Kermainen kyllästys sokerikakulle
Kermainen maku on yksi monipuolisimmista kakkujen ja leivonnaisten leivonnassa. Se sopii yhtä hyvin yhteen vaniljan ja suklaan, hedelmien ja marjojen kanssa. Kermaisesta sokerikakustuoreesta tulee nopeasti ykkösratkaisu kakkukerrosten kosteuttamiseen.
- Proteiinit: 0,2 grammaa
- Rasvat: 0,1 g
- Hiilihydraatit: 17,4 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
- Annosten lukumäärä: 1
Kakkujen kermakyllästys tehdään aina vähärasvaisista ainesosista. Sen tulisi olla erittäin juoksevaa, jotta se voi helposti imeyttää minkä tahansa kakun.
Voit jopa turvallisesti korvata kerman jogurtilla, mukaan lukien kaupasta ostettu maustettu jogurtti, kuten Actimel. Koska sitä ei ole lämpökäsitelty, sinun ei tarvitse huolehtia mistään epämiellyttävästä.
-
Kerma 10%100 ml
-
tomusokeri2 rkl
Kaada kulhoon 10 % kermaa tai muuta haluamaasi vaihtoehtoa.
Lisää tomusokeri ja mausteseos ja sekoita hyvin, kunnes seos on tasaista ja paakkumatonta. Sokeria ei kannata käyttää, sillä sen liukeneminen kestää kauan.
Kermainen kylläste on valmis. Käytä sitä kostuttaaksesi valkoisia ja suklaakakkuja tai jälkiruokia.
5 kermaisen liotuksen salaisuutta
Vaikka siirappia voidaan valmistaa hyvin nopeasti, sitä on silti käytettävä oikein, jotta sokerikakun maku paranee. Väärin tehty liotus voi pilata lähes valmiin jälkiruoan.
#1 Kuumenna kerma
Jos sinulla ei ole tomusokeria, kuumenna kerma, mutta älä keitä sitä. Sokerikiteet liukenevat nopeasti kuumaan seokseen. Muista vain jäähdyttää siirappi huolellisesti ennen käyttöä.
#2 Käytä siirappeja
Tämä on loistava vaihtoehto sokerille. Nestemäiset siirapit sekoittuvat paljon paremmin kermaan. Voit myös käyttää maustettuja nesteitä vaihtelun lisäämiseksi sokerikakun makuprofiiliin.
#3 Jäähdytä kakut
Kuuma taikina imee siirapin liian nopeasti ja epätasaisesti. Tuloksena on vetinen ja mauton kakku, ei mehevä.
Nro 4 Kaada seos tasaisesti keksin päälle
Voit käyttää lusikkaa, sivellintä, reikäistä pulloa tai mitä tahansa muita työkaluja. Tärkeintä on jakaa siirappi tasaisesti koko kakkupohjan pinnalle.
#5 Käytä kyllästystä säästeliäästi
Muista, että sokerikakun täytyy imeä täyte ja kerma itseensä, jotta kakusta tulisi todella herkullinen. Älä siis liioittele kermasiirapin kanssa.
- 10 minuuttia
- 72,1 kcal
- 1327
- 5 minuuttia
- 120 kcal
- 821
- 7 minuuttia
- 141,4 kcal
- 543
- 5 minuuttia
- 188 kcal
- 3662
- 5 minuuttia
- 467 kcal
- 2499
- 5 minuuttia
- 170,7 kcal
- 1853
- 3 minuuttia
- 120 kcal
- 9488
- 20 minuuttia
- 240 kcal
- 7662