Antonovka ja aroniahillo talveksi
Koska mustat aroniamarjat ovat hyvin kirpeitä, kaikki eivät voi syödä niitä tuoreina. Antonovkasta ja aroniamarjoista voi kuitenkin tehdä herkullisen hillon, jossa omenat neutraloivat hieman terveellisten marjojen jälkimakua. Tuloksena on tuoksuva vitamiinicocktail, joka on ehdottomasti hankittava tänä talvena.
- Proteiinit: 0 grammaa
- Rasvat: 0 grammaa
- Hiilihydraatit: 0 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
-
Omenat500 G
-
Musta marjapihlaja500 G
-
Sokeri1 kg
Kaada kiehuvaa vettä marjojen päälle ja anna niiden liota viisi minuuttia. Valuta vesi siivilässä. Jäähdytä marjat kaatamalla kylmää vettä niiden päälle. Valuta vesi ja laita ne kattilaan, jossa aiot keittää ne.
Ripottele marjojen päälle puolet sokerista ja kuumenna miedolla lämmöllä, jotta argorian mehu irtoaa.
Lisää omenaviipaleet kattilaan ja anna kiehua samalla lämmöllä 10 minuuttia. Sekoita sitten varovasti lastalla, kunnes kaikki sokeri on liuennut.
Vähennä lämpöä keskilämmölle ja keitä vielä noin 10 minuuttia, kunnes kiehuu.
Sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan ja kiehauta sitten uudelleen noin 8 minuuttia. Toista viimeinen vaihe vielä kerran.
Anna hillon jäähtyä kokonaan. Tänä aikana se tummuu ja paksuuntuu.
Kuumenna hillo takaisin keskilämmölle ja anna kiehua hiljalleen, kunnes se sakenee. Kaada kuumana purkkeihin.
- 1 tunti 10 minuuttia
- 238,5 kcal
- 384
- 40 minuuttia
- 0 kcal
- 241
- 25 minuuttia
- 233,4 kcal
- 1084
- 20 minuuttia
- 53,9 kcal
- 881
- 1 tunti
- 273 kcal
- 570
- 1 tunti 20 minuuttia
- 31 kcal
- 664
- 50 minuuttia
- 0 kcal
- 401
- 1 tunti
- 0 kcal
- 193