Kurpitsapiirakka kefiirillä – vaiheittainen resepti kuvien kanssa

Kurpitsapiirakka on suosittu, herkullinen ja terveellinen jälkiruoka, jota voi tarjoilla sekä juhlapyhinä että arkiruokin yhteydessä. Sen suosion salaisuus piilee sen helppoudessa valmistuksessa, erinomaisessa maussa ja pehmeässä koostumuksessa.

Mutta jos lisäät kefiiriä klassiseen piirakkareseptiin, saat mahdollisimman murean taikinan. Kefiiri antaa myös hienovaraisia kirpeitä vivahteita, jotka parantavat kurpitsan makeaa makua.

Ravintoarvo annosta kohden

107.4 kcal

Proteiinit: 2,6 grammaa
Rasvat: 3,2 grammaa
Hiilihydraatit: 18,2 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus:

Kokeneille kokeille. Erikoislaitteita saatetaan tarvita.
Annosten lukumäärä: 1

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Kurpitsapiirakka kefirin kera

Ainesosat

Annoksia

Muna C1

4 kpl
Kaneli

1 tl
Sokeri

300 G
Vesi

200 ml
Suolaa

0,25 tl
Kurpitsa

300 G
Kefiiri

225 G
Kasviöljy

150 G
Mannasuurimot

280 G
Leivinjauhe

14 G
Appelsiinimehu

40 ml
Appelsiinin kuori

1 tl
Vaniljauute

1 tl
Saksanpähkinät (paahdetut)

100 G

Valmistelu

Vaihe 1

Raasta kurpitsan massa hienolla raastimella.

Vaihe 2

Laita suola, sokeri ja kananmunat syvään kulhoon. Sekoita ainekset sähkövatkaimella, kunnes muodostuu kevyt, kuohkea seos.

Vaihe 3

Lisää kefiiri ja kasviöljy seokseen ja jatka sekoittamista.

Vaihe 4

Laita appelsiininkuori, vaniljauute ja kaneli kulhoon ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 5

Lisää seokseen mannasuurimot ja leivinjauhe. Vaivaa uudelleen.

Vaihe 6

Kaada raastettu kurpitsa saatuun seokseen ja sekoita lusikalla tasaiseksi.

Vaihe 7

Lisää pähkinät taikinaan ja vaivaa.

Vaihe 8

Kaada taikina voideltuun uunivuokaan. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 40–50 minuuttia ja tarkista kypsyys säännöllisesti tikulla.

Vaihe 9

Valmista siirappi. Kaada vesi kattilaan, lisää 150 g sokeria ja appelsiinimehu. Kiehauta siirappi koko ajan sekoittaen. Valmis!

Vaihe 10

Ota paistettu piirakka uunista, leikkaa siihen pieniä viiltoja ja kaada päälle siirappia. Se on valmis!

Samankaltainen videoresepti: Kurpitsapiirakka kefiirillä ja omenoilla

On toinenkin vaihtoehto kurpitsapiirakan valmistamiseksi kefirillä., mutta omenoiden lisäyksellä. Tämä resepti, vaikka se on helpompi valmistaa, on aivan yhtä herkullinen. Omenat sopivat hyvin yhteen kurpitsan maun kanssa ja korostavat jälkiruoan makeutta. Molemmat reseptit sopivat täydellisesti niille, jotka haluavat tehdä herkullisen kurpitsapiirakan, joka maistuu sekä lapsille että aikuisille.

Kurpitsapiirakoita pidetään oikeutetusti parhaiden kotitekoisten jälkiruokien joukossa. Tämän piirakan tärkein etu on sen suhteellisen alhainen hinta. Se ei vaadi paljon ylimääräisiä ainesosia, ja suuri osa hinnasta johtuu kurpitsan hinnasta, koska se on ruoan pohja.

Kurpitsapiirakan toinen etu on sen helppo valmistaa. Jos noudatat reseptiä askel askeleelta ja huolellisesti, jopa aloittelevat kokit voivat tehdä tämän piirakan. Noudata reseptiä huolellisesti, niin saavutat suunnittelemasi tuloksen.

Uskon, että jokaisen pitäisi kokeilla tätä ruokaa ainakin kerran elämässään. Sen herkullinen maku tekee siitä täydellisen herkun kaikenikäisille. Voit vapaasti muokata reseptiä omilla lisäyksilläsi mieltymystesi mukaan.

Jaa suosikkitäytteesi ja kulinaariset kokeilusi kommenteissa. Jos saat paljon aktiivisuutta, saatat jopa nähdä reseptin, joka perustuu mieltymyksiisi ja täytteisiisi.

Samankaltaisia reseptejä