakka Ryazhenkan kanssa

Leipoa Ehdottomasti kuka tahansa voi tehdä charlottea. Et tarvitse mitään erityisiä kulinaarisia taitoja. Tärkeintä on, että sinulla on käsillä toimiva, toimiva resepti, jonka vaiheita noudattamalla varmistat herkullisen leivonnaisen.

Tämän reseptin jakoi "Elena Pro Edu" -kanavan kirjoittaja. Käyneen paistetun maidon lisääminen tekee piirakasta herkullisen ja kuohkean, ja taikinasta tiheän mutta ilmavan. Saman tuloksen saavuttamiseksi on tärkeää noudattaa ohjeita tarkasti. Silloin pystyt varmasti tekemään herkullisen charlotte-piirakan itse!

Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin

Miten tarkistaa, onko piirakka valmis?

Piirakan kypsyyden huomaaminen on helppoa. Pistele charlotte-piirakkaa hammastikulla tai tikulla. Jos piirakka irtoaa helposti eikä raakaa taikinaa jää jäljelle, jälkiruoka on valmis.

Millä voin korvata sokerin reseptissä?

Sokeri ei ole terveellisin ainesosa, joten monet ihmiset miettivät, millä he voivat korvata sen leivonnaisissa. Hunajaa, vaahterasiirappia ja makeutusaineita, kuten steviaa tai sorbitolia, voidaan kaikki käyttää kidesokerin korvikkeina.

Mitkä omenat sopivat parhaiten charlotteen?

Klassinen Charlotte-versio käyttää vihreitä omenoita, joilla on hieman hapan maku. Ne tasapainottavat täydellisesti taikinan liiallista makeutta ja luovat ainutlaatuisen makujen harmonian.

Miksi piiras upposi paistamisen jälkeen?

Tämä voi tapahtua useista syistä. Ensinnäkin, avasit uunin sen kypsyessä. Toiseksi, otit jälkiruoan uunista heti kypsennyksen jälkeen sen sijaan, että olisit antanut sen olla sammutetussa uunissa 10 minuuttia. Molemmissa tapauksissa syynä on äkillinen lämpötilan muutos, joka voi aiheuttaa charlotten painumisen.

Nyt tiedät, miten valmistetaan tuoksuva ja herkullinen charlotte käymismaidosta. Tee tämä jälkiruoka kanssani ja ilahduta perhettäsi herkullisilla jälkiruoilla!

Samankaltaisia reseptejä