Thaimaalainen jäätelö
Jäätelö on niin suosittu jälkiruoka, että jokainen maa haluaa luoda siihen oman versionsa. Italialaisen gelaton maku on legendaarinen. Amerikkalaiset ovat kuuluisia hedelmäjäätelön keksimisestä. Thaimaalaisetkaan eivät ole jääneet ulkopuolelle, sillä he esittelivät oman versionsa legendaarisesta jälkiruoasta maailmalle vuonna 2009.
- Proteiinit: 2,6 grammaa
- Rasvat: 4,1 grammaa
- Hiilihydraatit: 23,5 g
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
-
Annosten lukumäärä:
1 300 grammaa jäätelöä
Nimi "thaimaalaista jäätelöä" kuulostaa vain pelottavalta ja monimutkaiselta. Todellisuudessa sen valmistus ei juurikaan eroa yksinkertaisimmasta klassisesta jäätelöstä. Tarvitaan vain kolme ainesosaa ja viisi minuuttia kaiken sekoittamiseen. Ja muutaman tunnin kuluttua pöydässä on eksoottinen jälkiruoka.
Tehdä Jopa lapsi tai vähemmän taitava kokki voi tehdä sen. Pohjimmiltaan kuka tahansa, joka haluaa nauttia herkullisesta ja viileästä jäätelöstä. Ehdotan, että sinä ja minä teemme samoin tänään, joten siirrytäänpä eteenpäin resepti!
Mitä on thaimaalainen jäätelö?
Thaimaalainen jäätelö on jäädytetty jälkiruoka, joka on valmistettu kermasta, maidosta, sokerista ja muista makeutta parantavista ainesosista.
Kotimaassaan Thaimaassa makeista kutsutaan nimellä "paisti "Jäätelö." Ja vaikka tällainen nimi on täysin ristiriidassa kylmän jälkiruoan merkityksen kanssa, thaimaalaiset kokevat tämän jäätelön paistiTämä johtuu todennäköisesti siitä, että thaimaalaisen jäätelön valmistusprosessi on vähän kuin pannukakkujen paistaminen. täytyy Levitä se ohuena kerroksena muotin päälle, anna sen jähmettyä ja irrota se sitten pinnalta.
Jäätelö saavutti suosiota vasta vuonna 2015, kun amerikkalaiset omaksuivat tämän epätavallisen herkun trendin. Ja todellakin kaikki, mihin he koskevat, päätyy valtavirtaan.
-
Kerma300 G
-
Maitotiiviste250 G
-
Marjatmaistaa
Ota suuri uunivuoka. Lasi- tai metallivuoka käy, tai voit käyttää uunipeltiä. Laita vuoka pakastimeen, kunnes se on täysin jäätynyt.
Lisää kondensoitu maito kuohukermaan ja vatkaa seos kevyesti sauvasekoittimella tai vispilällä tasaiseksi.
Tuoreet tai pakastetut marjat pestään huolellisesti ja puhdistetaan kaikista roskista.
Lisää kermainen seos marjojen joukkoon ja soseuta sitten ainekset tehosekoittimessa. Pohjan (kerman ja kondensoidun maidon) voi jakaa useaan osaan eri makuisten jäätelöiden valmistamiseksi. Jos käytät suuria hedelmiä tai marjoja, pilko ne ensin veitsellä.
Kaada seos jäätyneeseen muottiin ja levitä se ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi. Jos teet vain yhtä makua, jaa seos kolmeen erään. Laita muotti takaisin pakastimeen, kunnes jäätelö kovettuu.
Kun jäätelö on jähmettynyt, jaa se useisiin noin 6–7 cm pitkiin suikaleisiin. Kaavi suikaleet irti metallilastalla tai kittiveitsellä ja kääri ne rullalle. Jäätelön ei tulisi olla liian kovaa, jotta se ei rikkoudu. Sen tulisi olla tiivistä ja rakenteellista, mutta hieman pehmeää.
Tarjoile jäätelö pystyasennossa kulhossa. Koristele suklaakuorrutteella, kookoshiutaleilla, karamellilla ja muilla täytteillä.
Neuvoja
Kaavi jäätelö pannulta kastamalla lasta kuumaan veteen muutamaksi sekunniksi.
Jos jäätelö on hyvin jäätynyttä ja murenevaa, anna sen sulaa jääkaapissa puolen tunnin tai tunnin ajan.
Thaimaalaisen jäätelön valmistukseen ei tarvita juurikaan muita välineitä kuin muotin. Voit soseuttaa ainekset tavallisella muussaajalla tai vispilällä.
Suunnittelu ja lähettäminen
Thaimaalaisen jäätelön erikoisuus on, että se tarjoillaan rullina pystyasennossa kulhossa tai lasissa.
Jälkiruoka on tyypillisesti runsaasti koristeltu erilaisilla elementeillä. Voit käyttää lähes mitä tahansa käsiisi saatavaasi: suklaahippuja, pähkinöitä, kuorrutetta, marjoja, persikkaviipaleita, yrttejä ja jopa muita jäätelötyyppejä.
- 45 minuuttia
- 334 kcal
- 12455
- 10 minuuttia
- 561,6 kcal
- 368
- 30 minuuttia
- 363,3 kcal
- 685
- 8 tuntia
- 329 kcal
- 1051
- 30 minuuttia
- 177,9 kcal
- 1273
- 2 tuntia 15 minuuttia
- 45,8 kcal
- 4178
- 4 tuntia
- 120 kcal
- 617
- 2 tuntia 50 minuuttia
- 338 kcal
- 1232