Juustoganache kakun tasoittamiseen
- Proteiinit: 3,4 grammaa
- Rasvat: 54,1 g
- Hiilihydraatit: 29,1 g
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
- Annosten lukumäärä: 1
Rahkaganache on uskomattoman nopea valmistaa – se on yksi nopeimmista, edullisimmista ja ennen kaikkea herkullisimmista kakunkuorrutteista. Jopa aloittelijat voivat saada tällä reseptillä lumivalkoisen, tasaisen kuorrutteen – kokeile ehdottomasti!
-
Voita 82,5 %200 G
-
Valkosuklaa200 G
-
Maitotiiviste20 G
-
Raejuusto 9%maistaa
-
tomusokeri10 G
Valmistele ainekset. Voin tulee olla huoneenlämpöistä, mutta kondensoidun maidon ja raejuuston jäähdytettyjä.
Sulata suklaa sinulle sopivalla tavalla: mikrossa tai vesihauteessa.
Lisää kondensoitu maito suklaan joukkoon ja sekoita lastalla tai vispilällä.
Lisää sulatettu voi.
Vatkaa voin voidelulla sähkövatkaimella vähintään 3-5 minuuttia, kunnes se muuttuu valkoiseksi ja sen tilavuus kasvaa.
Sekoita raejuusto huolellisesti. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, voit siivilöidä sen.
Jaa raejuusto kahteen osaan ja lisää se kermaan kahdessa erässä sekoittaen, mutta älä vatkaa.
Valmistuksen lopuksi vatkaa ganachea voimakkaasti 3 minuuttia. Varmista, ettei siihen jää paakkuja.
- 2 tuntia 40 minuuttia
- 386,5 kcal
- 622
- 20 minuuttia
- 350,7 kcal
- 361
- 15 minuuttia
- 290 kcal
- 1342
- 15 minuuttia
- 268,8 kcal
- 572
- 20 minuuttia
- 539 kcal
- 306
- 5 minuuttia
- 317,4 kcal
- 606
- 30 minuuttia
- 542 kcal
- 422
- 15 minuuttia
- 241 kcal
- 1906