Omenacharlotte heralla uunissa
Tuoksuva omenapiirakka tuo aina mieleen syksyn. Charlotte-kakusta on tullut monien perheiden suosikkiherkku ainutlaatuisen makunsa ja nopean ja helpon valmistuksensa ansiosta.
- Proteiinit: 4,5 grammaa
- Rasvat: 2,6 grammaa
- Hiilihydraatit: 41,5 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Yksinkertainen resepti.
- Annosten lukumäärä: 8
Charlotten historia juontaa juurensa 1800-luvulle. Tunnettu eurooppalainen kokki loi tämän ruokalajin kuninkaalliselle hoville. Mutta nykyään charlottea rakastetaan ympäri maailmaa sen yksinkertaisuuden ja edullisuuden vuoksi, minkä vuoksi siitä on tullut yksi yleisimmistä teen kanssa tarjottavista herkuista. Tänään tarjoamme teille reseptin klassiselle omenapiirakalle ilman munia, mutta heraproteiinia käyttäen. Tuloksena on rehevä ja herkkä charlotte.
-
Seerumi300 ml
-
Mannasuurimot180 G
-
Jauhot150 G
-
Sokeri150 G
-
Suolaa0,3 tl
-
Voi70 G
-
Leivinjauhe10 G
-
Vanilliini1 hyppysellinen
-
Omenat2 kpl
-
Banaani2 kpl
Yhdistä kulhossa mannaryynit, sokeri ja suola. Sekoita sitten kaikki hyvin.
Kaada seuraavaksi hera kuivien aineiden joukkoon.
Heran tulisi olla huoneenlämpöistä tai hieman lämmitettyä, tämä parantaa tulevan piirakan rakennetta.
Kaada sulatettu voi samaan astiaan.
Sekoita kaikki ja anna seistä 20-30 minuuttia huoneenlämmössä.
Tämä aika tarvitaan mannaryynien turpoamiseen.
Seuraavaksi siivilöi jauhot samaan astiaan, lisää leivinjauhe ja ripaus vanilliinia ja vaivaa sitten taikina.
Leikkaa omenoista siemenkodat pois ja kuori hedelmät halutessasi.
Seuraavaksi leikkaa omenat ja banaanit pieniksi paloiksi.
Voitele uunipelti auringonkukkaöljyllä tai voilla ja laita sitten pilkotut hedelmät siihen.
Nämä toimenpiteet estävät charlotten tarttumisen pannuun.
Levitä taikina varovasti hedelmien päälle ja tasoita se. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 30–35 minuuttia.
Anna valmiin piirakan jäähtyä kokonaan huoneenlämmössä ja ripottele sen päälle sitten tomusokeria.
- Jos ripottelet pannun pohjalle kevyesti sokeria ja lisäät sitten hedelmät, ne karamellisoituvat.
- Kanelin lisääminen tekee leivonnaisistasi tulisempia ja aromaattisempia.
- Voit helposti tarkistaa charlotten kypsyyden hammastikulla tai vastaavalla puisella vartaalla. Pistä se piirakan keskelle. Jos hammastikku tulee ulos puhtaana, piiras on valmis.
Voit kokeilla koristelua charlotten kanssa, sillä lähes mikä tahansa sopii siihen. Kauhallinen lempijäätelöäsi parantaa täydellisesti piirakan makua.
Myös tuoreet hedelmät ja marjat tuovat raikkaan silauksen sekä makuun että ulkonäköön. Tähän tarkoitukseen sopivat erityisen hyvin happamammat lajikkeet. Jo pelkkä koristelu pähkinöillä tai kuivatuilla hedelmillä luo hienostuneen jälkiruoan.
Valmistaudu korjaamaan omenat ja kokeile tätä reseptiä. Ja muista jakaa kulinaariset seikkailusi kommenteissa!
- 1 tunti
- 179,6 kcal
- 2764
- 1 tunti
- 197 kcal
- 727
- 1 tunti 20 minuuttia
- 160,1 kcal
- 3142
- 1 tunti
- 179,4 kcal
- 541
- 1 tunti
- 197,7 kcal
- 1304
- 1 tunti
- 188,5 kcal
- 622
- 1 tunti
- 208,6 kcal
- 3656
- 50 minuuttia
- 145,7 kcal
- 1817