Kurpitsapiirakka smetanalla
Tämä ei ole niinkään klassinen amerikkalainen piiras kuin tavallinen kurpitsakakku. Sen koostumus on ilmava ja tasainen. Tätä jälkiruokaa voi tarjoilla itsenäisenä herkkuna teen kanssa tai käyttää kakkupohjana kotitekoisille syyskakuille mausteisilla täytteillä.
- Proteiinit: 6 grammaa
- Rasvat: 5,3 grammaa
- Hiilihydraatit: 25,4 g
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 6
-
Kurpitsa500 G
-
Vehnäjauho250 G
-
Muna C12 kpl
-
Smetana50 G
-
Sokeri170 G
-
Suolaa1 hyppysellinen
-
Vaniljasokeri1 tl
-
Leivinjauhe5 G
-
Kasviöljy50 ml
Kuori kurpitsa ja raasta se hienolla raastimella.
Vatkaa munat vaniljasokerin ja ripauksen suolan kanssa.
Kun vaahto on hieman vaalentunut ja sen tilavuus on kasvanut, lisää tavallinen sokeri ja jatka vatkaamista. Lopulta seoksen pitäisi muuttua valkoiseksi ja sen tilavuuden tulisi kasvaa noin kolminkertaiseksi.
Lisää smetana ja kasviöljy.
Ripottele raastettu kurpitsa päälle ja sekoita hyvin.
Ripottele pinnalle siivilöityjä jauhoja ja leivinjauhetta ja sekoita huolellisesti, kunnes kaikki paakut ovat hävinneet. Tähän riittää silikoninen lasta.
Valmistele vuoka. Jos se on metallinen, voitele se voilla ja ripottele jauhoilla. Kaada sitten taikina vuokaan. Voit myös siirtää kakun yksittäisiin silikonimuotteihin, jos haluat.
Kuumenna uuni ja paista kakkua 180 asteessa 45 minuuttia.
Kun jälkiruoka on jäähtynyt kokonaan, voit ripotella sitä tomusokerilla.
- 1 tunti
- 250 kcal
- 312
- 1 tunti 20 minuuttia
- 246,3 kcal
- 1135
- 1 tunti 40 minuuttia
- 129,7 kcal
- 365
- 1 tunti 20 minuuttia
- 120 kcal
- 1133
- 1 tunti 45 minuuttia
- 349 kcal
- 1003
- 1 tunti 40 minuuttia
- 177 kcal
- 382
- 2 tuntia 30 minuuttia
- 200,7 kcal
- 361
- 1 tunti
- 232 kcal
- 336