Kokonaisten omenoiden hillo kanelilla
Nämä omenat ovat ulkopuolelta kiinteitä ja sisältä pehmeitä ja hunajaisia, ja ne lumoavat jokaisen, joka maistaa niitä ensimmäistä kertaa. Ja sitruunahapon ja kanelin ansiosta siirappi, jossa omenat kypsennetään, on juuri sopivan makeaa, hieman hapokasta ja miellyttävällä jälkimaulla.
- Proteiinit: 0 grammaa
- Rasvat: 0 grammaa
- Hiilihydraatit: 0 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
-
Ranetki1 kg
-
Sokeri800 G
-
Vesi250 ml
-
Sitruunahappo2 G
-
Kaneli5 G
Leikkaa pestyjen omenoiden kannat ja pistele veitsellä reikiä, jotta siirappi imeytyy. Laita sokeri suureen kattilaan ja lisää vesi. Kiehauta siirappi keskilämmöllä. Sekoita, kunnes kaikki jyvät ovat liuenneet, ja kiehauta sitten noin 2 minuuttia lisääen sitruunahappoa. Kaada vielä kupliva siirappi omenoiden päälle ja ota kattila pois liedeltä.
Peitä painolla ja anna jäähtyä ja liota 6 tuntia. Älä kypsennä heti, muuten paratiisiomenien kuoret halkeavat ja ne hajoavat.
Laita kattila keskilämmölle ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia. Kaada omenoiden päälle siirappia ja anna niiden lämmetä. Anna seoksen seistä yön yli.
Keitä omenoita keskilämmöllä 5 minuuttia ja lisää lopuksi kaneli. Älä sekoita, anna niiden vain kiehua hiljalleen, jotta mauste jakautuu tasaisesti. Anna hillon hautua 5 tuntia ja keitä sitten vielä 5 minuuttia.
Kokonaiset omena-kanelihillo on valmis. Laita ne steriloituihin purkkeihin, kaada sitten siirappi päälle ja sulje tavallisilla tai kierrekorkeilla.
- 3 tuntia 20 minuuttia
- 36,6 kcal
- 707
- 45 minuuttia
- 0 kcal
- 287
- 1 tunti 50 minuuttia
- 0 kcal
- 677
- 30 minuuttia
- 238 kcal
- 2189
- 13 tuntia 20 minuuttia
- 0 kcal
- 1001
- 1 tunti 5 minuuttia
- 0 kcal
- 251
- 1 tunti 50 minuuttia
- 0 kcal
- 309
- 3 tuntia 20 minuuttia
- 132,8 kcal
- 1876