Hitaasti kypsennetty Charlotte-kakku kefiirillä ja omenoilla: resepti + 8 vaiheittaista kuvaa

Charlotte on yksinkertainen ja herkullinen omenapiirakka, joka yksinkertaisesti sulaa suussa. Sen uskomaton tuoksu täyttää paitsi keittiön, myös koko talon. Siksi minun ja monien muiden makeansyöjien on todella vaikea odottaa, että pääsemme nauttimaan tästä herkusta kupillisen teen kera.

Ravintoarvo annosta kohden

168 kcal

Proteiinit: 5 grammaa
Rasvat: 4 grammaa
Hiilihydraatit: 57 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 1 tunti 5 minuuttia
Aika keittiössä: 20 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 8

Tätä jälkiruokaa pidetään oikeutetusti yhtenä yleisimmistä arkipäivän leivonnaisista. Mutta parasta on, että ainekset ovat aina käsillä. Tämä tekee charlotten valmistamisen helpoksi milloin tahansa. Se on erityisen suosittu, kun odottamattomia vieraita saapuu.

Et tarvitse laajaa kulinaarista kokemusta valmistaaksesi kuohkeaa charlottea. Tarvitset vain halua, hieman kärsivällisyyttä ja hyväksi havaittua reseptiä. Juuri tämän haluan jakaa kanssasi tänään. Sen ansiosta pystyt varmasti luomaan täydellisen omenapiirakan itse!

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Omena

3 kpl
Kefiiri

400 G
Muna C1

2 kpl
Jauhot

400 G
Sokeri

230 G
Suolaa

1 hyppysellinen
Leivinjauhe

10 G
Vaniljasokeri

10 G

Valmistelu

Vaihe 1

Kaada kefiiri kulhoon ja lisää munat. Sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 2

Lisää seokseen 200 g sokeria, leivinjauhe, vaniljasokeri ja ripaus suolaa. Sekoita huolellisesti.

Vaihe 3

Lisää jauhot vähitellen seokseen koko ajan sekoittaen. Valmiin taikinan tulisi olla paksun kerman kaltaista.

Vaihe 4

Voitele monitoimikoneen kulho pienellä määrällä voita. Näin valmis charlotte irtoaa reunoilta helposti.

Vaihe 5

Ripottele kulhon pohjalle sokeria. Tämä auttaa luomaan kauniin karamellisoituneen kuoren piirakkaan.

Vaihe 6

Pese omenat, poista niiden siemenkodat ja leikkaa ne pieniksi lohkoiksi. Aseta ne kulhon pohjalle ja ripottele pinnalle hieman sokeria.

Vaihe 7

Kaada taikina omenoiden päälle ja paista monitoimikoneessa "Paista"-ohjelmalla 45 minuuttia.

Vaihe 8

Kun ohjelma on päättynyt, ota piiras monitoimikoneesta, anna sen jäähtyä muutama minuutti ja se on valmis tarjoiltavaksi!

Samankaltainen videoresepti: Omenapiirakka kefiirillä hitaassa liesissä

Charlotte on yksi suosituimmista piirakkatyypeistä. Sitä rakastetaan paitsi sen helppouden vuoksi, myös siksi, että siihen tarvitaan vain vähän aineksia. Tämän jälkiruoan voi valmistaa monella eri tavalla.

Kanavan "Cascade of Recipes from Irina" kirjoittaja jakaa oman versionsa charlottesta. Tämä resepti on ainutlaatuinen siinä mielessä, ettei siinä käytetä kananmunia tai leivinjauhetta. Tästä huolimatta piirakasta tulee uskomattoman murea ja ilmava. Salaisuus piilee erityisen taikinan – kefiristä ja mannasuurimoista – valmistuksessa.

Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin

Miten tehdä pörröinen charlotte?

Kuohkean charlotten salaisuus ei ole leivinjauheen lisääminen, vaan munien vatkaaminen. On myös tärkeää kääntellä munaseos varovasti jauhoihin, jotta se ei painu pohjaan. Jos olet huolissasi siitä, ettei kakku kohoa, lisää taikinaan hieman kefiiriä.

Miten voit monipuolistaa charlotten makua?

Charlotte on herkullinen jälkiruoka sellaisenaan, mutta kaikki eivät pidä sen klassisesta valmistustavasta. Voit parantaa sen makua käyttämällä täytteenä muita hedelmiä ja marjoja, pähkinöitä ja rusinoita, ei vain omenoita. Kaneli, vanilja ja muskottipähkinä lisäävät makua entisestään.

Mitä tarjoilla omenapiirakan kanssa?

Omenacharlotte Sitä voi tarjoilla teen kanssa itsenäisenä jälkiruokana tomusokerilla ripoteltuna. Voit myös lisätä jäätelöpallon – tämä ei ainoastaan paranna jälkiruoan ulkonäköä, vaan tekee myös sen mausta mielenkiintoisemman.

Nyt olet nähnyt, ettei charlotten tekeminen ole ollenkaan vaikeaa. Seuraa vain ohjeita ja kaikkia vaiheita – ja saat varmasti kuohkean, tuoksuvan ja kauniin omenapiirakan. Tee se kanssani ja muista jakaa tämä resepti muiden kanssa!

Samankaltaisia reseptejä