Smetanaa kakkuun
- Proteiinit: 2,1 grammaa
- Rasvat: 12 grammaa
- Hiilihydraatit: 22,8 g
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Yksinkertainen resepti.
- Annosten lukumäärä: 1
Tämä on yksi klassisista resepteistä paksun ja tasaisen smetanan valmistukseen, joka sopii täydellisesti kakkujen kerrostamiseen ja koristeluun. Sen herkkä, kermainen maku ja ihana vaniljan tuoksu eivät jätä ketään kylmäksi.
-
Smetana 20%400 ml
-
Maitotiiviste140 G
-
Sitruunamehu20 ml
-
Vanilliini1.5 G
-
Smetanan sakeuttamisaine24 G
Valmistele ainekset.
Lisää sitruunamehua kondensoituun maitoon.
Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
Laita smetana syvään kulhoon.
Kaada kondensoidun maidon ja sitruunamehun seos smetanan joukkoon.
Lisää kermaan aromaattinen tilkka vaniljapastaa tai vanilliinia.
Vatkaa seosta sekoittimella suurella nopeudella 5 minuuttia.
Tässä vaiheessa smetana on valmista ja sitä voidaan käyttää kakkukerrosten kerrostamiseen.
Mutta jos tarvitset paksumpaa kermaa kakun tasoittamiseen tai kerrostamiseen, siirry seuraavaan vaiheeseen.
Lisää sakeuttamisaine vähitellen kermaseokseen, vatkaten huolellisesti joka kerta.
Sakeuttamisaineen lisäämisen jälkeen vatkaa kermaamme vielä 20-30 sekuntia.
Paksu smetana on valmista jatkokäyttöön.
Se pitää muotonsa täydellisesti, joten se sopii paitsi kakun kerrostamiseen, myös sen koristeluun tai tasoittamiseen.
- 50 minuuttia
- 211 kcal
- 2525
- 5 minuuttia
- 317,4 kcal
- 606
- 10 minuuttia
- 624,9 kcal
- 699
- 15 minuuttia
- 241 kcal
- 1906
- 30 minuuttia
- 120 kcal
- 597
- 2 tuntia
- 372,1 kcal
- 673
- 15 minuuttia
- 268,8 kcal
- 572
- 30 minuuttia
- 370,9 kcal
- 472