Omenacharlotte kermalla: uunissa paistettu resepti + 9 vaiheittaista kuvaa

Kerma-omenoilla maustettu charlotte on herkullinen ja aromaattinen leivonnainen, joka sopii täydellisesti jälkiruoaksi ja on loistava tekosyy kerätä ystäviä ja perhettä teelle. Alla kerron tarkemmin, kuinka tämä herkku valmistetaan helposti ja nopeasti.

Ravintoarvo annosta kohden

191.1 kcal

Proteiinit: 4,2 grammaa
Rasvat: 2,5 grammaa
Hiilihydraatit: 37,6 g

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 50 minuuttia
Aika keittiössä: 20 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 8

Omenaleivonnaiset erottuvat ainutlaatuisen arominsa ja täyteläisyytensä ansiosta. Hedelmät sopivat kauniisti yhteen herkän sokerikakun kanssa. Kerman lisääminen tekee leivonnaisista entistä mureampia ja antaa miellyttävän kermaisen lopputuloksen.

Jos olet halunnut piristää tuttua Charlotte-reseptiäsi, kokeile kermaa. Valmis piiras on kuohkea mutta mehevä. Se sopii täydellisesti perheteelle tai joulun jälkiruoaksi.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Omenat

4 kpl
Muna C1

2 kpl
Sokeri

1 kuppi
Jauhot

1 kuppi
Kerma 10%

150 ml
Margariini

50 G
Leivinjauhe

1 tl
Vaniljasokeri

1 tl

Valmistelu

Vaihe 1

Pese omenat, kuori ne ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi tai lohkoiksi. Erota jauhoista 2 ruokalusikallista jauhoja ja sekoita ne omenoiden joukkoon. Tämä estää omenoita ruskistumasta ja mehun irtoamisen taikinan valmistuksen aikana.

Vaihe 2

Sekoita syvässä kulhossa munat ja sokeri. Sekoita seos ja vatkaa sitä sähkövatkaimella suurella nopeudella 10 minuuttia. Tänä aikana seoksen tulisi muuttua valkoiseksi ja sen tilavuuden kasvaa. Muista vatkata munat ja sokeri huolellisesti; tämä määrää valmiiden leivonnaisten kuohkeuden ja ilmavuuden.

Vaihe 3

Sulata margariini mikrossa tai vesihauteessa. Anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Kaada jäähtynyt margariini muna-sokeriseokseen. Vatkaa. Anna margariinin jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Vaihe 4

Lisää leivinjauhe ja vaniljasokeri. Vatkaa ainekset varovasti uudelleen yhteen. Käytä pyöriviä liikkeitä alhaalta ylöspäin, jotta taikina ei tukkeudu ja happikuplat eivät mene hukkaan.

Vaihe 5

Lisää kerma. Vatkaa varovasti. Mikä tahansa kerman rasvapitoisuus käy tähän charlotteen. Valitse suosikkisi.

Vaihe 6

Siivilöi ja lisää jauhot vähitellen muna-kermaseokseen. Vatkaa pyörivin liikkein alhaalta ylöspäin. Muista siivilöidä jauhot tiheän siivilän läpi. Tämä estää taikinan paakkujen muodostumisen ja varmistaa, että leivonnaisista tulee kevyitä ja kuohkeita.

Vaihe 7

Yhdistä taikina ja omenat. Sekoita huolellisesti, kunnes omenat ovat kauttaaltaan taikinan peitossa.

Vaihe 8

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja voitele se voilla. Kaada taikina vuokaan ja levitä se tasaisesti lastalla. Paista 180 asteessa puoli tuntia.

Vaihe 9

Tarkista charlotten kypsyys puisella vartaalla; sen pitäisi tulla ulos puhtaana, kun se työnnetään vartaaseen. Ennen tarjoilua sirottele charlotten päälle tomusokeria.

Samankaltainen videoresepti: Omenapiirakka kermalla

Tämä on toinen mielenkiintoinen resepti tuoksuvan ja herkän charlotten valmistukseen. kermavaahdollaVideon tekijä selittää yksityiskohtaisesti, miten omenat valmistetaan, esittelee kuohkean taikinan valmistusprosessin ja paljastaa salaisuudet kuohkeiden ja ilmavien leivonnaisten saavuttamiseksi.

Jos haluat hemmotella perhettäsi ja ystäviäsi herkullisilla kotitekoisilla leivonnaisilla, mutta et halua käyttää paljon aikaa ja vaivaa niiden valmistukseen, kokeile ehdottomasti tätä kermaista charlotte-kakkureseptiä. Jos noudatat videon ohjeita, onnistut varmasti!

Neuvoja

Käytä charlottea tehdessäsi kypsiä, makeita ja happamia omenoita. Tämä tekee leivonnaisista herkullisempia ja maukkaampia.
Käytä aineksia, jotka ovat kaikki saman huoneenlämpöisiä. Tämä koskee erityisesti kananmunia ja kermaa, jotka on otettava jääkaapista etukäteen.
Omenoita ei tarvitse kuoria. Jos kuori on kuitenkin kova, se on parasta poistaa.
Munien ja sokerin vatkaaminen on ratkaiseva vaihe taikinanvalmistuksessa. Valmiin taikinan kuohkeus ja ilmavuus riippuvat siitä, kuinka hyvin seos vatkataan.

Säilytys

Jos charlottea ei syödä ensimmäisenä iltana, se säilyy helposti jääkaapissa 3–5 päivää. Muista vain laittaa se ilmatiiviiseen rasiaan tai kääriä se muovikelmuun.

Voit myös pakastaa valmiin charlotten. Laita se pakastuksen kestävään astiaan, erilleen voimakkaasti tuoksuvista ruoista. Tällä tavoin charlotte säilyy useita kuukausia.

Nyt tiedät, miten valmistat nopeasti ja helposti herkullisen kermaisen charlotten. Mitä charlotte-reseptiä käytät? Jaa kokemuksesi kommenteissa.

Samankaltaisia reseptejä