Antonovka-hilloa sitruunalla talveksi
Monipuolinen sitrusherkku. Sitruuna vahvistaa omenan makua ja auttaa hillon makua kehittymään täysin. Tämä hillo sopii hyvin pannukakkujen tai kreppien kanssa. Sitä voidaan käyttää leivonnaisten täytteenä. Maku sopii hyvin yhteen sekä vanilja- että suklaakakkujen kanssa.
- Proteiinit: 0 grammaa
- Rasvat: 0 grammaa
- Hiilihydraatit: 0 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
-
Omenat1 kg
-
Sokeri1 kg
-
Sitruuna1 kpl
Kuori omenat ja leikkaa ne satunnaisiksi paloiksi. Muista poistaa kuori, sillä sitä ei tässä tarvita.
Laita Antonovkan omenat suureen kattilaan ja ripottele päälle puolet sokerista. Lisää sitruunan kuori ja hedelmäliha. Poista valkoinen kuori, muuten hillosta tulee hyvin kitkerää.
Lisää loppu sokeri ja kuumenna miedolla lämmöllä. Sekoita, kunnes omenat irtoavat mehusta ja kiteet liukenevat kokonaan.
Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen noin 25–30 minuuttia, nostaen lohkoja silloin tällöin puisella lastalla. Sammuta liesi ja anna hautua yön yli.
Hillo sakenee ja muuttuu tasaiseksi. Poista ja hävitä sitruunankuori ja kuumenna loppu seos kiehuvaksi. Kun hillo on sakentunut, sulje se purkkeihin.
- 10 minuuttia
- 112,6 kcal
- 742
- 40 minuuttia
- 0 kcal
- 352
- 15 minuuttia
- 0 kcal
- 232
- 40 minuuttia
- 0 kcal
- 241
- 20 minuuttia
- 0 kcal
- 295
- 20 minuuttia
- 0 kcal
- 340
- 35 minuuttia
- 156,6 kcal
- 6743
- 1 tunti 5 minuuttia
- 0 kcal
- 616