Paistettu päärynä-omenacharlotte: resepti + 10 vaiheittaista kuvaa

Omenasesongin aikana niitä sisältävät jälkiruoat ovat erityisen suosittuja. Yksi yleisimmistä on charlotte, joka on tuttu kaikille lapsuudesta asti. Sen ilmava koostumus yhdistettynä rakastettuun hedelmään tekee tästä herkusta sekä lasten että aikuisten suosikin.

Ravintoarvo annosta kohden

1236 kcal

Proteiinit: 13 grammaa
Rasvat: 10 grammaa
Hiilihydraatit: 201 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 1 tunti 20 minuuttia
Aika keittiössä: 25 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 8

Tämän piirakan kiistaton etu on myös sen helppo valmistus ja laajat kokeilumahdollisuudet. Esimerkiksi Voit lisätä päärynää charloteen, yhdistämällä sitä muihin hedelmiin ja marjoihin. Päärynä lisää jälkiruokaan täysin uuden ja raikkaan maun, mikä tekee siitä mielenkiintoisen ja epätavallisen. Sen hienostunut maku tekee vaikutuksen jokaiseen vieraaseen, joten tästä charlottesta tulee pian suosikki teehetkesi herkku.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Muna C1

4 kpl
Sokeri

1 kuppi
Jauhot

1 kuppi
Vaniljasokeri

12 G
Leivinjauhe

0,5 tl
Omena

2 kpl
Päärynä

2 kpl
Kasviöljy

1 tl

Valmistelu

Vaihe 1

Valmistele leivinpelti etukäteen ja voitele se kasviöljyllä. Valitse hajuton öljy välttääksesi voimakkaan aromin leivonnaisiin.

Vaihe 2

Aseta valmiiksi viipaloidut omenat ja päärynät ilman siemenkodat pannun pohjalle.

Vaihe 3

Vatkaa munat erillisessä astiassa.

Munien on oltava huoneenlämpöisiä. Jos ne säilytetään jääkaapissa, leivonnaiset eivät ole yhtä pehmeitä ja kuohkeita.

Vaihe 4

Jatka munien vatkaamista ja lisää valkuainen ja vaniljasokeri kolmessa erässä. Sokerin tulisi liueta kokonaan ja seoksen tulisi vaalentua.

Vaihe 5

Lisää leivinjauhe jauhoihin.

Vaihe 6

Seuraavaksi siivilöi jauhot ja leivinjauhe samaan astiaan munien kanssa kaksi tai kolme kertaa ja sekoita varovasti silikonilastalla yhteen suuntaan.

Tämä on tehtävä niin, että keksimme ei uppoa tulevaisuudessa.

Vaihe 7

Kaada sitten valmis taikina muottiin päärynöiden ja omenoiden päälle ja tasoita se.

Vaihe 8

Laita toinen kerros hedelmiä taikinan päälle.

Vaihe 9

Laita vuoka esilämmitettyyn 160 asteeseen uuniin noin tunniksi.

Vaihe 10

Ripottele valmiin charlotten päälle tomusokeria tai kanelia; voit myös koristella piirakan makusi mukaan.

Samankaltainen videoresepti: Omena-päärynäpiirakka

Makeansyöjät nauttivat erityisesti tämän videoreseptin mukaan valmistetusta piirakasta. Sen erikoisuus on karamellisoitu hedelmä, joka lisää siihen ainutlaatuisen makuelämyksen.

"Kulinarus"-kanavan kirjoittaja kokoaa yksinkertaisia ja helppoja reseptejä käyttäen helposti saatavilla olevia aineksia, joita löytyy jokaisesta kotikeittiöstä. Tämä video ei ole poikkeus. Vaikka piirakan valmistus vaatii vain vähän aikaa tai vaivaa, siitä tulee uskomattoman herkullinen, ilmava ja murea. Tästä herkusta tulee todellinen kohokohta juhlapöydässäsi missä tahansa tilaisuudessa.

Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin

Mitä tehdä, jos charlotte-kakku tarttuu vuoan reunoihin?

Ennen taikinan kaatamista vuokaan voitelemme sen aina voilla. Jos sinulla ei ole tätä ainesosaa, voit korvata sen kasviöljyllä. Lisäksi on tavallista ripotella vuoka jauhoilla tai mannaryynillä. Tämä varmistaa, että piiras irtoaa nopeasti ja helposti kypsänä.

Miksi charlotteni ei noussut?

Tämä voi johtua useista huolimattomista toimistasi. Ensinnäkin sinun on sekoitettava taikina erittäin huolellisesti, jotta valkuaiset eivät painu pohjaan. Käytä silikonista lastaa ja sekoita aina pyörivin liikkein yhteen suuntaan. Toinen mahdollinen syy on uunin luukun avaaminen paistamisen ensimmäisten 30 minuutin aikana.

Miten voit koristella charlotten?

Mielikuvituksesi ei tunne rajoja. Charlotte näyttää upealta tuoreiden hedelmien ja marjojen, erilaisten täytteiden ja pähkinöiden kanssa.

Mahdolliset korvaavat osat

Voit korvata omenat päärynöillä. Voit luoda ainutlaatuisen charlotten lisäämällä persikoita, aprikooseja, luumuja ja erilaisia marjoja.
Voit korvata tavallisen vehnäjauhon millä tahansa täysjyväjauholla.
Valkoisen sokerin lisäksi voit käyttää ruokosokeria ja erilaisia makeutusaineita.

Muista kokeilla tämän klassisen syysjälkiruoan tekemistä erityisellä twistillä. Jaa ideasi, miten voit lisätä oman twistisi klassiseen charlotteen!

Samankaltaisia reseptejä