Raejuustokuoret omenoilla
Nämä omenatäytteiset raejuustoleivokset ovat uskomattoman mureita ja herkullisia. Tässä reseptissä tarvitaan nopea murotaikina, joka ei vaadi kohotusta. Näissä omenatäytteisissä raejuustoleivoksissa on rapea kuori ulkopuolelta ja mehevä, aromaattinen täyte sisäpuolelta.
- Proteiinit: 13 grammaa
- Rasvat: 10 grammaa
- Hiilihydraatit: 1 gramma
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
Tämän jälkiruoan valmistukseen tarvitset tuoreita ja laadukkaita aineksia. Täyte ja taikina eivät sisällä käytännössä lainkaan mausteita, joten jälkiruoassa on läsnä vain ainesosien perusmaut.
Taikinaan sopii vain 82,5-prosenttisesti voi. Margariini ja levitteet eivät yksinkertaisesti saavuta oikeaa koostumusta. Valitse täytteeseen omenoita, joissa on hieman kirpeä maku. Tämä tasapainottaa rahkataikinan ja rusinoiden makeutta.
-
Raejuusto200 G
-
Sokeri75 G
-
Muna C11 kpl
-
Voi100 G
-
Leivinjauhe1 tl
-
Jauhot300 G
-
Omenat2 kpl
-
Rusina50 G
-
Sokeri1 rkl
Laita raejuusto kulhoon, lisää muna ja sokeri. Muussaa hyvin haarukalla.
Kaada joukkoon mikrossa tai vesihauteessa sulatettu voi ja sekoita hyvin.
Lisää nyt erissä esiseulotut jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.
Vaivaa taikinaa käsin, kunnes se on tasaista ja tasaista, ja laita se sitten muovipussiin tai kääri kelmuun. Laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
Kuori omenat ja poista niiden siemenkodat, kuutioi ne ja laita ne kulhoon. Kaada kiehuvaa vettä rusinoiden päälle, anna niiden seistä 10 minuuttia, valuta ne siivilässä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Lisää ne omenoiden joukkoon sokerin kanssa ja sekoita hyvin.
Jaa taikina kahtia ja kauli jokainen pala ohueksi, noin 2–3 mm paksuiseksi levyksi. Leikkaa palat suunnilleen saman kokoisiksi neliöiksi ja laita ruokalusikallinen täytettä jokaisen neliön reunalle. Taita kahtia ja sulje reunat tiiviisti sormenpäilläsi.
Aseta kolmiot silikonimatolla vuoratulle uunipellille ja muotoile reunat haarukan piikeillä painamalla niitä taikinan liitoskohtaan.
Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C:ssa 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea.
Omenalla täytetyt rahkaleivokset ovat valmiita. Anna niiden jäähtyä lämpimiksi, ripottele halutessasi tomusokeria ja tarjoile.
Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin
Omenakuoret eivät ole enää kovin suosittuja. Mutta juuri siksi ne ovat herkullisten ja terveellisten jälkiruokien valmistamisen arvoisia ruokavalioon.
- 35 minuuttia
- 411 kcal
- 974
- 1 tunti
- 228,6 kcal
- 574
- 1 tunti 20 minuuttia
- 129,7 kcal
- 1701
- 1 tunti 10 minuuttia
- 178 kcal
- 1872
- 1 tunti
- 282,4 kcal
- 363
- 2 tuntia 5 minuuttia
- 301,2 kcal
- 1973
- 50 minuuttia
- 296 kcal
- 265
- 1 tunti 15 minuuttia
- 6,3 kcal
- 738