Omenacharlotte kefirin ja mannasuurimoiden kera: resepti + 8 vaiheittaista kuvaa

Kefiiricharlotte mannasuurimoilla on ainutlaatuinen versio perinteisestä jälkiruoasta, joka perustuu klassiseen mannikiin. Tänään haluan jakaa kanssanne yksinkertaisen omenapiirakkareseptin, joka on mehevä, juuri sopivasti makea, maukas ja kuohkea.

Ravintoarvo annosta kohden

78,5 kcal

Proteiinit: 3,1 grammaa
Rasvat: 1,4 grammaa
Hiilihydraatit: 12,8 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 2 tuntia
Aika keittiössä: 20 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 8

Kokeile tehdä se kerran, etkä koskaan voi vastustaa tätä herkullista herkkua!

Mannasuurimot antavat leivonnaisille rakeisen rakenteen, kun taas kefiiri tarjoaa kermaisen, juustoisen maun. Omenoiden hapokkuus luo ainutlaatuisen makuharmonian, mikä tekee charlottesta niin suositun.

Tämän jälkiruoan klassisen reseptin loivat saksalaiset kokit 1800-luvulla. Se sai inspiraationsa tuolloin suositusta englantilaisesta vanukkaasta. Sittemmin resepti on muuttunut useita kertoja, ja nykyään charlotte valmistetaan perinteisesti sokerikakusta tai happamattomasta taikinasta. Se paistetaan kuitenkin aina täytteen kanssa.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Omena

4 kpl
Kefiiri

250 ml
Mannasuurimot

200 G
Sokeri

200 G
Voi

50 G
Muna C1

1 kpl
Sooda

1 tl
Vanilliini

0,5 tl
Suolaa

1 hyppysellinen

Valmistelu

Vaihe 1

Kaada kefiiri syvään kulhoon ja lisää mannasuurimot, sokeri ja ripaus suolaa. Sekoita hyvin. Anna seoksen seistä tunnin ajan, jotta mannasuurimot turpoavat.

Vaihe 2

Valmistele omenat. Pese ne, kuori ja poista niiden siemenkodat. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 3

Lisää taikinaan muna ja sulatettu voi ja sekoita hyvin.

Vaihe 4

Lisää jauhot ja ruokasooda taikinaan ja sekoita. Siivilöi jauhot paakkujen poistamiseksi.

Vaihe 5

Lisää taikinaan vanilja ja pilkotut omenat. Sekoita.

Vaihe 6

Voitele uunipelti kasviöljyllä. Tämä helpottaa jälkiruoan irrottamista. Kaada taikina vuokaan.

Vaihe 7

Laita charlotte esilämmitettyyn uuniin paistamaan 40 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 8

Ota jälkiruoka uunista ja anna sen jäähtyä 10 minuuttia. Leikkaa sitten paloiksi ja tarjoile.

Samankaltainen videoresepti: Omenacharlotte mannasuurimoilla ja kefiirillä

Syksyllä tekee usein mieli kääriytyä lämpimään peittoon ja hemmotella itseään jollain herkullisella. Charlotte-piirakka on tästä täydellinen esimerkki. Helppoutensa ja nopean valmistuksensa ansiosta sitä voi tehdä milloin tahansa.

Pehmeän ja herkullisen piirakan varmistamiseksi on tärkeää käyttää hyväksi todistettua reseptiä. Löydät sellaisen kanavalta "Cooking Lessons - Easy and Simple Cooking". Videon tekijä tarjoaa katsojille hyvin yksinkertaisen version kefirillä tehdystä omenapiirakasta. Taikina valmistetaan lisäämällä mannaryynejä. Se parantaa jälkiruoan makua, poistaa taikinasta ylimääräisen kosteuden ja tekee siitä kimmoisampaa.

Suunnittelu ja lähettäminen

Omenapiirakka on itsessään valmisruoka. Se tarjoillaan erikseen jokaiselle henkilölle. Tomusokerilla siroteltu piirakkapala asetetaan lautaselle ja tarjotaan vieraille kuumien juomien, kuten teen tai kahvin, kanssa. Sen sijaan voidaan tarjota mehua, kompottia tai lasillinen kylmää maitoa.

Tämä herkullinen leivonnainen voidaan tarjoilla kermaisen jäätelön kanssa. Voit myös valuttaa päälle kondensoitua maitoa tai muuta täytettä. Tämä vaihtoehto miellyttää varmasti erittäin makeiden jälkiruokien ystäviä.

Charlotten koristeluun suosittelen tomusokeria, sitruunankuorta tai kookoshiutaleita. Jos haluat luoda todella kauniin jälkiruoan juhlapöytään, koristele se marenkilla tai kermavaahdolla. Ne täydentävät täydellisesti leivonnaisten makua tehden niistä mielenkiintoisempia ja houkuttelevampia.

Ehdottomasti kuka tahansa voi tehdä charlotte-kakun. Sinun tarvitsee vain valmistella ainekset ja kypsentää se tämän reseptin mukaan. Sitten sinulla ei varmasti ole vaikeuksia luoda omaa kulinaarista mestariteostasi!

Samankaltaisia reseptejä