Paistamaton keksi- ja smetanakakku: Vaiheittainen kotitekoinen resepti valokuvien kanssa

Tämä nopea keksi- ja smetanakakku on todellinen löytö niille, jotka rakastavat paistamattomia jälkiruokia. Jopa aloitteleva kokki pystyy helposti noudattamaan tätä vaiheittaista reseptiä, ja sen valmistaminen kestää enintään 30 minuuttia.

Paistamaton keksi- ja smetanakakku: vaiheittainen resepti

Ravintoarvo annosta kohden

334,0 kcal

Proteiinit: 4,1 grammaa
Rasvat: 17,0 g
Hiilihydraatit: 40,9 g

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 5 tuntia 30 minuuttia
Aika keittiössä: 30 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 9

Valikoimastamme löytyy jo ruoanlaittoreseptejä kakku paistinpannussa JamonitoimikoneessaTänään kutsumme sinut lisäämään uuden nopean reseptin kuvien kera yksinkertaisimpien jälkiruokien kokoelmaasi. Sen avulla voit valmistaa herkullisen suklaakakun kekseillä ja smetanalla, kokonaan ilman paistamista.

Nopea ja helppo uuniton smetanakakkumme näyttää varsin edustavalta ja sopii täydellisesti arkeen tai erityistilaisuuksiin. Pakkauksessa olevista aineksista riittää yhdeksään reiluun annokseen. Valmiin smetanakakun koko on 18 x 18 cm ja se painaa noin 1,8 kg.

Yksinkertainen smetana-keksikakkuresepti

Paistamaton smetanakeksikakku – nopea vaiheittainen resepti kuvien kanssa

Ainesosat

Annoksia

Kakun ainekset:

Suklaakeksit

400 G
Smetana 20%

600 G
Sokeri

200 G
Jauhot

60 G
Muna C1

3 kpl
Vaniljasokeri

16 G
Voi

100 G

Ainekset lasitteeseen:

Sokeri

100 G
Kaakao

40 G
Smetana

150 G
Voi

60 G

Valmistelu

Vaihe 1

Kakkukerrosten sijaan käytämme kakun pohjana 400 grammaa suklaamurukeksiä. Herkullisen kakun varmistamiseksi valitse laadukkaita keksejä, sillä tämän ainesosan maku määrää suuresti jälkiruoan lopputuloksen.

Vaihe 2

Vaihe 1 – aloita valmistamalla kerma.

Laita 100 grammaa sokeria ja 60 grammaa vehnäjauhoja kattilaan. Vatkaa kuivat aineet huolellisesti.

Vaihe 3

Lisää kolme isoa kananmunaa (käytä sekä keltuaisia että valkuaisia). Vatkaa tasaiseksi.

Vaihe 4

Lisää 600 grammaa smetanaa ja sekoita tasaiseksi.

Smetana voidaan korvata luonnonjogurtilla.

Vaihe 5

Laita kattila liedelle ja kuumenna hitaasti voimakkaasti sekoittaen, kunnes seos alkaa paksuuntua. Kiehauta kerma (kuten vaniljakastike), anna kiehua hiljalleen noin 1–2 minuuttia ja ota pois liedeltä.

Vaihe 6

Sekoita kuumaan kermaan kaksi pakettia (16-20 grammaa) vaniljasokeria.

Vaihe 7

Lisää 100 grammaa pehmennettyä voita.

Jotta voi liukenee nopeammin, on parempi leikata se kuutioiksi, kuten kuvassa.

Sekoita kerma ja voi huolellisesti, kunnes seos on täysin tasaista.

Vaihe 8

Paistamaton keksikakkukuorrute on valmis. On aika koota se. Smetanakakkumme koostuu neljästä keksikerroksesta ja kolmesta kuorrutekerroksesta.

Vaihe 9

Vaihe 2 – Kakun kokoaminen.

Aseta ensimmäinen rivi (9 keksiä) pääriville tulevalle vuoalle ja asenna sisäpuolelle neliönmuotoinen vuoka ja asetaattikalvo.

Jos sinulla ei ole irtopohjavuokaa, voit tehdä jälkiruoan missä tahansa riittävän syvässä lasi- tai silikonivuoassa.

Vaihe 10

Levitä kolmasosa vielä lämpimästä kermasta ensimmäisen keksikerroksen päälle ja levitä se hyvin kulmiin.

Haluttaessa voit tässä vaiheessa täydentää perusmakukoostumusta banaanilla ja suklaalla.

Vaihe 11

Tehdään toinen kerros keksejä.

Vaihe 12

Peitä uudelleen kermalla.

Vaihe 13

Muodostamme kolmannen kerroksen keksejä.

Vaihe 14

Levitä kolmas keksikerros lämpimällä smetanalla.

Vaihe 15

Viimeistelemme kokoonpanon neljännellä suklaakeksikerroksella.

Vaihe 16

Vaihe 3 – valmista suklaakuorrute.

Sekoita kattilassa 100 grammaa sokeria ja 40 grammaa kaakaojauhetta.

Vaihe 17

Lisää 150 grammaa smetanaa tai paksua luonnonjogurttia ja sekoita tasaiseksi.

Vaihe 18

Laita kattila liedelle ja kuumenna hitaasti koko ajan sekoittaen. Kiehauta seos ja anna kiehua hiljalleen 0,5 minuuttia.

Vaihe 19

Ota kattila pois liedeltä ja lisää kuumaan seokseen 60 grammaa voita. Sekoita, kunnes voita on täysin sulanut.

Vaihe 20

Kaada kuuma kuorrute keksien päälle, anna jälkiruoan jäähtyä noin tunnin ja laita se sitten jääkaappiin vielä 4-5 tunniksi imeytymään ja tasaantumaan.

Vaihe 21

Ennen tarjoilua jäljellä on vain ottaa jälkiruoka jääkaapista, poistaa vuoka ja leikata reunat kauneuden vuoksi.

Vaihe 22

Tuloksena on sileä ja kaunis kakku, joka voidaan koristella suklaalla, hedelmillä, banaaniviipaleilla, valkosuklaan paloilla, Raffaello-karkeilla, vohvelirullilla, karamellisoiduilla kirsikoilla tai kermaruusuilla (verkkosivuillamme on monia kauniita vaihtoehtoja vuosipäiväkakun koristeluun).

Valmiin kakun voi helposti leikata yhdeksään keksin kokoiseen osaan. Halutessasi voit jakaa sen ja koristella jokaisen kakun erikseen.

Suosittelemme myös kokeilemaan lehtitaikinan "korvista" ja vaniljakastikkeesta tehtyä kakkua, joka on vielä herkullisempi kuin klassinen Napoleon-kakku.

Piparkakkukakku on yhtä herkullinen; yksityiskohtainen vaiheittainen resepti on tässä videossa:

Toinen hyvin yksinkertainen mutta herkullinen resepti on paistamaton "Kaleidoskooppi"-kakku (tai "Särkynyt lasi"). Se on tehty smetanasta ja liivatteesta, keksin paloista ja marmeladista. Katso yksityiskohtainen videoresepti ja ilahduta ystäviäsi ja perhettäsi näillä herkullisilla ja ainutlaatuisilla jälkiruoilla.