Paistettu päärynächarlotte: resepti + 9 vaiheittaista kuvaa

Charlotte on monille rakas lapsuudenruoka. Isoäitimme tekivät sitä usein, koska tämä herkku on helppo valmistaa ja ainekset ovat helposti saatavilla. Tänään haluan jakaa kanssanne ainutlaatuisen ja hyväksi havaittuun reseptiin päärynächarlotten valmistukseen.

Ravintoarvo annosta kohden

228,6 kcal

Proteiinit: 6,7 grammaa
Rasvat: 4,7 grammaa
Hiilihydraatit: 39,7 g

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 1 tunti
Aika keittiössä: 20 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 8

Valmistella reheväTämä herkullinen ja kaunis piirakka voidaan tehdä mistä tahansa hedelmistä ja marjoista. Perinteisesti käytetään omenoita, mutta tämä jälkiruoka on yhtä herkullinen myös päärynöiden kanssa. Ne ovat makeampia, mikä muuttaa charlotten maun täysin.

Tämän upean ruoan valmistamiseksi kotona tarvitset seuraavat ainekset: kananmunat, sokerin, jauhot ja itse päärynät. En lisännyt piirakkaan ruokasoodaa tai jauhetta, koska ilmavan taikinan salaisuus ei ole niissä. Haluatko tietää, miten tehdä kuohkea charlotte? Lue tämä. yksinkertaisin resepti!

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Muna C1

7 kpl
Sokeri

225 G
Jauhot

225 G
Päärynä

4 kpl

Valmistelu

Vaihe 1

Riko munat kuivaan kulhoon. Lisää sokeri ja vatkaa, kunnes seos muuttuu valkoiseksi ja tilavuudeltaan kaksinkertaistuu.

Vaihe 2

Siivilöi jauhot siivilän läpi poistaaksesi kaikki paakut. Lisää ne vähitellen muna-sokeriseokseen sekoittaen varovasti lastalla.

Vaihe 3

Pese päärynät ja poista niistä siemenkodat. Kuori ei ole pakko poistaa, sillä se pehmenee kypsennyksen aikana ja on tuskin havaittavissa.

Vaihe 4

Leikkaa päärynät ohuiksi, enintään 5 mm paksuiksi viipaleiksi.

Vaihe 5

Valmistele uunivuoka. Vuoraa pohja leivinpaperilla ja voitele reunat voilla. Tämä vaihe varmistaa, että charlotte irtoaa vuoasta helposti.

Vaihe 6

Laita puolet hedelmistä vuoan pohjalle. Kaada puolet taikinasta päälle ja tasoita se.

Vaihe 7

Aseta loput hedelmäpalat päälle ja peitä ne taikinalla.

Vaihe 8

Paistamme piirakkaa uunissa 180 asteessa 40 minuuttia.

Vaihe 9

Ota charlotte uunista ja anna sen jäähtyä hieman. Tarjoile sitten.

Samankaltainen videoresepti: Päärynächarlotte

Oletko kyllästynyt tavalliseen Charlotte-kakkuun ja haluat tehdä jotain mielenkiintoisempaa ja epätavallisempaa? Creative Food BLOG -kanavan kirjoittaja tietää, miten auttaa. Videollaan hän tarjoaa katsojille ainutlaatuisen reseptin päärynäpiirakkaan.

Tämä hedelmä tekee jälkiruoasta herkemmän ja makeamman. Ja piirakan tuoksu on yksinkertaisesti maaginen. Kokeile tehdä tämä päärynächarlotte-resepti itse. Takaan, että tulet rakastamaan lopputulosta!

Neuvoja

Jotta charlotte kohoaisi hyvin uunissa, on tärkeää vatkata munat, kunnes ne muodostavat kuohkean, valkoisen massan. Tämä prosessi tuo muniin ilmaa, mikä johtaa erittäin mureaan ja kuohkeaan jälkiruokaan.
On parempi valita kiinteämpi päärynä, sillä liika mehukkuus voi tehdä piirakasta liian märkän.
Tarkistaaksesi, onko charlotte kypsä, ota pitkä puinen varras ja työnnä se taikinaan. Jos se tulee helposti ulos jättämättä raakaa taikinaa, piiras on täysin kypsä.
Voit lisätä taikinaan voita tai smetanaa. Tämä antaa charlottelle miellyttävän kermaisen maun.
Sekoita kuivat aineet huolellisesti vatkattuihin muniin. Tämä määrää piirakan kuohkeuden. Jos sekoitat kaiken liian nopeasti, seos saattaa menettää ilmavuutensa eikä kohoa uunissa. Tämä on yksi tärkeimmistä syistä, miksi joidenkin kokkien piirakasta tulee litteä.
Jälkiruoka on paistettava esilämmitetyssä uunissa. Älä avaa uunin luukkua paistamisen aikana välttääksesi äkillisiä lämpötilan muutoksia.
Luo karamellikuori charlotteen ripottelemalla vuoan pohjalle sokeria ennen ensimmäisen päärynäkerroksen lisäämistä.

Juhlallisilla vierailla yllättäminen on helppoa. Valmista vain tämä upea jälkiruoka. Takaan, että sen maku ilahduttaa varmasti kaikkia!

Samankaltaisia reseptejä