Karpalo-charlotte: uunissa paistettu resepti + 7 vaiheittaista kuvaa

Kotitekoiset leivonnaiset erottuvat uskomattoman aromin ja maun ansiosta. Vallalla on kuitenkin harhaluulo, että niiden valmistaminen on aikaa vievää ja vaikeaa. Haluan vakuuttaa teille – näin ei ole. Tänään todistan sen ainutlaatuisella puolukkacharlottella. Takaan, että tämä jälkiruoka ei jätä ketään kylmäksi!

Ravintoarvo annosta kohden

353 kcal

Proteiinit: 11 grammaa
Rasvat: 8 grammaa
Hiilihydraatit: 49 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 1 tunti
Aika keittiössä: 20 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 8

Charlotte-reseptejä on lukemattomia. Jotkut käyttävät perinteisiä aineksia, toiset kerrostavat sen marenkiin ja vielä jotkut vaihtavat ainekset terveellisempiin vaihtoehtoihin. Tämän päivän resepti eroaa klassisesta vain siinä, että käytän puolukoita omenoiden sijaan.

Puolukat ovat uskomattoman terveellisiä marjoja. Ne auttavat normalisoimaan aineenvaihduntaa ja vahvistamaan verisuonten seinämiä ja sydänlihasta. Siksi ne ovat välttämättömiä ruokavaliossasi. Puolukkapiirakka ei paranna terveyttäsi, mutta se tuo valtavasti nautintoa jokaisella puraisulla.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Jauhot

250 G
Sokeri

180 G
Vaniljasokeri

8 G
Muna C1

3 kpl
Smetana

110 G
Kasviöljy

60 G
Leivinjauhe

1.5 tl
Puolukka

120 G
Suolaa

1 hyppysellinen
tomusokeri

1 rkl

Valmistelu

Vaihe 1

Riko munat syvään kulhoon ja sekoita ne sokerin, ripauksen suolan ja vaniljasokerin kanssa. Vatkaa tasaiseksi.

Vaihe 2

Lisää muna-sokeriseokseen smetanaa ja kasviöljyä. Sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 3

Lisää jauhot ja leivinjauhe taikinaan. Vaivaa taikina tasaiseksi. Jauhot on tärkeää siivilöidä, muuten taikinasta voi tulla paakkuista.

Vaihe 4

Lisää puolukat taikinaan ja sekoita hyvin.

Vaihe 5

Ota uunivuoka ja kaada taikina siihen. Tasoita se.

Vaihe 6

Paistamme charlottea 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia.

Vaihe 7

Ota piiras uunista ja anna sen jäähtyä hieman. Ota se sitten vuoasta, koristele tomusokerilla ja leikkaa viipaleiksi.

Samankaltainen videoresepti: Charlotte omenoilla ja puolukoilla

Syysillan piristämiseksi sinun tarvitsee vain valmistaa herkullinen ja tuoksuva leivonnainen. Täydellinen vaihtoehto on tämä omena-puolukkacharlotte "Larisa Gri" -kanavalta.

Videollaan nainen jakaa yksityiskohtaisen piirakkareseptin. Omenoiden ja puolukoiden hapokkuus tasapainottaa täydellisesti taikinan makeutta luoden uskomattoman harmonisen jälkiruoan. Parasta on, että kuka tahansa voi tehdä tämän herkun. Ethän tarvitse kokkitutkintoa tai mitään erityistaitoja sen valmistamiseen.

Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin

Mitkä marjat ovat parempia käyttää - tuoreina vai pakastettuina?

Kokeneet kotiäidit tietävät, että tuoreita marjoja voidaan pakastaa ja säilyttää talveen asti. Siksi kysymys charlotten valmistuksesta pakastetuilla puolukoilla Tämä on erittäin tärkeää. Tietenkin voit tehdä sen tällä tavalla. Sinun ei tarvitse sulattaa marjoja ensin. Se lisää piirakkaan kosteutta.

Miten tarkistaa, onko piirakka valmis?

Varmistaaksesi, että charlotte on kypsä läpikotaisin, pistele siihen tikku. Tarkista sitten varras; jos se tulee ulos puhtaana ja helposti, piiras on kypsä.

Miksi charlotte-kakku palaa ulkopuolelta, mutta ei paistu sisältä läpikotaisin?

Ensimmäinen syy tähän ilmiöön on se, että uunia ei ole esilämmitetty tarpeeksi. Jotta piirakka paistuisi hyvin ja olisi rehevä, se tulisi paistaa 180 °C:ssa. Näin on voinut käydä myös, jos uunin luukku on avattu jälkiruoan paistuessa. Äkillinen lämpötilan muutos vaikuttaa negatiivisesti sokerikakkuun ja tekee siitä tahmean, syömäkelvottoman massan.

Tämä puolukkacharlotte on varmasti kaunis lisä juhlapöytääsi. Ripottele päälle tomusokeria, lisää marjat ja tarjoile yksittäin. Nauti!

Samankaltaisia reseptejä