Klassinen tiramisu
Tiramisu on yksi maailmanlaajuisesti suosituimmista jälkiruoista. Sen suosio on saavuttanut niin suuren huipun, että monet kotikokit tekevät sitä mieluummin kotona.
- Proteiinit: 13 grammaa
- Rasvat: 10 grammaa
- Hiilihydraatit: 101 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Yksinkertainen resepti.
-
Annosten lukumäärä:
1 suuri muoto
Tänään me askel askeleelta kerromme sinulle kuinka nopeasti valmista tämä herkullinen savoyardi-keksien kanssaArtikkelistamme löydät yksinkertainen resepti, jonka avulla voit luoda niin herkullisen annoksen, että vieraasi eivät edes erota sitä ravintolatasoisesta versiosta. Löydät myös viisi vinkkiä, jotka yksinkertaistavat ja nopeuttavat ruoanlaittoprosessia merkittävästi ja tarjoavat silti erinomaisia tuloksia. Selaa reseptiä nyt ja aloita ruoanlaitto. valmistella tämä kulinaarinen mestariteos.
-
Muna C15 kpl
-
Mascarpone500 G
-
Sokeri6 rkl
-
Savoyardi250 G
-
Kahvi300 ml
-
Kaakaojauhe2 rkl
Erottele valkuaiset keltuaisista. Keltuaiset on parasta laittaa suureen kulhoon, sillä siinä vanukas valmistetaan.
Vatkaa valkuaiset ripauksen suolaa kanssa, kunnes ne muodostavat kevyen vaahdon.
Jatka valkuaisten vatkaamista ja lisää vähitellen noin puolet sokerista. Tuloksena pitäisi olla paksua kermaa.
Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa noin 2-3 minuuttia, kunnes seos vaahtoaa vaaleammaksi.
Lisää mascarpone vatkattuihin keltuaisiin ja sekoita kaikki tasaiseksi.
Lisää vaahdotetut valkuaiset vähitellen kermaan ja sekoita varovasti lastalla.
Kasta Savoiardi jäähtyneeseen kahviin ja aseta ensimmäinen keksikerros valitsemaasi jälkiruokavuokaan.
Levitä seuraavaksi noin puolet kermasta keksien päälle.
Sitten toistamme keksi- ja kermakerroksen päälle.
Laita jälkiruoka jääkaappiin muutamaksi tunniksi ja ripottele sitten kaakaojauhetta päälle.
Muista, että mitä kauemmin tiramisu on jääkaapissa, sitä mehevämpää ja herkullisempaa se on.
5 kokin salaisuutta herkulliseen perinteiseen tiramisuun
Jos haluat kokki tämä talo helppo kakku, sinun tarvitsee vain tietää muutama tärkeä salaisuus, jotka auttavat sinua saavuttamaan täydellisen tuloksen. Tässä on 5 salaisuutta uskomattoman kotitekoisen tiramisun valmistukseen:
- Varmista, että kaikki ainekset ovat huoneenlämpöisiä. Tämä varmistaa, että kermasta tulee kuohkeampaa, joten ota munat, mascarpone ja kuivat aineet pois etukäteen.
- Kiinnitä erityistä huomiota mascarponeen. Jos käytät huonolaatuista mascarponea, kermasta tulee valuvaa eikä lainkaan ilmavaa.
- Valitse myös hyvää kaakaota, sillä sillä on tärkeä rooli jälkiruoassa. Jos et pidä kaakaosta, voit raastaa päälle suklaata.
- Tiramisun ainekset Joskus sitä on vaikea löytää. Jos sinulla ei ole savoyardia, voit ostaa enemmän tai vähemmän samanlaisen keksin tai leipoa sen itse.
- Älä liota keksejä liian kauan. Jos ne ovat liian märkiä, jälkiruoasta tulee mössöistä. Muutaman sekunnin kahviliotus saa keksit kyllästymään.
Tiramisu-jälkiruoka Tämä jälkiruoka sisältää kermaa, joten sen säilyttäminen jääkaapin ulkopuolella on ehdottomasti kielletty. Laita se ilmatiiviiseen rasiaan tai peitä vuoka muovikelmulla ja laita jääkaappiin. Se säilyy siellä useita päiviä.
Voit myös pakastaa tiramisun. Tee tämä asettamalla se tiiviisti suljettuun rasiaan. On parasta sulattaa se vähitellen: siirrä se pakastimesta jääkaappiin.
Tiramisusta on useita perinteisiä variaatioita. Se sopii hyvin yhteen seuraavien ainesosien kanssa:
- Hedelmät ja marjat. Löydät usein reseptejä mansikka- tai appelsiinitiramisulle, koska nämä hedelmät sopivat parhaiten kerman ja keksien kanssa.
- Alkoholi. Tässä tapauksessa on parasta valita erilaisia liköörejä tai konjakkia.
- Pähkinät. Voit lisätä jälkiruokaan suosikkipähkinöitäsi. Mantelit ovat erityisen hyviä.
Jos et ole koskaan yrittänyt tehdä tätä herkkää jälkiruokaa itse, sinun tulisi korjata tämä puute mahdollisimman pian. Muista säästää
- 4 tuntia
- 196 kcal
- 4470
- 2 tuntia 30 minuuttia
- 295,4 kcal
- 6907
- 10 minuuttia
- 561,6 kcal
- 368
- 30 minuuttia
- 215,2 kcal
- 1115
- 4 tuntia
- 155 kcal
- 359
- 3 tuntia
- 443 kcal
- 224
- 1 tunti 20 minuuttia
- 522 kcal
- 310
- 5 tuntia
- 90,4 kcal
- 755