Tiramisu ilman munia
Herkullinen tiramisu on suosittu italialainen jälkiruoka. Nykyään siitä on tullut yksi maailmanlaajuisesti halutuimmista herkuista, ja monilla kokeilla on siihen omat twistinsä.
- Proteiinit: 4,7 grammaa
- Rasvat: 16,4 grammaa
- Hiilihydraatit: 34,2 g
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Yksinkertainen resepti.
-
Annosten lukumäärä:
1 kakku, halkaisijaltaan 20 cm
Jotkut epäröivät tilata tiramisua ravintolasta tai tehdä sitä itse, koska klassinen resepti sisältää raakoja kananmunia. Olemme löytäneet keinon kiertää tämä ongelma ja koonneet sopivat reseptit. Tänään kerromme sinulle miten. askel askeleelta kokki munaton tiramisu-kermaJopa ilman tätä ainesosaa jälkiruoka on silti kevyt ja ilmava, joten kukaan ei voi vastustaa sen kokeilemisen iloa.
-
Mascarpone400 G
-
Kerma 33%180 G
-
tomusokeri120 G
-
Gelatiini5 G
-
Vesi30 ml
-
Vahvaa kahvia250 ml
-
Savoyardi300 G
-
Alkoholi2 rkl
Liota gelatiinia vedessä, sekoita ja anna sen turvota kokonaan.
Kaada kylmä kuohukerma erilliseen kulhoon. Tämä auttaa kermaa vatkahtumaan paremmin ja tekee vanukkaasta kuohkeampaa.
Lisää puolet tomusokerista kermaan ja vatkaa sekoittimella ensin alhaisella nopeudella ja lisää sitten nopeutta vähitellen.
Vatkaa kuohkeaksi ja tiheäksi.
Laita mascarpone toiseen kulhoon, lisää loppu tomusokeri ja sekoita kaikki sähkövatkaimella hitaalla nopeudella.
Mascarponen tulisi olla huoneenlämpöistä.
Lisää halutessasi alkoholia samaan astiaan ja sekoita sekoittimella tasaiseksi.
Kuumenna liivate mikrossa ja kaada jäähtynyt mascarponejuustoseokseen. Sekoita sitten kaikki huolellisesti.
Yhdistä mascarpone kermavaahtoon ja sekoita kaikki huolellisesti vispilällä tai silikonisella lastalla.
Tässä vaiheessa on parempi olla käyttämättä sekoitinta, jotta seos ei laskeudu.
Leikkaa Savoiardin päät tasaiseksi.
Asettele keksit vuoan reunoille ja pohjalle. Kostuta pohja keksikerros kahvilla leivontasiveltimellä.
Levitä kermavaahto keksien päälle ja tasoita se.
Seuraavaksi vuorottelemme kahviin ja kermaan kastettujen keksien välillä.
Tasoita päällimmäinen kerros lastalla ja koristele kuorrutteella. Laita kakku jääkaappiin neljäksi tunniksi jähmettymään.
4 tunnin kuluttua poista valmis kakku varovasti muotista ja ripottele kaakao päälle.
Samankaltainen videoresepti: Munaton mansikkatiramisu kermalla
Jos sinulla ei ole vielä paljon kokemusta ruoanlaitosta, mutta haluat silti kokeilla tätä reseptiä, tämä videoresepti auttaa. Se näyttää jokaisen vaiheen yksityiskohtaisesti, joten olet varma, että onnistut ensimmäisellä kerralla.
Kanavan "Tanya Shpilko" kirjoittaja valmisteli yksinkertainen resepti herkullinen tiramisu ei raakoja muniaVoit valmistaa tämän jälkiruoan helposti. kotona Eikä kukaan edes huomaa eroa ravintolaversioon verrattuna. Videon kohokohta on uskomattoman kaunis tiramisun esillepano, johon ehdottomasti kannattaa tutustua.
Jos päätät tee jälkiruoka Jos teet tiramisua etukäteen, muista ottaa huomioon säilytysolosuhteet. Pakkaa ensin tiramisu ilmatiiviiseen rasiaan ja laita se jääkaappiin. Se säilyy siellä 2–3 päivää.
Pakastaaksesi tiramisun, sulje se tiiviisti ja laita se pakastimeen, erilleen voimakkaiden tuoksujen sisältävistä ruoista. Sulattaaksesi laita tiramisu jääkaappiin.
- Korvaa munat Tiramisu-kermaa voidaan valmistaa mascarponejuustosta, kermasta ja muista kerma- tai rahkajuustoista.
- Savoiardi-keksit voidaan korvata tavallisella keksillä tai millä tahansa muulla keksillä.
- Jos käytät alkoholia, sinun ei välttämättä tarvitse käyttää amarettolikööriä. Rommi, konjakki tai Marsala ovat myös yleisiä valintoja tiramisulle.
Joten muutimme sitä vähän klassinen resepti Suosittu jälkiruoka. Muista tallentaa resepti ja jakaa omat tiramisu-kermareseptisi kommenteissa.
- 1 tunti 20 minuuttia
- 440,0 kcal
- 2964
- 55 minuuttia
- 105 kcal
- 56643
- 8 tuntia
- 107,1 kcal
- 891
- 3 tuntia 30 minuuttia
- 84,2 kcal
- 747
- 5 minuuttia
- 315,8 kcal
- 1514
- 55 minuuttia
- 322,5 kcal
- 16444
- 1 tunti
- 346 kcal
- 584
- 5 tuntia 30 minuuttia
- 201 kcal
- 770