Peach Charlotte: Uunissa paistettu resepti + 6 vaiheittaista kuvaa

Klassinen charlotte on omenapohjainen sokerikakku, joka on erittäin nopea ja helppo tehdä. Omenoiden sijaan täytteeseen voi käyttää monia muita marjoja ja hedelmiä. Joten tänään haluaisin esitellä teille yhden suosikkijälkiruoistani – kuohkean persikkapiirakan.

Ravintoarvo annosta kohden

223.2 kcal

Proteiinit: 3,1 grammaa
Rasvat: 6,6 grammaa
Hiilihydraatit: 38,5 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 1 tunti
Aika keittiössä: 20 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 8

Ensimmäiset maininnat charlottesta ovat peräisin 1800-luvulta. Tähän mennessä ei kuitenkaan ole lopullista näyttöä siitä, kuka tarkalleen ottaen keksi ilmavan ja uskomattoman murean charlotte-taikinan reseptin. Mielestäni idea on todennäköisesti peräisin englantilaisesta puddingista, josta on olemassa monia muunnelmia.

Charlotte-piirakka sopii täydellisesti aamiaiseksi aamukahvin, -teen tai lasillisen lämpimän kaakaon kanssa. Se on myös nopea valmistaa ja lahja ystäville, jos suunnittelet piknikiä, jolloin se on ihana lisä jälkiruokalistallesi.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Muna C1

4 kpl
Jauhot

220 G
Sokeri

160 G
Leivinjauhe

1 tl
Vanilliini

1 hyppysellinen
Persikka

4 kpl

Valmistelu

Vaihe 1

Valmistele persikat. Kuori, poista kivet ja viipaloi.

Vaihe 2

Riko munat syvään kulhoon. Lisää sokeri ja vatkaa mikserillä kuohkeaksi. On tärkeää vatkata munat huolellisesti, sillä se määrää piirakan ilmavuuden.

Vaihe 3

Siivilöi jauhot paakkujen poistamiseksi. Yhdistä leivinjauhe ja lisää märkiin aineksiin. Kääntele varovasti lastalla ylöspäin suuntautuvin liikkein.

Vaihe 4

Kaada valmis taikina uunivuokaan. Koristele persikkaviipaleilla.

Vaihe 5

Laita piiras esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 40 minuutiksi.

Vaihe 6

Paistamisen jälkeen ota charlotte uunista ja anna sen jäähtyä hieman. Ota se sitten vuoasta, ripottele pinnalle tomusokeria ja tarjoile!

Samankaltainen videoresepti: Persikka-charlotte

Charlotten valmistaminen on hyvin yksinkertainen tehtävä, jopa teini-ikäinen pystyy käsittelemään sitä. Varsinkin jos sinulla on käsillä todistettu ja helppo seurata resepti. "Eastern Dastarkhan" -kanavan kirjoittaja jakaa juuri tällaisen reseptin katsojiensa kanssa.

Katsomalla tämän videoreseptin opit monia salaisuuksia kuohkean ja ilmavan jälkiruoan valmistukseen. Muutamalla niksillä estät charlotten putoamisen. Ja vaiheittaisten, helposti lähestyttävien ohjeiden ansiosta itse valmistusprosessista tulee uskomattoman yksinkertainen, helppo ja hauska.

Neuvoja

Charlotten kypsyyden tarkistaminen on helppoa. Ota vain pitkä puinen varras ja pistä se piirakkaan. Jos se irtoaa helposti eikä siinä ole enää raakaa taikinaa, se on valmis.

Mikä voi täydentää charlotten makua?

Charlotte-kakkua voi tehdä monenlaisista hedelmistä ja marjoista. Kirsikat, päärynät, luumut, banaanit, nektariinit, viikunat ja jopa aprikoosit sopivat kaikki tähän jälkiruokaan. On parasta käyttää tuoreita, kauden hedelmiä, sillä pakastehedelmät sisältävät paljon kosteutta, mikä voi vaikuttaa kakun koostumukseen.

Koska piirakkataikina suosii kuivempia täytteitä, suosittelen sesongin ulkopuolella lisäämään erilaisia kuivattuja hedelmiä, kuten kuivattuja aprikooseja, luumuja tai kuivattuja viikunoita. On syytä huomata, että ne on höyrytettävä vedessä ennen käyttöä. Takaan, että tällä täytteellä jälkiruoasta tulee myös uskomattoman omaperäinen, aromaattinen ja herkullinen!

Persikka-charlottesta tulee varmasti suosikkidesserttisi. Kun olet kerran maistanut sitä, et voi enää vastustaa sen uskomatonta makua!

Samankaltaisia reseptejä