Paistettu hedelmächarlotte – vaiheittainen resepti kuvien kanssa

Englantilainen omenacharlotte on yksi yksinkertaisimmista, mutta herkullisimmista kotitekoisista piirakoista, joka valmistetaan helposti saatavilla olevista aineksista. Mutta jos etsit jotain epätavallista, voit tehdä charlotten erilaisista hedelmistä.

Ravintoarvo annosta kohden

173.1 kcal

Proteiinit: 3,9 grammaa
Rasvat: 3,3 grammaa
Hiilihydraatit: 30,5 g

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 1 tunti
Aika keittiössä: 15 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 8

Hedelmäpiirakka à la Charlotte on upea jälkiruoka kotiteekutsuille. Se on parhaimmillaan kesällä, kun tuoreet hedelmät ovat sesongissa, mutta jopa talvella pakastetuista aineksista voit tehdä todellisen kulinaarisen ihmeen.

Persikoita, päärynöitä, aprikooseja, mansikoita, luumuja ja paljon muuta – vaihtoehtoja riittää jokaiselle leivonnaisten ystävälle! Ja ne ovat kaikki herkullisia, aromaattisia ja ainutlaatuisia.

Voit pitäytyä yhdessä asiassa tai kokeilla eri makujen yhdistämistä. Tänään ehdotan charlotten tekemistä. eri hedelmien kanssa, josta tulee ehdottomasti yksi suosikkiruoistasi.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Muna C1

4 kpl
Sokeri

200 G
Jauhot

200 G
Voi

180 G
Leivinjauhe

1 tl
Vanilliini

0,5 tl
Suolaa

1 hyppysellinen
Sekalaisia hedelmiä

maistaa

Valmistelu

Vaihe 1

Ota munat. Erottele valkuaiset keltuaisista. Kaada ne puhtaaseen, kuivaan astiaan. Lisää suola. Vatkaa kuohkeaksi ja ilmavaksi vaahdoksi.

Vaihe 2

Kun valkuaiset muuttuvat valkoisiksi, lisää puolet sokerista (100 g). Jatka vatkaamista, kunnes seoksesta muodostuu pehmeitä huippuja.

Vaihe 3

Vatkaa toisessa kulhossa keltuaiset ja loppu sokeri. Lisää vanilja.

Vaihe 4

Lisää pehmennetty voi vatkattuihin keltuaisiin. Vatkaa ainekset tasaiseksi.

Vaihe 5

Lisää keltuais-voiseos vähitellen vaahdotettujen valkuaisten joukkoon ja sekoita varovasti.

Vaihe 6

Siivilöi leivinjauhe jauhoihin. Sekoita hyvin. Kaada seos munaseokseen. Vaivaa paksuksi, sileäksi taikinaksi.

Vaihe 7

Vuoraa leivinpaperilla pelti ja voitele se kasviöljyllä. Aseta taikina pellille ja tasoita se.

Vaihe 8

Pese hedelmät huolellisesti, kuori ne ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Tässä reseptissä käytetään aprikooseja, nektariineja ja herukoita, mutta voit käyttää mitä tahansa muita hedelmiä tai marjoja. Asettele hedelmät taikinan päälle haluamassasi järjestyksessä.

Vaihe 9

Paista piirakkaa 180-asteisessa uunissa uunin keskitasolla noin 35–40 minuuttia.

Vaihe 10

Hedelmächarlotte on valmis. Tarjoile. Nauti!

Samankaltainen videoresepti: Hedelmächarlotte

Charlotte-kakusta ei voi koskaan tarpeekseen. Ja vaikka se on erittäin täyttävä leivonnainen, joka voi korvata kokonaisen lounaan tai päivällisen, haluat aina toisen palan tätä upeaa piirakkaa.

Jos olet kokeillut kaikenlaisia charlotte-variaatioita, mukaan lukien charlotte omenoilla, päärynöillä, banaaneilla, kirsikoilla ja aprikooseilla, Sergey ehdottaa "Easy Cooking" -YouTube-kanavalla epätavallisen version tekemistä ikonisesta piirakasta. eri hedelmien kanssa.

Tämä on upea jälkiruoka, joka lumoaa sinut yksinkertaisuudellaan ja kohtuuhintaisuudellaan. Ja mausta… No, mitäpä sitä sanomaan? Sinun on ehdottomasti kokeiltava sitä!

Kuinka tarjoilla hedelmächarlottea

Hedelmächarlottea voi tarjoilla kuumana tai kylmänä. Mutta omasta kokemuksestani voin sanoa, että se on paljon herkullisempaa lämpimänä.

Piirakka on parasta viipaloida, kun se on täysin jäähtynyt. Tällä tavoin taikina jähmettyy hyvin eikä murene, ja täyte paksuuntuu eikä reunat valu. Saat siistejä, tasaisia viipaleita kauniilla leikkauksilla.

Ennen tarjoilua lämmitä jokainen pala mikrossa, jos tarjoilet annoksina, tai laita kokonainen charlotte uuniin muutamaksi minuutiksi.

Kaunis ja herkullinen tapa tarjoilla hedelmächarlotte jäätelön tai sorbetin kanssa – täydellinen kesäksi! Talvella voit korvata kylmän jälkiruoan vaniljakastikkeella tai hillolla.

Neuvoja

Valitse kiinteitä, ei mehukkaita hedelmiä, jotta piirakasta ei tule vetistä.
Jos hedelmä on liian kovaa, paista sitä kevyesti mikrossa tai hauduta sitä pannulla omassa liemessään.
Ennen kuin asetat hedelmät piirakan päälle, pyörittele ne sokerissa – ne karamellisoituvat kauniisti paiston aikana.

Klassisesta charlotte-piiraasta voi tehdä entistäkin herkullisemman lukemattomilla tavoilla! Tärkeintä on valita toimiva jälkiruoka, jonka osaat varmasti tehdä itse. Suosittelen yllä olevia reseptejä – kaikki osaavat tehdä sen!

Samankaltaisia reseptejä