Raejuusto-charlotte: uunissa paistettu resepti + 8 vaiheittaista kuvaa

Raejuusto on terveellinen ruoka, erityisesti kasvaville lapsille. Se sisältää monia vitamiineja, mutta ennen kaikkea kaliumia, joka vahvistaa luita. Lapset usein välttävät tätä tuotetta sen ominaisen happamuuden vuoksi. Mitä voit siis tehdä varmistaaksesi, että lapsesi ei ainoastaan nauti siitä, vaan myös pyytää sitä lisää?

Ravintoarvo annosta kohden

193,5 kcal

Proteiinit: 6,5 grammaa
Rasvat: 2,5 grammaa
Hiilihydraatit: 14,9 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 45 minuuttia
Aika keittiössä: 20 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 12

Ehdotan kokki ilmava charlotte raejuustotäytteellä! Ja tätä varten olen laatinut hyväksi havaittuun reseptiin, jonka kuka tahansa voi tehdä omassa keittiössään. Se on hyvin yksinkertainen ja suoraviivainen. Tarvitsemme helpoimmin saatavilla olevat ainekset.

Resepti yhdistää onnistuneesti sokerikakun mureuden ja raejuuston lievän happamuuden. Charlottesta tulee erittäin kermainen, täyteläinen ja maukas. Se on hieman tiheämpi kuin klassinen omenacharlotte, mutta erittäin ilmava ja huokoinen, jopa ilman leivinjauhettaPöydälle piirakka Se ei kestä kauaa, joten suosittelen valmistamaan toisen annoksen heti.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Raejuusto

360 G
Muna C1

4 kpl
Sokeri

200 G
Voi

100 G
Jauhot

300 G
Vaniljasokeri

1 tl
Suolaa

1 hyppysellinen
Omenat

3 kpl

Valmistelu

Vaihe 1

Kuori omenat, leikkaa ne kuutioiksi ja pirskottele niiden päälle kevyesti sitruunamehua ruskistumisen estämiseksi. Laita jääkaappiin.

Vaihe 2

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi ja ilmavaksi vaahdoksi. Ota hieman sokeria sivuun täytettä varten.

Vaihe 3

Lisää muniin hieman sulatettua voita. Voit lämmittää sitä ensin mikrossa 10–15 sekuntia.

Vaihe 4

Lisätään pehmeä raejuusto ja vaniljasokeria. Sekoita huolellisesti.

Vaihe 5

Lisää siivilöidyt jauhot saatuun seokseen. Lisää halutessasi leivinjauhetta. Vaivaa tasaiseksi.

Vaihe 6

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Levitä ohut kerros taikinaa, sitten omenat ja sitten taas taikinaa. Voit myös laittaa päälle ohuita omenaviipaleita ja ripottella sokeria.

Vaihe 7

Paista charlotte-leivonnaisia 180-asteisessa uunissa noin 30–35 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Vaihe 8

Anna charlotten jäähtyä huolellisesti ja ripottele päälle tomusokeria. Nauti!

Samankaltainen videoresepti: Pehmeä charlotte-kakku raejuustotaikinalla

Herkin kermainen charlotte lisäämällä raejuustoa – loistava kotitekoinen herkku perhejuhliin. Se on erittäin helppo tehdä, joten voit aina tehdä useita piirakoita isollekin perheelle. Ja tulet ehdottomasti tarvitsemaan niitä, koska charlotte on niin mureaa, mehevää ja ilmavaa – se on yksinkertaisesti sormia nuolevan hyvää!

Siitä puheen ollen! Löydät reseptin upeaan raejuustocharlotteen YouTube-kanavalta "Vkusno - Simply Finger-Lickin' Good". Kirjoittaja näyttää yksityiskohtaisesti, miten täydellinen charlotte valmistetaan. taikina raejuustollajotta leivonnaiset kohoavat hyvin ja paistuvat tasaisesti. Huomioi!

Säilytys

Charlotten säilyttäminen ei ole erityisen tärkeää, sillä tämä leivonnainen pyyhkäistään nopeasti pöydältä. Kukapa voisi vastustaa lämmintä, tuoksuvaa piirakkaa, jossa on herkkä sokerikakkupohja ja rahkataikina? Mutta jos sinun on pakko säästää muutama pala myöhempää käyttöä varten, on muutamia asioita, jotka kannattaa pitää mielessä.

Ensinnäkin charlotte säilyy enintään 5 päivää. Hieman happaman täytteen vuoksi sen säilyvyysaika on melko rajallinen.

Piirakka on suositeltavaa säilyttää jääkaapissa sen jälkeen, kun se on täysin jäähtynyt. Peitä se muovikelmulla tai vohvelipyyhkeellä. Jos sinulla on muutama pala jäljellä, voit säilyttää ne ilmatiiviissä rasiassa.

Jotta charlotten pinta ei vanhene, voit voidella sen kakkukyllästyksellä, hillolla tai kermavaahdosta ja sokerista valmistetulla kuorrutteella.

Piirakan voi myös pakastaa ja säilyttää pakastimessa jopa kuukauden.

Minkälaista raejuustoa minun pitäisi valita charlotteen?

Ihannetapauksessa raejuustocharlottetaikinaa varten kannattaa käyttää maitotuotetta, jonka rasvapitoisuus on 9–11 %. Voit kuitenkin käyttää rasvaisempaa tai vähärasvaisempaa raejuustoa, jopa rasvatonta.

Tärkeintä on varmistaa, että se on kiinteää, ei murenevaa eikä liian märkää. Tällä tavoin taikina on vatkattuna sileää ja mureaa, ja se kohoaa hyvin ja kypsyy läpikotaisin paistettaessa.

Haluatko tehdä klassisesta charlottesta pehmeämmän, ilmavamman ja herkullisemman? Lisätä häneen raejuustoTulokset yllättävät sinut – olen itse todennut ne!

Samankaltaisia reseptejä