Raparperi-charlotte: Uunissa paistettu resepti + 8 vaiheittaista kuvaa

Raparpericharlotte on melko ainutlaatuinen mutta uskomattoman herkullinen ruokalaji. Raparperijälkiruoat ovat olleet pitkään suosittuja, sillä tämän yrtin kirpeä maku sopii kauniisti yhteen makean ja ilmavan leivonnaisen kanssa. Päätin jakaa kanssanne helpoimman reseptin aromaattisiin raparperileivonnaisiin, sillä ne ovat yksinkertaisesti herkullisia.

Ravintoarvo annosta kohden

120.3 kcal

Proteiinit: 4,2 grammaa
Rasvat: 4,1 grammaa
Hiilihydraatit: 16,5 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 1 tunti
Aika keittiössä: 20 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 8

Charlotte on luultavasti yleisin piirakka Euroopassa. klassinen Suosittu versio on omenatäytteellä tehty, mutta raparperi, jonka maku muistuttaa happamia omenoita, on ehdottomasti toisena. Ja kun tuoretta hedelmää on niukasti alkukesästä, tuoksuvat ja mehukkaat raparperivarret ovat loistava korvike.

Valmistella Tämä jälkiruoka on uskomattoman nopea ja helppo valmistaa. Se vaatii vain minimaalisen määrän aineksia, joita kaikkia löytyy varmasti jokaisesta keittiöstä. Tämä piiras lumoaa varmasti kaikki sitä maistavat upealla maullaan. Joten ota kaikki ainekset valmiiksi ja aloita sen tekeminen kanssani!

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Jauhot

270 G
Jogurtti

150 G
Kasviöljy

150 ml
Suolaa

1 hyppysellinen
Sokeri

230 G
Muna C1

3 kpl
Leivinjauhe

10 G
Vaniljasokeri

8 G
Raparperi

500 G
Tärkkelys

30 G

Valmistelu

Vaihe 1

Pese ja kuori raparperi. Jos raparperi on nuori ja ohut, kuorimista ei tarvita. Leikkaa raparperi keskikokoisiksi paloiksi.

Vaihe 2

Laita raparperipalat kulhoon, lisää 50 g sokeria ja tärkkelystä. Sekoita.

Vaihe 3

Sekoita munat sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Vatkaa kuohkeaksi ja ilmavaksi vaahdoksi.

Vaihe 4

Lisää kasviöljy muna-sokeriseokseen ja sekoita.

Vaihe 5

Siivilöi jauhot paakkujen poistamiseksi. Lisää ne taikinaan leivinjauheen kanssa. Sekoita kaikki huolellisesti.

Vaihe 6

Voitele vuoka voinokareella, jotta piiras ei pala ja irtoaa helpommin reunoilta ja pohjasta. Kaada taikina vuokaan ja tasoita se.

Vaihe 7

Aseta raparperiviipaleet taikinan päälle. Paista piirakkaa uunissa 180 asteessa 40 minuuttia.

Vaihe 8

Ota piiras uunista ja anna sen jäähtyä. Voit halutessasi koristella jälkiruoan tomusokerilla.

Samankaltainen videoresepti: Raparperi-charlotte

Raparperi on merkittävä kasvi. Sen syötävä osa on varsi, mutta lehtiä pidetään myrkyllisinä! Vaikka raparperia pidetään vihanneksena, sitä käytetään usein jälkiruoissa, koska sen kirpeä ja mausteinen maku muistuttaa yllättävän paljon sekä omenaa että mansikkaa.

"First Country" -kanavan luoja auttaa sinua valmistamaan charlottea tästä hämmästyttävästä vihanneksesta. Videossaan hän antaa yksityiskohtaiset ohjeet, jotka auttavat jopa aloittelevaa kokkia hallitsemaan tämän upean piirakan. Tarvitseeko Toista vain kaikki vaiheet tarkasti, niin saat varmasti erinomaisen tuloksen.

Neuvoja

Kohti leipoa Pehmeän charlotten valmistamiseksi on välttämätöntä esilämmittää uuni.
Vältä uuninluukun avaamista jälkiruoan paistamisen aikana. Äkillinen lämpötilan muutos saa kakun painumaan pohjalle eikä kohoa uudelleen.
Jos piirakka ei ole kuohkea, et vatkaa munia tarpeeksi. Vatkaa ne sähkövatkaimella kovalla nopeudella, kunnes ne ovat kuohkeita. rehevä valkoisia massoja.
Jotta charlotte olisi kuohkeampi, lisää siihen leivinjauhetta tai soodaa, joka on sammutettu etikalla tai sitruunamehulla.
Jotta taikina olisi pehmeämpää ja mureampaa, voit lisätä siihen sulatettua voita tai smetanaa.

Säilytys

Valmis charlotte säilyy jääkaapissa jopa 5 päivää. Huoneenlämmössä se alkaa hapattua jo kolmantena päivänä.

Nyt tiedät sen tehdä Voit tehdä charlotten tavallisten omenoiden lisäksi myös raparperilla. Se vain rikastuttaa tämän upean piirakan makua ja tekee siitä mielenkiintoisemman. Muista toistaa tämä. yksinkertainen resepti ja ilahduta rakkaitasi uusilla herkullisilla ruoilla!

Samankaltaisia reseptejä