Omenacharlotte ilman soodaa ja leivinjauhetta
Omenacharlotte on herkullinen ja aromaattinen jälkiruoka, joka varmasti koristaa mitä tahansa pöytää. Oikein valmistettuna makea ja ilmava taikina sopii harmonisesti yhteen hieman happamien omenoiden kanssa. Tämä piiras yksinkertaisesti sulaa suussa ja tuo valtavan nautinnon jokaisella puraisulla.
- Proteiinit: 8 grammaa
- Rasvat: 6 grammaa
- Hiilihydraatit: 37 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Yksinkertainen resepti.
- Annosten lukumäärä: 8
Jotta charlotte olisi mahdollisimman herkullinen ja houkutteleva, sen on oltava ilmavaa. Mutta miten tehdä Entäpä jos tekisit sen näin ilman leivinjauhetta tai soodaa? Pehmeän piirakan salaisuus on uskomattoman yksinkertainen, ja jaan sen kanssasi tässä reseptissä.
Omenacharlotte on paitsi nopea, myös helppo valmistaa. Jopa aloittelija pystyy tähän tehtävään helposti. Oletko vielä epävarma tämän klassikkoruoan tarjoilusta? Vakuutan, että kun olet kerran tehnyt sen, et enää koskaan pysty vastustamaan sen ylellistä makua.
-
Muna C14 kpl
-
Jauhot160 G
-
Sokeri200 G
-
Omena3 kpl
-
Voi10 G
-
tomusokeri20 G
Pese omenat juoksevan veden alla, poista siemenkodat ja leikkaa ne pieniksi viipaleiksi.
Voitele silikonivuoka voilla. Tämä on välttämätöntä, jotta piiras irtoaa helposti paistamisen jälkeen.
Laita viipaloidut omenat pannulle.
Riko munat puhtaaseen kulhoon ja sekoita ne sokerin kanssa. Vatkaa niitä sokerin kanssa 5 minuuttia, kunnes muodostuu paksu, valkoinen seos.
Lisää siivilöidyt jauhot muna-sokeriseokseen. Sekoita seosta varovasti lastalla, jotta se ei painu kasaan.
Kaada taikina omenoiden päälle ja tasoita se lastalla.
Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin 160°C:een ja paista 40 minuuttia.
Ota piiras uunista, anna sen jäähtyä hieman ja kumoa se sitten vuoasta. Koristele pinta tomusokerilla.
Samankaltainen videoresepti: Omenacharlotte ilman ruokasoodaa tai -jauhetta
Omenacharlotte on jälkiruoka, jonka monet yhdistävät lapsuuteen. Loppujen lopuksi useimmat ihmiset maistoivat tätä piirakkaa ensimmäisen kerran isoäitinsä luona. Lapsuuden eläminen uudelleen ei ole ollenkaan vaikeaa; tärkeintä on tietää, miten se tehdään oikein.
Kanavan "Yuliya Karpenko" kirjoittaja jakaa omenacharlotten valmistuksen salaisuudet. Tämän videoreseptin avulla voit helposti luoda herkän ja ennen kaikkea kuohkean jälkiruoan lisäämättä leivinjauhetta tai soodaa.
- Vatkaa muna-sokeriseos huolellisesti, kunnes siitä muodostuu paksu, valkoinen massa. Jatkuva vatkaus lisää munien ilmaa, jolloin piirakasta tulee kuohkea ja murea.
- Jos käytät silikonista leivinvuokaa, voitele se vain voilla. Metalli- ja muut vuoat tulee voidella ja jauhottaa. Voit myös kiinnittää voihin leivinpaperia. Näin kakku irtoaa helposti vuoan reunoilta.
- Älä esilämmitä uunia liian korkeaan lämpötilaan, jotta charlotte ei pala päältä ja raa'a sisältä;
- Piirakan kypsyyden tarkistaminen on helppoa. Ota vain varras ja pistä se jälkiruokaan. Jos se tulee helposti ulos ja puhtaana, charlotte on valmis.
- Anna charlotten jäähtyä uunissa 5–10 minuuttia kypsennyksen jälkeen, sillä äkillinen lämpötilan muutos saattaa kutistaa sitä hieman.
Charlotte-kakun tekeminen ilman ruokasoodaa tai -jauhetta on uskomattoman helppoa. Kokeile tätä reseptiä ja jaa onnistumisesi kommenteissa. Nauti!
- 1 tunti
- 194 kcal
- 4352
- 1 tunti 20 minuuttia
- 0 kcal
- 394
- 1 tunti 20 minuuttia
- 161 kcal
- 1050
- 1 tunti 10 minuuttia
- 208,6 kcal
- 3985
- 1 tunti
- 163,9 kcal
- 2272
- 1 tunti
- 226 kcal
- 1752
- 1 tunti
- 200 kcal
- 7353
- 1 tunti 10 minuuttia
- 228,6 kcal
- 540