Charlotte 1 munalla ja omenoilla: Resepti + 11 vaiheittaista kuvaa

Omenapiirakka on yksi suosikkijälkiruoistani. Sen herkkä, hieman hapokas maku on yksinkertaisesti lumoava ja houkuttelee ahmimaan palan toisensa jälkeen. Parasta on, että se on nopea ja uskomattoman helppo tehdä. Reseptin yksinkertaisuuden ansiosta jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään sitä.

Ravintoarvo annosta kohden

208,6 kcal

Proteiinit: 4,5 grammaa
Rasvat: 2,6 grammaa
Hiilihydraatit: 41,5 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 1 tunti
Aika keittiössä: 25 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 8

Herkullinen kotitekoinen leipomo Tuoksu on yksinkertaisesti hämmästyttävä, täyttäen paitsi keittiön, myös koko talon. Tällä uskomattomalla jälkiruoalla on ainutlaatuinen aromi, joka lumoaa kenet tahansa. Ja makean ja ilmavan taikinan hienostunut maku, joka sopii täydellisesti yhteen kirpeiden omenoiden kanssa, ei varmasti jätä ketään kylmäksi.

Kokeile myös herkullisen jälkiruoan tekemistä. yhdestä munastaTakaan, ettei se ole ollenkaan vaikeaa. Tarvitset vain tunnin vapaa-aikaa, muutaman helposti saatavilla olevan aineksen ja hyvän mielen.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Piirakkaa varten:

Voi

50 G
Sokeri

80 G
Omena

1 kpl
Muna C1

1 kpl
Smetana

100 G
Leivinjauhe

1 tl
Jauhot

160 G
Kaneli

maistaa

Kermalle:

Muna C1

1 kpl
Tärkkelys

1 rkl
Sokeri

70 G
Maito

200 ml
Voi

50 G
Vanilliini

10 G

Valmistelu

Vaihe 1

Vatkaa pehmennetty voi sähkövatkaimella vaaleaksi ja ilmavaksi vaahdoksi.

Vaihe 2

Lisää sokeri voin joukkoon ja vatkaa.

Vaihe 3

Lisää voin ja sokerin joukkoon smetana, muna, vanilja ja leivinjauhe ja sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 4

Lisää seokseen siivilän läpi siivilöidyt jauhot. Tämä on tärkeää, jotta piirakasta tulee ilmavampi. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes taikina on tasaista.

Vaihe 5

Pese, kuori ja poista omenoiden siemenkodat. Leikkaa omena pieniksi paloiksi ja sekoita kaneliin.

Vaihe 6

Valmista vaniljakastike. Sekoita muna ja sokeri ja vatkaa sähkövatkaimella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.

Vaihe 7

Lisää seokseen maissitärkkelys, vanilja ja maito. Vatkaa tasaiseksi. Laita liedelle miedolle lämmölle ja anna kiehua hiljalleen, kunnes seos sakenee. On tärkeää sekoittaa kermaa, jotta se ei pala.

Vaihe 8

Ota kerma pois liedeltä. Lisää voi ja sekoita kaikki ainekset sähkövatkaimella. Voi muuttaa kerman koostumusta tehden siitä kiiltävämmän ja silkkisemmän.

Vaihe 9

Vuoraa uunipellin pohja leivinpaperilla ja voitele se öljyllä. Levitä taikinan ensimmäinen puolikas tasaisesti pohjalle. Kaada loppu taikina omenoiden päälle.

Vaihe 10

Täytä leivonnaispussi vaniljakastikkeella ja koristele sillä piirakan pinta.

Vaihe 11

Paista piirakkaa 180°C:ssa 30–35 minuuttia. Paistettuna piirakka on valmis!

Samankaltainen videoresepti: Charlotte yhdellä munalla ja omenoilla

Omenacharlotte on täydellinen jälkiruoka viileisiin syysiltoina. Se on nopea valmistaa, joten se sopii täydellisesti yllätysvieraille. Tämä herkku miellyttää varmasti kaikkia, jotka sitä kokeilevat.

Jos haluat tehdä piirakan minimaalisilla aineksilla, katso tämä video "Food with Taste" -kanavalta. Tässä videossa kirjoittaja selittää, kuinka charlotte-piirakka valmistetaan käyttämällä vain yhtä munaa ja yhtä omenaa, mutta se pysyy uskomattoman ilmavana ja kuohkeana.

Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin

Miten voin varmistaa, että charlotte-kakku irtoaa helposti vuoan reunoista?

Jotta piiras ei palaisi ja irtoaisi helposti vuoan pohjasta ja reunoista, voitele ne voilla ja ripottele pinnalle hieman jauhoja. Voit käyttää myös kasviöljyllä voideltua leivinpaperia.

Millä voin korvata leivinjauheen?

Leivinjauheen voi helposti korvata etikalla tai sitruunamehulla sammutetulla soodalla.

Kuinka kauan valmista piirakkaa voi säilyttää?

Valmis piiras säilyttää alkuperäisen makunsa ensimmäisten 24 tunnin ajan kypsennyksestä. Sitä voi säilyttää jääkaapissa jopa 5 päivää. Tämän jälkeen on olemassa vaara, että charlotte happanee.

Nyt olet oppinut valmistamaan nopeasti, helposti ja edullisesti todellisen kulinaarisen mestariteoksen. Ilahduta läheisiäsi tuloksillasi ja älä unohda jakaa niitä kommenteissa!

Samankaltaisia reseptejä