Charlotte mustikoiden kera
Mitä yhdistät Charlotte-kakkuun? Minulle se on uskomaton tuoksu, joka täyttää keittiön välittömästi, ja raikas syysilma. Juuri tähän aikaan vuodesta piirakka voidaan tehdä herkullisesta ja aromaattisesta marjasta – mustikoista. Tänään jaan kanssasi ainutlaatuisen reseptin tähän ihanaan jälkiruokaan joka päivä.
- Proteiinit: 7 grammaa
- Rasvat: 6 grammaa
- Hiilihydraatit: 42 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Yksinkertainen resepti.
- Annosten lukumäärä: 8
Jotta charlotte-kakun tekeminen ei vie paljon aikaa tai vaivaa, sinun tarvitsee vain tietää oikeat vaiheet. Loppujen lopuksi muutamalla vinkillä voit valmistaa piirakan vain tunnissa, ja paistoaika uunissa on 40 minuuttia. Tärkein asia prosessin nopeuttamiseksi on kytkeä uuni päälle etukäteen, jotta se voi esilämmittää taikinan valmistamisen ajan.
Tämän reseptin avulla opit paitsi helpon ja nopean tavan valmistaa mustikkapiirakkaa, myös muutamia vinkkejä, joiden avulla jälkiruoasta tulee aina kuohkea ja pullea. Oletko valmis leipomaan kanssani? Aloitetaan!
-
Jauhot150 G
-
Muna C14 kpl
-
Sokeri250 G
-
Tärkkelys2 rkl
-
Mustikka200 G
Riko munat puhtaaseen, kuivaan kulhoon. Lisää sokeri ja vatkaa hyvin sähkövatkaimella.
Lisää maissitärkkelystä pakastettuihin mustikoihin. Tämä estää marjoja irtoamasta liikaa mehua ja piirakkaa tulemasta liian vetiseksi.
Lisää jauhot muna-sokeriseokseen ja sekoita kaikki varovasti lastalla alhaalta ylöspäin suuntautuvin liikkein.
Valmistele leivinpelti. Vuoraa pohja leivinpaperilla ja voitele se voilla. Tämä helpottaa valmiin kakun irrottamista.
Kaada taikina uunivuokaan ja tasoita se.
Lisää mustikat taikinan päälle. Paista piirakkaa 180°C:ssa 40 minuuttia.
Ota piiras uunista ja anna sen jäähtyä. Leikkaa sitten viipaleiksi ja tarjoile.
Samankaltainen videoresepti: Mustikkapiirakka
Charlottea voi valmistaa monenlaisilla täytteillä. Jotkut käyttävät perinteisesti omenoita, toiset lisäävät päärynöitä ja jotkut taas aromaattisilla metsämarjoilla. Kanavan "Nataliya Mashika" kirjoittaja jakaa tämän reseptin katsojiensa kanssa.
Katso hänen videonsa ja opi yksityiskohtainen ja erittäin yksinkertainen resepti herkullisen jälkiruoan valmistamiseen kotona. Jotta saat varmasti korkean ja herkullisen piirakan, noudata jokaista vaihetta tarkasti. Ja sitten sinut palkitaan upealla tuloksella!
Oikein valmistetusta charlottesta tulee aina uskomattoman ilmavaa ja kuohkeaa. Jos reseptiä ei kuitenkaan noudateta oikein tai itse paistoprosessia muutetaan, piiras ei välttämättä kohoa tai päinvastoin laskee paistamisen jälkeen. Tähän voi olla useita syitä:
- Vatkatut munat. Munien vatkaaminen määrää, kuinka kuohkeaa valmiista charlottesta tulee. Jos munat eivät ole kaksinkertaistuneet tai kolminkertaistuneet vatkaamisen jälkeen, piiras on litteä.
- Jauhojen ja muna-sokeriseoksen epätarkka sekoitus. Sama ongelma pätee tässäkin. Vaikka munat olisivat hyvin vatkattuja, ne painuvat pohjaan, jos niitä sekoitetaan karkeasti jauhoihin. Tässä tapauksessa voit unohtaa kuohkean kakun.
- Täysjyväjauhojen käyttö on myös erittäin tärkeä tekijä, sillä se vaikuttaa jälkiruoan ilmavuuteen.
- Paista tämä herkku kylmässä uunissa. Muista, että charlotte-kakku on asetettava esilämmitettyyn uuniin. Ennen kuin aloitat jälkiruoan valmistuksen, kytke uuni ensin päälle. Näin uuni lämpenee ja kakku kohoaa kunnolla.
- Uunin luukun avaaminen paistamisen aikana. Äkillinen lämpötilan muutos luukkua avattaessa saa charlotten painumaan eikä kohoa uudelleen.
Nyt tiedät kaikki tuoksuvan ja kuohkean puolukkapiirakan salaisuudet. Joten valmista tämä ylellinen jälkiruoka tällä reseptillä ja ilahduta rakkaitasi herkullisilla ruoilla!
- 1 tunti
- 118,6 kcal
- 1372
- 45 minuuttia
- 122,9 kcal
- 2724
- 1 tunti 10 minuuttia
- 352 kcal
- 526
- 55 minuuttia
- 264 kcal
- 9842
- 1 tunti 10 minuuttia
- 180,4 kcal
- 1129
- 6 tuntia
- 223,7 kcal
- 4469
- 45 minuuttia
- 232 kcal
- 3026
- 45 minuuttia
- 271 kcal
- 660