Kotitekoinen tiramisu raejuustolla >>> yksinkertainen resepti vaiheittaisilla kuvilla

Tiramisu on perinteinen, monikerroksinen italialainen jälkiruoka, joka on suosittu maailmanlaajuisesti. Klassinen resepti sisältää mascarponea, kahvia ja sokerikakkua. Suosionsa vuoksi tiramisulla on monia tulkintoja. Tänään ehdotan italialaisen jälkiruoan tekemistä kermaisella raejuusto-kermapohjalla.

Ravintoarvo annosta kohden

191,3 kcal

Proteiinit: 14,6 grammaa
Rasvat: 5,7 grammaa
Hiilihydraatit: 19,6 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 6 tuntia 20 minuuttia
Aika keittiössä: 20 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 6

Rahka tiramisu — on klassisen reseptin kevyempi ja vähemmän makea versio. Tässä tapauksessa kerma on valmistettu pehmeä tai tavallinen raejuusto, murskattu homogeeniseksi. Raejuusto tiramisu-kerma Sillä on ilmavampi koostumus ja miellyttävä happamuus, jota mascarponejuustolta puuttuu.

Ehdotan yksinkertainen resepti valmisteet tiramisu kakku rahkakerman kanssa. Tämä herkku miellyttää varmasti sekä lapsia että aikuisia ja on loistava lisä mihin tahansa juhlapöytään.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Savoyardi-keksit

24 kpl
Kerma 33%

250 G
Raejuusto

200 G
Sokeri

200 G
Appelsiinin kuori

2 tl
Vahvaa, makeaa kahvia

200 ml
Kaakao

1 rkl

Valmistelu

Vaihe 1

Valmistele kaikki tarvittavat ainekset. Ota kerma jääkaapista viimeisenä. Sen on oltava kylmää, jotta se vatkautuu kunnolla. Voit halutessasi korvata raejuuston tuorejuustolla.

Vaihe 2

Sekoita raejuusto puoleen sokerista ja soseuta sauvasekoittimella, kunnes seos on tasaista ja tahmaista. Kuiva raejuusto sopii parhaiten rahkakerman valmistukseen. Jos käytät vetistä raejuustoa, anna sen ensin roikkua useissa kerroksissa harsokangasta.

Vaihe 3

Kaada kerma puhtaaseen kulhoon ja vatkaa keskinopeudella, kunnes muodostuu paksuja ja pehmeitä huippuja. Lisää loppu sokeri ja vatkaa, kunnes sokerirakeet ovat täysin liuenneet.

Vaihe 4

Lisää valmis rahkaseos kermaan. Sekoita keskinopeudella sähkövatkaimella, kunnes seos on tasaista. Lisää halutessasi kuoriraastetta. Voit käyttää vaniljasokeria. Sekoita.

Vaihe 5

Kasta keksit nopeasti yksi kerrallaan jäähtyneeseen vahvaan kahviin. Aseta ne vuoan pohjalle. Voit tehdä tiramisua missä tahansa vuoassa tai yksittäisissä tarjoilukulhoissa. Kaikki riippuu budjetistasi ja mieltymyksistäsi.

Vaihe 6

Levitä kerma päälle ja toista prosessi useita kertoja, kunnes muotin korkeus sallii. Peitä valmis jälkiruoka kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 6 tunniksi hyytymään.

Vaihe 7

Ripottele kaakaolla ennen tarjoilua! Nauti.

Neuvoja

Miellyttävän kermaisen koostumuksen saavuttamiseksi käytä riittävän rasvaista raejuustoa. Rakeinen raejuusto ei sovellu tiramisuun, koska sitä on melko vaikea jauhaa tahnaksi.
Reseptissä käytetyn kerman on oltava kylmää ja sen rasvapitoisuuden on oltava riittävä (vähintään 30 %). Muuten se ei vatkahdu.
Jos kerma ei jostain syystä vatkaudu, erityinen kermasakeuttamisaine voi pelastaa tilanteen.
Jos et löydä savoiardi-keksejä, korvaa ne millä tahansa muulla murokeksillä. Voit myös leipoa omaa savoiardi- tai sokerikakkua kuivattuasi sitä ensin hieman.
Antaaksesi herkulle pikantin maun ja erityisen aromin, lisää kahviin hieman alkoholia. Konjakki, amaretto tai mikä tahansa muu haluamasi likööri käy.
Anna jälkiruoan seistä. Tiramisun on annettava liota vähintään 6 tuntia.

Säilytys

Tiramisun voi tehdä 1–2 päivää etukäteen. Säilytä jääkaapissa, erillään voimakkaasti tuoksuvista ruoista.

Jäljelle jäänyt jälkiruoka voidaan myös säilyttää jääkaapissa enintään 2–3 päivää valmistuksen jälkeen.

Tiramisun voi pakastaa. Aseta se pakastuksen kestävään rasiaan ja sulje kansi tiiviisti. Säilytä pakastimessa enintään 3 kuukautta.

Nyt tiedät kuinka helppoa tiramisun valmistaminen on omassa keittiössäsi helposti saatavilla olevista aineksista. Hemmottele perhettäsi ja ystäviäsi tällä herkullisella jälkiruoalla! Jaa tiramisu-reseptisi kommenteissa.

Samankaltaisia reseptejä