Kaurapuurocharlotte omenoilla: resepti + 10 vaiheittaista kuvaa

Herkkä Charlotte-kakkutaikina on yksi helpoimmin valmistettavista. Oikein tehtynä sillä on uskomattoman kuohkea, ilmava ja pehmeä koostumus. Jokainen kotiäiti pyrkii korkeampaan Charlotte-kakkuun. Mutta tästä ylellisestä Charlotte-taikinasta on monia muitakin variaatioita.

Ravintoarvo annosta kohden

104.4 kcal

Proteiinit: 5,6 grammaa
Rasvat: 4,4 grammaa
Hiilihydraatit: 10 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 45 minuuttia
Aika keittiössä: 30 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 8

Voit tehdä taikinan voilla tai kefirillä, vähärasvaista, vegaanista ja jopa kuivaa. Kyllä, kuivaa taikinaa! Se ei sisällä grammaakaan rasvaa tai kananmunia, ei pisaraakaan vettä, maitoa tai muuta nestettä. Ja silti leivonnaiset ovat uskomattoman mureita. Kukaan ei arvaa ainesosia maun perusteella ensimmäisellä kerralla.

Tänään ehdotan, että teet herkullisen, tuoksuvan ja terveellisen murenevan omenapiirakan kaurapuurolla. Tämä resepti on superyksinkertainen ja nopea, sillä taikinan valmistelu vie vain kymmenen minuuttia. Suosittelen laittamaan uunin päälle heti, jotta se lämpenee hyvin. Nyt ruoanlaitto alkaa!

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Omenat

5 kpl
Jauhot

200 G
Kaurapuuro

160 G
Sokeri

160 G
Voi

150 G
Sitruunamehu

2 rkl
Vanilja

1 hyppysellinen

Valmistelu

Vaihe 1

Yhdistä kulhossa siivilöidyt jauhot, sokeri ja kaurahiutaleet. Sekoita huolellisesti. Voit halutessasi lisätä myös vaniljaa maustamaan.

Vaihe 2

Kuori omenat ja raasta ne karkeasti. Pirskottele raastettujen omenoiden päälle sitruunamehua, jotta ne eivät ruskistu liikaa. Sekoita.

Vaihe 3

Vuoraa pelti leivinpaperilla ja voitele se voilla.

Vaihe 4

Pakasta voi etukäteen. Raasta noin 30 grammaa voita pohjalle.

Vaihe 5

Levitä jauhoseos voin päälle. Kerroksen ei tulisi olla liian paksu. Levitä kolme tai neljä kukkuramitallista ruokalusikallista. Painele tiukasti kiinni.

Vaihe 6

Jaa omenat kolmeen osaan. Laita kolmasosa täytteestä puolikkaiden joukkoon ja painele kevyesti.

Vaihe 7

Toistamme kerrokset vielä kaksi kertaa. Päällimmäinen kerros on kuivaa taikinaa.

Vaihe 8

Raasta päälle 120 grammaa pakastettua voita. Ripottele päälle hieman sokeria.

Vaihe 9

Laita piiras uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 30–35 minuutiksi.

Vaihe 10

Anna charlotten jäähtyä kokonaan, jotta se on helppo leikata. Poista muotit ja siirrä tarjoiluastiaan. Nauti!

Samankaltainen videoresepti: Kaurapuuro-omenapiirakka

Yulia Small on ruokabloggaaja, jolla on laaja kokemus YouTubesta ja muusta sosiaalisesta mediasta. Hänen reseptinsä lumoavat aina yksinkertaisuudellaan ja herkullisuudellaan. Hänen kanavallaan on lähes kaksi miljoonaa tilaajaa ja yli kuusisataa hyväksi havaittua reseptiä, joita käytännössä kuka tahansa voi tehdä.

Esimerkiksi olin kiinnostunut epätavallisesta reseptistä klassikolle charlottes "Herkulesista"Suuri omenamäärä tekee tästä piirakasta uskomattoman mehevän ja murean, ja kaurapuuroa on tuskin havaittavissa. Maku on kuin taikina olisi tehty pähkinä- tai mantelijauhoilla. Kokeile! Se on paitsi herkullista, myös terveellistä.

Millaista kaurapuuroa minun pitäisi käyttää charlotteen?

Voit käyttää minkä tahansa tyyppisiä kaurahiutaleita tämän omenoilla täytetyn kaurahiutalecharlotten valmistukseen. Sekä pikakaura että pikakaura kypsyvät kokonaan paistamisen aikana. Esimerkiksi monet kokit lisäävät taikinaan klassisia kaurahiutaleita.

Hercules-kaurahiutaleet ovat melko karkeaa viljaa, joka vaatii kypsennystä, joten piirakasta tulee hieman lyhykäinen ja tiheämpi. Kuohkean kuoren aikaansaamiseksi Hercules-kaurahiutaleet tulisi jauhaa kevyesti hienoksi muruksi.

Jos haluat heti pehmeämmän ja ilmavamman taikinan, käytä hienoksi jauhettuja pikakaurahiutaleita.

Tärkeää! Jotta taikinasta tulisi ilmavaa, siivilöi jauhot aina hienon siivilän läpi. Mieluiten kahdesti. Tällä tavoin kaurahiutaleet tekevät piirakasta kuohkeamman.

Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin

Pitääkö kaurapuuroa höyryttää?

Charlotte-taikinassa käytetään kuivaa kaurahiutaletta.

Mitkä kaurahiutaleet ovat parhaita käytettäväksi?

Voit käyttää mitä tahansa kaurahiutaleita. Hienoksi jauhetuista pikakaurahiutaleista tulee kuohkeampi piirakka, kun taas Hercules-hiutaleista tulee tiheämpi ja kuohkeampi.

Mitä muita viljoja voin käyttää?

Kaurahiutaleiden sijaan voit käyttää mitä tahansa muuta viljaa: hirssiä, maissia, riisiä tai jopa ohraa. Jokainen vaihtoehto antaa charlottelle oman ainutlaatuisen maun.

Kaurapuurocharlotte omenoilla Se on uskomattoman herkullinen ja siinä on ihanan kullanruskea kuori. Muruinen mutta murea pala tätä piirakkaa aamukahvin kanssa antaa sinulle energiaa koko päiväksi. Ehdottomasti kokeile!

Samankaltaisia reseptejä